وصفات البروكلي من منال العالم , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تعد وصفات البروكلي من منال العالم من أكثر الوصفات الصحية التي يبحث عنها الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. تعتبر وصفات البروكلي من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز الذي يقبله الكثيرون ، لذلك سنقدم لكم أسرع طريقة لتحضير الوصفات باستخدام البروكلي كمكون أساسي. .
وصفات البروكلي من عالم المنال
تهتم الشيف منال العالم بالوصفات الصحية التي تفيد أخصائيو الحميات. كما تهتم بتقديم وصفاتها بأسهل الطرق وبذوق ينافس الأطباق التي تقدم في مطاعم الطعام. وفيما يلي أشهر وألذ وصفات البروكلي من مطبخ منال العالم:
بروكلي و بشاميل من منال العالم
البشاميل من المكونات التي تضيف للأطباق طعمًا مميزًا لا يقاوم ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير وصفة البروكلي بالبشاميل بالتفصيل:
لتحضير حشوة البروكلي بالبشاميل اللذيذة ، أنت بحاجة إلى الآتي:
- اثنين من البروكلي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مقادير البشاميل:
لتحضير مكونات صلصة البشاميل ، تحتاج إلى ما يلي:
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
خطوات التحضير
طريقة تحضير طبق البروكلي والبشاميل كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل.
- أضيفي زهور البروكلي واتركيها تغلي مع الماء لمدة 10 دقائق إضافية.
- صفي البروكلي من الماء ، ثم شغل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، ثم نضع كمية من الزيت على نار متوسطة ، ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يجف الماء ، ثم نضيف البصل والفلفل والملح.
خطوات تحضير صلصة البشاميل
اتبع هذه الخطوات لتحضير صلصة البشاميل:
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضيف كمية الدقيق والزيت ونقلبهما جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى يشوى ويتحول لونها إلى الأبيض ، ثم نضيف الحليب السائل والفلفل البني.
- قلّب المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا دون أي تكتلات.
- نضيف نصف الكمية في الصينية المخصصة للفرن ، ثم نضيف البروكلي بالوسط واللحم والجبن ، ثم نضيف كمية صلصة البشاميل ، ثم نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
حساء البروكلي من منال العالم
حساء البروكلي من الوصفات الصحية والمفيدة لمن يتبعون حميات غذائية. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير شوربة البروكلي:
- نصف كوب كريمة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 500 جرام من البروكلي المفروم.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير شوربة البروكلي باتباع الخطوات التالية:
- نحضر قدر ونضعها على نار هادئة ثم نضيف كمية البصل ونقلب باستمرار حتى تذبل ثم نضيف الثوم المهروس والزنجبيل ويقلب جيدا.
- أضيفي زهور البروكلي إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى يذبل البروكلي ويختلط البصل والثوم.
- يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، ثم يُضاف الريحان ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل ، ومكعبات الدجاج ، ويُترك المزيج لينضج لمدة 15 دقيقة.
- نضيف حساء البروكلي للخلاط الكهربائي ، بعد أن يبرد قليلاً حتى يصبح ناعماً ، ثم نضعه في قدر لمدة 5 دقائق ، ثم نسكب الكريمة ونقدم الشوربة في أطباق التقديم.
صينية بروكلي باللحم المفروم من منال العالم
لا يقتصر استخدام البروكلي على الحساء والسلطات فقط ، ولكن يمكن الاعتماد عليه كمكون أساسي لإعداد الأطباق الرئيسية. ومن بين تلك الوجبات صينية البروكلي باللحم المفروم ومكوناتها:
- شرائح من البروكلي.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر لغلي زهور البروكلي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- مكعب مرق دجاج.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- بصل مفروم ناعما.
مقادير الطحينة
لتحضير صلصة الطحينة ، تحتاج إلى ما يلي:
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
- كوب ونصف طحينة سائلة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل صينية من البروكلي باللحم المفروم والطحينة:
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء لغلي البروكلي (يفضل وضع ملعقة كبيرة من السكر أثناء الغليان لمساعدته على الاستقرار بشكل أسرع).
- ضعي قدرًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل وقلبي حتى يذبل ، ثم أضيفي الملح والثوم المهروس مع التحريك.
- نضيف اللحم المفروم والبهارات ومكعب المرق إلى الخليط السابق ونتركه حتى ينضج اللحم.
- يُسكب المزيج السابق في صينية مخصصة للفرن ، ثم تُضاف زهور البروكلي فوقه.
خطوات تحضير الصلصة
اتبع هذه الخطوات لتحضير صلصة البروكلي:
- نحضر قدر ونضعها على نار هادئة ثم نضيف كمية الليمون والملح والطحينة مع كمية مناسبة من الماء ونقلب المكونات جيداً.
- نسكب الطحينة فوق اللحم المفروم ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
سلطة البروكلي بالمايونيز من منال العالم
إذا كنت من محبي تناول السلطة بجانب الأطباق الرئيسية ، فإليك أسهل طريقة لتحضير سلطة البروكلي المميزة مع المايونيز ، والمكونات اللازمة لتحضيرها هي كالتالي:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ملعقة عسل أبيض.
- رأس من البروكلي.
- 10 شرائح من لحم البقر المقدد.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة خل.
- نصف كوب مايونيز.
- كوب زبيب.
خطوات التحضير
كيفية صنع سلطة البروكلي بالمايونيز كالتالي:
- نضيف شرائح اللحم البقري المقدد إلى مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار خفيفة حتى تحمص ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- نحضر طبق التقديم ونضيف قطع البروكلي مع البصل والزبيب ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- يُمزج العسل والملح والفلفل مع المايونيز ويُضاف إلى مزيج البروكلي ، ثم يُضاف اللحم بعد تقطيعه إلى شرائح صغيرة على السلطة ويُقدّم.
سلطة البروكلي واللوز من منال العالم
تعتبر سلطة البروكلي وجبة شهية غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير سلطة البروكلي:
- عصا من الكرفس ومقطعة إلى شرائح طويلة.
- نصف رأس ملفوف.
- ربع كوب زبيب.
- حفنة من البصل الأخضر.
- بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات من البروكلي.
- نصف كوب لوز محمص.
مكونات تتبيلة سلطة البروكلي
لتحضير صلصة البروكلي ، سوف تحتاجين إلى:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب لبن رائب.
- 5 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير سلطة البروكلي واللوز:
- نحضر وعاء ثم نضيف كمية (لوز – كرفس – بصل – ملفوف – زبيب – ملفوف) ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضع مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف نصف كوب من اللبن الرائب ونتركه حتى يغلي ، ثم نضيف كمية عصير الليمون وخل التفاح ونقلب جيداً.
- أضيفي كمية المايونيز مع الاستمرار في التقليب ، ثم أضيفي السكر والملح والفلفل البني.
- يُسكب المزيج السابق فوق الخضار ويُقدّم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
وفي نهاية المقال سنتعرف على أشهر وصفات البروكلي من مطابخ منال العالم المختلفة ، وذلك من خلال تقديم المكونات اللازمة وكيفية تحضير مختلف أنواع الحساء والسلطات التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز.
خاتمة لموضوعنا وصفات البروكلي من منال العالم ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.