في نهاية مقالنا هل الفريك من النشويات ,رضت أفكار تجاه هذا الموضوع بكلمات من ذهب، حيث استعنت باللغة العربية التي تتضمن العديد من العبارات والمفردات الناجزة، مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
هل الفريكة نشاء؟
الفريكة نشاء معقد ، لأنه يستخرج من القمح ، لكن الفريكة تختلف عن القمح ، حيث تحصد الفريكة قبل وقت النضوج ، وهذا لا يحدث في القمح.
فوائد الفريكة للرجيم
تحتوي الفريكة على كمية كبيرة من الألياف والبروتينات التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ، ومن ثم عدم الرغبة في تناول الطعام لمرضى السمنة ، ثم عدد الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم ، وانخفاض نسبة السعرات الحرارية التي ، وبالتالي القضاء على السمنة وتقليل وزن الجسم ، وقد أكدت بعض الدراسات العلمية أن نسبة الألياف في الفريك هي أربعة أضعاف الألياف التي يحتويها الأرز البني.
استخدامات الحصى
وبعد النظر في الإجابة هل نشاء الحبيبات نؤكد أن الحبيبات عبارة عن حنطة خضراء أو قمح تحصد آذانها قبل أن تجف ، وتحترق بتعريضها للحرارة العالية ، ثم تُفرك جيدًا لتكوين الحبيبات ، وللحصى فوائد كثيرة. الفوائد الصحية للجسم ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والبروتينات والألياف الضرورية لصحة الجسم ، وإليكم بعض فوائد الفريكة بشكل عام:
- يحمي فريك الجسم بشكل كبير من سرطان القولون.
- يساهم بشكل كبير في ضبط مستوى السكر في الدم.
- يساعد على تسهيل عملية الهضم بشكل كبير ، لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- يقوي فريك صحة العين ، بالإضافة إلى تقليل حدوث التنكس البقعي الذي يحدث بشكل ملحوظ مع تقدم العمر.
- تساهم الفريكة في تقليل وزن الجسم بشكل كبير.
يمكن استخدام الفريكة في كثير من الأطعمة ، كما أنها تستخدم في الحساء ، وتضاف إلى البودنج ، لأنها سهلة التحضير ، وهناك كثير من الناس يضيفونها إلى الدجاج أو اللحوم ، وهناك فئة أخرى يفضله مع الحليب ، وكل هذه الاستخدامات تؤدي إلى نفس الفائدة ، لذلك ينصح بتناوله ، لكن يحذر من المبالغة فيه ، ويجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح والغلوتين الامتناع عن تناوله على الإطلاق.
الفوائد الصحية للحصى
للفريكة العديد من الفوائد الصحية المهمة لصحة الجسم ، ومن أهمها ما يلي:
يعزز صحة القلب
وذلك لأنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتقليل وزن الجسم ، وتقليل الإصابة بمرض السكري ، ومن ثم تقوية القلب وتحسين وظائفه ، وذلك بإضافته إلى النظام الغذائي.
يعزز صحة الأمعاء
تحتوي الفريكة على ألياف لا يتم هضمها وتزيد من معدل نمو البكتيريا النافعة. تُعرف هذه الألياف باسم البريبايوتكس ، وتساعد هذه الألياف في مرور الطعام من الجهاز الهضمي بسهولة ، ولهذا السبب من الضروري إضافة فريك إلى النظام الغذائي.
تعزيز الصحة العامة
تحتوي الفريكة على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب ، بالإضافة إلى الزنك والبروتين.
فقدان الوزن
يساهم بشكل كبير في التخلص من الوزن الزائد للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات التي تجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة.
تحسين قدرة العين
يساهم فريك في جعل قدرة العين على الرؤية أفضل ، كما أنه يحمي العين من العديد من الأمراض ، مثل: التنكس البقعي الذي يحدث بنسبة كبيرة عند كبار السن ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، على سبيل المثال: زياكسانثين ولوتين من الأسرة من الكاروتينات التي تساعد في حماية العين ، بالإضافة إلى زيادة القدرة على الرؤية ، ولهذا يوصى بإضافة فريك إلى النظام الغذائي في حالة القلق بشأن ضعف الرؤية الذي يصيب كبار السن.
القيمة الغذائية للفريك
إذا كان لديك كمية من الفريكة بكتلة مائة جرام فقط ، فإنها تحتوي على النسب الغذائية التالية:
- ثلاثمائة وخمسون سعرة حرارية.
- ثلاث فترات من خمسة ملليغرام من النحاس.
- ثلاثة عشر جرامًا من الألياف.
- جرامين من الدهون.
- مائة وخمسة وثلاثون جرامًا من الكوليسترول.
- واحد وثلاثون ملليغرام من الزنك.
- كما أنه يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
طريقة تحضير الفريكة
يمكن تحضير الفريكة باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- ثلاثة أكواب من الحبيبات.
- ربع كوب سمن.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- مقدار نصف ملعقة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- خمسة أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
كيف تستعد
- يتم غسل الحبيبات أكثر من مرة جيدًا حتى يتم إزالة أي شوائب أو حبيبات.
- انقع الحبيبات في ماء دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم ضعها في مصفاة.
- نضع الثوم والبصل والسمن معًا في قدر على نار متوسطة ونقلب جيدًا.
- يضاف الملح والقرفة والتوابل والفلفل والحصى.
- يقلب جيدًا لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، حتى يتم امتصاص الزيت والبصل.
- يُضاف المرق والماء ويُترك ليغلي لمدة خمس دقائق على الأقل.
- غطي المكونات واتركيها لمدة عشر دقائق على نار خفيفة.
- تُرفع الفريكة من الوعاء على طبق التقديم وتُقدّم مع الدجاج المشوي.
هل الفريك أفضل من الأرز؟
الأشخاص الذين يحافظون على وجباتهم الغذائية يأكلون الفريك بدلاً من الأرز ، حيث أن حصاد الفريك بينما لا يزال أخضر يجعله غنيًا بالبروتين والألياف التي تساعد على حماية الجسم من أمراض الجهاز الهضمي.
حيث أن ربع كوب فقط من الفريكة أي ما يعادل حوالي أربعين جرام يحتوي على ثمانية جرامات من تلك العناصر الضرورية لصحة الجسم ، وهذه الكمية تحتوي على ما يكفي من الحديد الذي يحتاجه الجسم بشكل يومي ، وهو يساعد الجسم للتخلص من السموم.
تحتوي الفريكة أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، وبالتالي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم ، لذلك ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
مرتب حسب الحروف الأبجدية
أهم ما يميز الحبيبات أنه يعمل على تنظيف القولون بشكل كبير ، كما أنه يقي من سرطان القولون ، لاحتوائه على ألياف كافية ، ولهذا ينصح الأطباء بإضافته إلى وجبات الطعام اليومية بالإضافة إلى الأرز البني والبرغل.
وهكذا انتهينا من الحديث بالتفصيل عن الحبيبات ، وأجبنا هل الفريك نشاء ، وأهم فوائده ، وما الغرض من استخدامه ، وكيف يمكن تحضيره ، والفرق بينه وبين الأرز ، كما ذكرنا أيضًا. دوره في حماية القولون. لمعرفة المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.
شارك FacebookTwitterWhatsAppLinkedinTelegramPinterest
ختامآ لمقالنا هل الفريك من النشويات , وبعد الانتهاء من تحليل العناصر، وكتابة الموضوعات، أرغب في المزيد من الكتابة، ولكني أخشي أن يفوتني الوقت، فأرجو أن ينال الإعجاب.