انتشرت الحميات التي تساعد في التخلص من الدهون الزائدة والحصول على الجسم المثالي ، وأبرز هذه الأنظمة هو نظام أتكينز الغذائي ، لكن الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كان الزبادي مسموحًا به في حمية أتكينز أم لا؟
بعض أنواع الزبادي ، مثل الزبادي اليوناني ، أصبحت تستخدم لتحقيق قوام رشيق ، لأن كل كوب من هذا الزبادي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين تصل إلى 23 جرامًا.
تشرح هذه المقالة نظام أتكينز الغذائي وما إذا كان الزبادي مسموحًا به في حمية أتكينز أم لا ، بالإضافة إلى مراجعة طرق صنع الزبادي في المنزل.
هل الزبادي مسموح به في حمية أتكينز؟
الزبادي غير مسموح به في المرحلة الأولى من رجيم اتكنز حتي لا يعيق فوائد النظام الغذائي ولكن يمكن تناوله في مراحل لاحقة من الرجيم.
يحتوي الزبادي على نسبة جيدة من الكالسيوم ومفيد جدا لتقوية العظام والحفاظ على صحة عضلة القلب والأعضاء الحيوية الأخرى في جسم الإنسان.
هناك ثلاثة أنواع من الزبادي ، وهي الزبادي اليوناني ، والزبادي كامل الدسم ، والزبادي ، وينصح بتناول الزبادي اليوناني أثناء نظام أتكينز الغذائي لما له من فوائد عديدة.
ما الفرق بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي؟
على الرغم من وجود العديد من أوجه التشابه بين الزبادي اليوناني والزبادي العادي ، خاصة من حيث درجة التسخين وإضافة البكتيريا المفيدة عند تخمير الخليط ، إلا أن هناك اختلافات بين النوعين.
الزبادي اليوناني لديه عملية أخرى لإزالة مصل اللبن واللاكتوز من الحليب السائل ، لذلك فهو يحتوي على كثافة أعلى.
فوائد الزبادي اليوناني في حمية اتكنز
للزبادي اليوناني العديد من الفوائد في حمية أتكنز ومن أهمها:
- يحتوي على البروبيوتيك ، وهو من المواد المفيدة التي تغذي صحة الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام.
- تحصل على وجبة كاملة من حيث القيمة الغذائية عن طريق خلط الزبادي اليوناني مع الفاكهة الطازجة.
- يوازن البوتاسيوم والصوديوم ، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 6.8٪ من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم ، مع القدرة على تقليل الصوديوم الزائد في الجسم.
- يمكنك عدم تناول الأطعمة الدهنية على مدار اليوم مع حرق المزيد من السعرات الحرارية في جسمك عندما تعتمد على الزبادي اليوناني.
- يتميز الزبادي اليوناني بوفرة مضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي على فعالية جهاز المناعة في الجسم.
تكوين الزبادي اليوناني
يمكنك تحضير طبق من الزبادي اليوناني في المنزل دون الحاجة لشرائه في المطاعم ، وفي نفس الوقت تناوله باستمرار لتقليل كمية الدهون ، والمكونات الأساسية لتحضير الطبق هي:
- أحضر رطلًا من اللبن الزبادي اليوناني.
- احصل على ملعقتين من العسل.
- قم بإعداد كوب كبير من العصائر المفضلة لديك حسب موسم الفاكهة ، ويفضل تحضير بعض الفواكه الحمضية في الوصفة.
- القليل من الليمون.
- كمية قليلة من دقيق الشوفان ، لأنه من المكونات التي تساهم في حرق الدهون.
طريقة تحضير طبق الزبادي اليوناني
هناك عدة خطوات لتحضير طبق الزبادي اليوناني وهي:
- قشر الثمرة وابدأ في تقطيعها ، إذا لزم الأمر يمكن تقطيعها إلى شرائح عمودية.
- أحضر قطعة من الشاش إذا كانت نظيفة حيث تستخدم لتصفية اللبن جيدًا.
- ضعي الزبادي في القماش القطني وضعي طبقًا كبيرًا في الأسفل لتصفية اللبن من الماء.
- يوصى بوضع الزبادي في القماش القطني لمدة نصف يوم في الثلاجة.
- يشبه الزبادي اليوناني إلى حد كبير الجبن القريش عندما تخرجه من الثلاجة.
- أضيفي كوبًا من العصير إلى الزبادي وقلبي المزيج لبعض الوقت.
- ابشر شرائح الليمون ورشي المزيج بعسل النخيل.
- يتم تخزين الزبادي في أوعية وقوالب صغيرة الحجم.
- رص القوالب في الثلاجة وأضف القليل من دقيق الشوفان عند الأكل حسب رغبة الشخص.
تناول الزبادي اليوناني مع الفاكهة على حمية أتكينز
توجد عدة إرشادات تتعلق بتناول الزبادي اليوناني بالفواكه في المراحل اللاحقة من حمية أتكنز ، ومن أهمها:
- قطعي الفاكهة قبل البدء في وضعها على طبق الزبادي ؛ حتى لا يتلف وبالتالي لا يفقد القيمة الغذائية لاستهلاكه.
- يفضل أن تكون الثمار على شكل قطع متوسطة أو كبيرة الحجم ، لأن القطع الصغيرة لا تعطي قيمة غذائية عالية.
قد تكون أيضا مهتما ب:
المعلومات الصحية التي نقدمها موجودة فقط في مجلة تعليمية وليست بديلاً عن استشارة الطبيب ولا يجب اتباع نظام غذائي إلا بعد استشارة أخصائي.
اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍