هل الحليب ضروري للاطفال ، سواءً كنت من محبي الحليب أو غير المفضلين لتناوله فإنك تعرف أن للحليب الكثير من الفوائد الصحية والتي يُعد من أشهرها تقوية للعظام والأسنان؛ لكنك على الأرجح لا تعرف سبب هذه الفوائد أو ما هي بالتحديد؛ لذا يُقدم لك موقع الالميدان نيوز هذه المقالة لارشادك لأهم المعلومات الغذائية عن الحليب مثل أنواعه، وأهم عناصره الغذائية، وفوائده، وأضراره؛ كما توضح لك عدد من الطرق الشهية الصحية لتعزيز رغبتك على الإعتماد على الحليب كوجبة خفيفة تمدك بالطاقة، وتزيد من قدرتك على أداء مهامك اليومية، وتُساهم في تعزيز صحتك.
أنواع الحليب
حليب الإبل
- يتميز بانخفاض معدل الدهون، واللاكتوز، والسعرات الحرارية عن الأنواع الأخرى.
- يتفوق على الحليب البقري في محتواه من الحديد، و فيتامين ب وج.
- ينتمي لأغلى أنواع الحليب.
- يُمكن الحصول عليه في العديد من الدول العربية بسهولة.
حليب الماعز
- يحتوي على قدر ضئيل نسبيًا من الصوديوم.
- من أسهل أنواع الحليب هضمًا ومن أقلها وفرة.
- منخفض المحتوى من فيتاميني ب و د، والحديد.
حليب البقر
- أكثر الأنواع إستهلاكًا ومن أغناها بالمغذيات.
- يكثر استخدامه في تصنيع الكثير من منتجات الحليب كالجبن والزبادي.
- يتسبب في الحساسية لدى بعض الأشخاص.
حليب الجاموس
- يتسم بقوة نكهته.
- أكثر الأنواع من حيث الفيتامينات واللاكتوز.
- يحتوي على قدر أقل من الكوليسترول مقارنةً بالحليب البقري.
القيمة الغذائية في الحليب
يحتوي الحليب بجميع أنواعه على الكثير من المغذيات الهامة لدعم صحة الجسم، إلا أن قدر هذه المكونات يختلف نسبيًا باختلاف نوعه؛ وتتمثل أهم هذه المغذيات في البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والصوديوم، والزنك.
هل الحليب ضروري للاطفال وما فوائده ؟
تقوية الجهاز العظمي
ترتبط فوائد الحليب في الذهن عادةً بقوة العظام والأسنان، وهو أمر صحيح علميًا نظرًا لوفرة محتوى الحليب من العديد من العناصر الهامة لصحة الجهاز العظمي مثل الكالسيوم ومضادات الأكسدة؛ لذا تذكر أهمية تشجيع أطفالك أو الأطفال الموجودين في عائلتك من خلال تناوله أمامهم مع الحرص على إظهار استمتاعك به لتكون قدوة لهم في ذلك.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
تعتمد صحة الجهاز الدوري بشكل كبير على إشباع احتياجاته من العناصر الغذائية المعززة لقدرته على أداء مهامه الحيوية بفعالية مثل البوتاسيوم والحديد؛ بالإضافة لمضادات الأكسدة كفيتامين ج بفضل دورها الفعال في خفض مخاطر إصابته بالأمراض وتحسين قدرته على مكافحتها والتعافي منها؛ وكما أشرنا سابقًا يحتوي الحليب على الكثير من هذه العناصر وبذلك فهو يقوم بدور فعال في ذلك.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحتاج الجهاز المناعي للمغذيات لتقوية صحة الخلايا ومضادات الأكسدة الضرورية لمقاومة الأمراض بما في ذلك السرطان؛ إذ أشارت العديد من الدراسات الطبية لفعالية الحليب في المساهمة في دعم القدرة على التعافي من السرطان خاصةً سرطان القولون.
تحسين الصحة النفسية
على الأغلب سمعت النصيحة المتكررة بتناول كوبًا من الحليب في العشاء، لكنك على الأرجح لم تكن تعرف لماذا، لذا حان الوقت لتعرف أن الحليب يعمل على رفع معدل إنتاج السيروتونين بالجسم وهو عبارة عن مادة مساهمة في تحسين الحالة المزاجية، كما أن الحليب هو يُشكل وجبة عشاء خفيفة بسهولة بتناوله مخلوطًا مع نوع أو أكثر من الفواكه الطازجة.
ترطيب البشرة
يُمثل الحليب جزءًا كبيرًا من دعايا منتجات ترطيب البشرة والعناية بها بشكل عام ويرجع ذلك لأنه عبارة عن مركز متكامل للعناية بالبشرة من خلال دعم نمو خلاياها الجديدة، وترطيبها، وتثبيط معدل إصابتها بالاضطرابات، وتأخير معدل ظهور علامات الشيخوخة، وتوحيد لونها؛ ويُمكن الاستفادة من ذلك بسهولة بتدليك البشرة بالحليب يوميًا أو من خلال إضافته لبعض المواد الطبيعية الأخرى مثل العسل الأبيض أو جل الصبار.
أضرار الحليب
- يتسبب في الحساسية لدى بعض الأشخاص.
- يؤدي الإسراف في تناوله إلى زيادة الوزن ورفع مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.
المعدل الصحي لتناول الحليب
يتراوح المعدل الصحي لتناول الحليب من كوب إلى 3 أكواب يوميًا.
طرق صحية شهية لتناول الحليب
عصير الرمان
المكونات
- ½ كوب لبن.
- ربع كوب عصير رمان.
- ربع كوب عصير بنجر.
- ملعقة صغيرة عصير رمان.
طريقة الإعداد
- تُخلط جميع المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
مشروب الزنجبيل
المكونات
- كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.
- نصف عود قرفة.
- عسل أبيض للتحلية.
طريقة الإعداد
- يُوضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي.
- تُخفض درجة الحرارة.
- تُضاف القرفة والزنجبيل.
- يُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين.
- يُصفى المشروب ويُحلى.
حلى الشوفان
المكونات
- ربع كوب حليب.
- كوب زبادي.
- 4 ملعقة كبيرة شوفان.
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات محمصة.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع الفواكه.
طريقة الإعداد
- يُغمر الشوفان في الحليب لمدة نصف ساعة.
- يُوضع الشوفان في طبق التقديم ثم تُضاف طبقة الزبادي.
- تُزين الحلى بالفواكه والمكسرات.