قد تكون سمعت عن هرم الغذاء الصحي لأنه تصنيف للمجموعات الغذائية على شكل هرم يشمل الأطعمة الصحية التي يجب تناولها طوال الوقت في قاعدة الهرم ، تليها الأطعمة التي يتم تناولها بشكل أقل وهكذا في أعلى الهرم وهذه المقالة سوف تسلط الضوء على هذه الأطعمة وكيفية التمسك بها.
مكونات الهرم الغذائي الصحي
يحتوي الهرم الغذائي على ما يقرب من سبع مجموعات غذائية تشمل ما يلي: –
النشويات
تعتبر الأطعمة الغنية بالنشويات أو الكربوهيدرات أهم جزء في الهرم الغذائي الصحي لأنها تؤثر على إنقاص الوزن وتعمل على الحصول على الطاقة التي يحتاجها الجسم ، وهناك نوعان من الكربوهيدرات ، النوع السيئ والنوع الجيد.
النوع الجيد لا يستطيع الجسم هضمه بسرعة ، لذلك هناك شبع وشبع بعد الأكل ، لذلك ينصح به لإنقاص الوزن ، لأنه يحافظ على مستويات الأنسولين والسكر في الدم وبالتالي يقي من مرض السكري من النوع الثاني. أمراض القلب ، وتتمثل في الحبوب الكاملة ، والتي تعد من أفضل مصادر الكربوهيدرات ، مثل الأرز البني ، والشوفان ، ودقيق القمح الكامل ، والنوع السيئ ، وهو الدقيق الأبيض ومنتجاته ، لأنه يسبب زيادة الوزن. . .
الدهون والزيوت الصحية
يتصور معظم الناس أن الدهون ضارة بالجسم ، ولكن على العكس من ذلك ، فهي في قاعدة الهرم وهذا يعكس أهميتها كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى ، ولكن ليس مع جميع أنواع الدهون. الجودة مثل بعض الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو وبعض الزيوت النباتية وكذلك الزيوت المستخلصة من المكسرات والبذور مثل زيت السمسم وزيت بذر الكتان.
كما يوصى باستخدام زيت السمك لأن هذه الزيوت هي دهون جيدة تتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم عند تناولها بدلاً من النشويات ، كما أن الزيوت الموجودة في الأسماك وخاصة سمك السلمون تحمي القلب من الأمراض المفاجئة. كما يتم تناول الدهون ، وإن كانت مفيدة باعتدال ، أما بالنسبة للدهون ، فإن الدهون المهدرجة المشبعة ، مثل السمن النباتي ، ضارة.
الخضروات والفواكه
النظام الغذائي الذي يعتمد بشكل كبير على الفاكهة والخضروات والتنوع بينهما له فوائد عديدة لأنه يجمع بين العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، لكن البطاطس لا تعتبر من هذه الخضروات لأنها غنية أيضًا بمواد سريعة الهضم. فهي تؤثر على الجسم بنفس طريقة تأثير السكر ، لذا فهي تقع في أعلى هرم الأطعمة الصحية ، لأنه يجب التقليل منها.
المكسرات والبذور والبقوليات
تعتبر هذه المجموعة مصدرًا مثاليًا للبروتينات والفيتامينات والألياف ، حيث أن كل هذه المواد مفيدة للعضلات والجلد والعظام والهضم.
البقوليات مثل العدس والكوبا والفاصوليا والفول ، بينما المكسرات مثل الفستق واللوز والفول السوداني والجوز والبندق والكاجو غنية أيضًا بالزيوت المفيدة ، لذلك ينصح بتناولها بدلاً من اللحوم الحمراء المحمصة بدون ملح.
الدواجن والأسماك والبيض
هذه الأطعمة هي مصادر أخرى للبروتين. يقلل السمك من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأنه غني بزيت أوميغا 3 المعروف بفوائده العديدة. تحتوي الدواجن كالدجاج والديك الرومي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة ، بينما البيض مصدر جيد للبروتين ، لكن يوصى بعدم الإفراط في تناوله ، فهو يستخدم للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
الحليب ومشتقاته
يعتبر الحليب مصدرًا مهمًا للكالسيوم وفيتامين د ، ولكن لماذا لا يكون أساس الهرم الغذائي الصحي؟ الجواب البسيط هو أنه ليس الأفضل ، فقد وجد أنك بحاجة إلى شرب ثلاثة أكواب من الحليب يوميًا للحصول على ما يكفي من فيتامين د ، وفي نفس الوقت تحتوي هذه الأكواب الثلاثة على الكثير من الكالسيوم ، وهو ما يزيد عن احتياجات الجسم ويمكن أن تضر به.
لذلك ، يجب عدم الاعتماد على الحليب كمصدر رئيسي ووحيد للحصول على فيتامين د ، حيث ثبت أن تناول كميات كبيرة من الحليب يزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض والبروستاتا والكلى ، حيث يوجد العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين د. والكالسيوم بنسبة أكبر من الحليب.
اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
لا ينبغي الإفراط في تناول هذه الأطعمة ، بل يجب تناولها باعتدال ، حيث أنها قريبة من قمة الهرم الغذائي ؛ لأنها مليئة بالدهون المشبعة ، فلا ينصح بتناولها أكثر من مرتين أسبوعياً ، بشرط أن يكون ذلك. لا تتجاوز 70 جرام. وكذلك اللحوم المصنعة مثل الفلفل الحار والنقانق والسلامي ولحوم الغداء. والبعض الآخر يجب أن يحد من استهلاكهم قدر الإمكان ، وذلك لاحتوائهم على كمية عالية من الصوديوم الضار جدًا بصحة الجسم.
قمة الهرم الغذائي الصحي
الأطعمة الموجودة على قمة الهرم الغذائي هي مواد سريعة الهضم تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، مما يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن وأمراض القلب والسكري وعسر الهضم .. وتشمل الدقيق الأبيض ومنتجاته مثل الخبز والمعكرونة. ، أرز أبيض ، بطاطس وعصائر محلاة ، ملح ، حلويات.
أخيرًا ، سيوجهك أخصائيو التغذية في المجلة الرقيقة إلى الاهتمام بجودة الطعام والتوازن بين جميع الأنواع ، لأنك ستلاحظ أن هرم الأطعمة الصحية لا يشير إلى كمية الطعام المحددة ، بل إلى الفكرة خلفه ، والتي يجب أن تكون حذرة بشأن الاستهلاك وما يجب أن يكون محدودًا من أجل خلق نظام غذائي صحي ومتوازن.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: ما تعرفه وما لا تعرفه عن النظام الغذائي لفصيلة الدم وهل يساعدك على إنقاص الوزن أم لا؟
أو نظام السعرات الحرارية ، أفضل نظام غذائي لفقدان الوزن دون جوع وحرمان
يمكنك استخدام كوبونات الخصم من أشهر المتاجر “نون ، نمشي ، 6 ستريت” والحصول على أفضل خصم من خلال أكواد الخصم التالية >> كود خصم نون مصر AZ293 كود خصم نون باي JA51 كود خصم نمشي AC1326 كود خصم شارع AL945Onas كود DB156Bath and Body كود خصم Z8U2H & M كود خصم ZPZ4 Expressive Dream Interpretation Service خلال 24 ساعة خدمة تفسير الأحلام التعبيرية من شركة Thin Stack هي خدمة جديدة يمكنك من خلالها الحصول على تفسير أحلامك في غضون 24 ساعة فقط مقابل مبلغ رمزي ، لمزيد من التفاصيل حول هذا الخدمة من خلال الرابط التالي >> Expressive Dream Interpretation Service
اكتشف تطبيقات مجلة الرقة المجانية من هنا 😍