ما هي الآساي وماهي فوائدها ومضارها؟ Açaí أو التوت البرازيلي هو فاكهة استوائية تنمو على ضفاف نهر الأمازون. لها فوائد صحية ، ولكن لا ينبغي أن تستهلك أكثر من اللازم لتجنب الضرر.
ما هو الاساي وماهي فوائده ومضاره؟
فاكهة Acai هي واحدة من التوت البرازيلي. على غرار العنب ، فهي موطنها الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. يبلغ قطر الثمار حوالي 1 إلى 2 سم (سم) ولونها أرجواني داكن. تشكل البذور حوالي 80 في المائة من الفاكهة. تم وصف طعم أكي بأنه مزيج من الشوكولاتة والتوت ، مع مذاق معدني خفيف. تتراوح فوائده من تحسين مظهر الجلد إلى فقدان الوزن.
إقرأ أيضاً: تفسير رؤية التوت الأحمر
تعزيز صحة الدماغ
لا يوجد علاج لأمراض الدماغ المرتبطة بالعمر ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون ، ولكن تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب البوليفينول قد تقلل من مخاطر هذه الأمراض. على وجه التحديد ، الأنثوسيانين المضاد للأكسدة ، المتوفر بكثرة في توت أكي ، قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، ويعزز صحة الدماغ.
الأنثوسيانين يعزز الذاكرة ويحسنها. يُعتقد أنه يعمل عن طريق تثبيط الالتهاب العصبي ، وتنشيط الإشارات المشبكية ، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
صحة القلب
ارتبط استهلاك الأنثوسيانين بقوة بالحماية من الإجهاد التأكسدي. قد يقلل الاستهلاك المنتظم للأنثوسيانين من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32 في المائة لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر. الألياف والدهون الصحية للقلب في أكي تدعم أيضًا صحة القلب. لا يرتبط تناول الألياف فقط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكنه يرتبط أيضًا بتطور أبطأ للمرض لدى الأفراد المعرضين لمخاطر عالية.
اقرأ أيضًا: كبسولات Acai Berry لعلاج السمنة
خصائص مضادة للسرطان
قد يكون لتوت أكي خصائص تساعد في الحماية من السرطان. يشارك الأنثوسيانين في أنشطة مضادة للسرطان من خلال:
- مضادات الأكسدة
- تفعيل إنزيمات إزالة السموم
- منع تكاثر الخلايا السرطانية
- تحريض موت الخلايا السرطانية
- التأثيرات المضادة للالتهابات
- منع بعض ظهور الورم
- منع غزو الخلايا السرطانية
الأداء الرياضي
يزيد تناول عصير أكي من نشاط مضادات الأكسدة في البلازما ، ويحسن ملامح الدهون في الدم ، ويبدو أنه يساعد في إصابة العضلات التي يسببها التمرين.
إقرأ أيضاً: فاكهة البخار وفوائدها
تغذية
توت أكي غني بالأحماض الدهنية ويحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى الشعبية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي ملعقة صغيرة (3 جرام) من مسحوق التوت على:
- 20 سعرة حرارية
- 0 جرام بروتين
- 5 غرام دهون إجمالية
- 1 جرام كربوهيدرات
- 1 جرام من الألياف
- 6 ملليغرام (ملغ) كالسيوم
توت أكي غني بالأحماض الدهنية ، وخاصة أحماض الأوليك والبالمتيك واللينوليك. على الرغم من أنه يحتوي على القليل جدًا من البروتين الكلي ، إلا أنه يحتوي على 19 حمضًا أمينيًا ، بالإضافة إلى العديد من الستيرولات ، بما في ذلك كامبيسترول وستيغماستيرول وبيتا سيتوستيرول. تشمل المواد الكيميائية النباتية في الأكاي بشكل أساسي الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدينز.
اقرأ أيضًا: فوائد الكاكي
مضادات الأكسدة
يحتوي توت أكي على مضادات أكسدة أكثر من أنواع التوت الأخرى التي يتم تناولها بشكل شائع. كما أنها غنية بالألياف والدهون الصحية للقلب. تُعزى التأثيرات المضادة للأكسدة لتوت أكي إلى حد كبير إلى المركبات الفينولية. يُعتقد أن مضادات الأكسدة في الجسم تساعد في الحماية من الأمراض المختلفة حيث يمكنها تحييد الضرر التأكسدي الناجم عن الضغوطات البيئية ، مثل التلوث.
طرق الحصول على الاساي:
- شراء العصائر التي تحتوي على أكي كمكون.
- استخدم عجينة الآساي المجمدة.
- أضف مسحوق الأكاي إلى الشوفان أو الحبوب أو ألواح الجرانولا محلية الصنع.
أضرار أكي:
قد تؤثر الجرعات الكبيرة جدًا من الآساي على نتائج فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي. إذا كنت ستخضع لاختبار التصوير بالرنين المغناطيسي ، فمن المهم إبلاغ طبيبك إذا كنت تتناول أكي.
اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة التنين
:
مصدر