من ألذ وصفات الكيك هي كعكة القهوة ، بالرغم من سهولة وسرعة تحضيرها إلا أنها تتميز بطعم شهي وفوائد صحية كبيرة ، وفوائدها العظيمة تعود إلى مكوناتها الطبيعية والمفيدة وبسبب كل ما نقدمه نقدم لك في مجلتك الرقيقة أشياء مفيدة لك ولحياتك ولأسرتك اليوم نقدم لك طريقة لتحضير كعكة القهوة بالعديد من الطرق اللذيذة واللذيذة التي ستحبها أنت وعائلتك كثيرًا ، فتابعونا.
اقرأ أيضًا ألذ طرق تحضير اللازانيا من اللحم المفروم
كعكة قهوة لذيذة وطريقة صنعها بأكثر من طريقة
كعكة قهوة بسيطة
تعد هذه الطريقة من أسهل طرق تحضير كعكة القهوة ولها مذاق لذيذ ولذيذ ، ما عليك سوى تحضيرها وسوف تستمتع أنت وعائلتك بمذاقها الرائع.
مكونات كعكة القهوة
- كوب وربع كوب دقيق أبيض
- نصف كوب مكسرات
- 1 كوب تمر طري ، مبذر ومقطع
- 3 بيضات
- كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ملعقتان كبيرتان من القهوة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب زيت
مكونات الكريمة
- كوب من الحليب السائل
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة نشاء مذاب في كمية قليلة من الماء
- صفار واحد
- القليل من الفانيليا
كيفية صنع كعكة القهوة
- يتم تحضير الفرن بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدا بالخلاط الكهربائي.
- أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي الفانيليا إلى البيض.
- نضيف السكر إلى الخليط ، ثم نضيف الزيت تدريجياً مع الخفق باستمرار.
- يُضاف الدقيق تدريجياً إلى المزيج ثم الحليب ويُضاف مع الخفق المستمر.
- نضيف البيكنج بودر والتمر والمكسرات ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- اسكبي القليل من الزيت على صينية الخبز ووزعيه في جميع أنحاء الصينية.
- رشي بعض الدقيق على صينية الخبز.
- يُسكب المزيج على الصينية ثم يُوضع في الفرن.
- في هذه الأثناء ، حضري الكريمة عن طريق وضع مكونات الكريمة في قدر على نار خفيفة واتركيها حتى تتكاثف.
- بعد الخبز ، تُرفع الصينية من الفرن وتُقلب الكعكة على طبق.
- تُسكب الكريما فوق الكيكة ثم توضع في الثلاجة وتترك حتى تتماسك الكريمة.
- عند تقديم كعكة القهوة ، أخرجها من الثلاجة وقدمها باردة.
كيكة القهوة مع كريمة البندق و الشوكولاتة
كعكة القهوة بالشوكولاتة وكريمة البندق من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها. إنه محبوب من الجميع ، صغيرًا كان أم كبيرًا. ما عليك سوى تحضير كعكة القهوة بالشوكولاتة وكريمة البندق وتقديمها لأطفالك وعائلتك والاستمتاع بطعم كعكة القهوة اللذيذة.
مكونات كعكة القهوة
- كوبان ونصف من الدقيق
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
- كوبين من السكر
- كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة
- كوب زبادي
- ملعقة صغيرة كربونات
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ثلث كوب ماء مغلي
مكونات كعكة القهوة
- ثلاثة أرباع كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
مكونات لتزيين كعكات القهوة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب لوز مقشر
- ملعقة ماء
- كوبين من كريمة البندق والشوكولاتة
كيفية صنع كعكة القهوة
- نقوم بإعداد الفرن بتسخينه على درجة حرارة معتدلة.
- نضع البيض في محضر طعام أو خلاط كهربائي ونخفق جيدا.
- نضيف الفانيليا إلى البيض ونخفق جيدا.
- أضف الزيت إلى الخليط مع الخفق باستمرار.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو في وعاء.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل واخفقي برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- في وعاء صغير ، اخلطي بيكربونات الصودا مع الحليب واخفقي جيدًا حتى يصبح رغويًا.
- أضيفي المزيج المكربن على الفور إلى خليط كعكة القهوة واخلطي جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- يضاف الماء المغلي إلى الخليط ويخلط جيدا بملعقة.
- تحضير صينية خبز مستطيلة الشكل بطول 30 سم وعرض 25 سم ودهنها بقليل من الزيت والدقيق.
- يُسكب المزيج على الصينية ويوضع في الفرن.
- اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج بالكامل.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير الصلصة عن طريق خلط الماء مع القهوة والكاكاو ووضعها في قدر على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا.
- بعد الخبز ، أخرجي الكعكة من الفرن وانقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
كيفية تزيين كعكة القهوة
- ضع السكر واللوز وملعقة كبيرة من الماء في مقلاة على نار خفيفة.
- قلب الخليط في المقلاة عن طريق إمالة المقلاة بحركة دائرية حتى يذوب السكر ويتحول لون الكراميل.
- بعد أن يتكرمل السكر ويصبح الخليط متجانسًا ، اسكبه في صينية مسطحة مدهونة بالقليل من الزيت وافرد الخليط عليها على شكل طبقة رقيقة جدًا.
- اتركي الخليط يبرد تمامًا حتى يجف ، ثم ضعيه في معالج الطعام واخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قطعيها أفقيًا إلى نصفين.
- تُدهن الصلصة على الكيك من الداخل على قطعتين من الكيك.
- نأخذ نصف كمية البندق وكريمة الشوكولاتة وننشرها على نصف الكيك كحشوة.
- تُدهن ثلثي خليط حشوة الكيك من الوسط مع الصلصة وكريمة البندق والشوكولاتة.
- توضع بعناية الطبقة الثانية من الكيك فوق الطبقة الأولى.
- نزين سطح الكيك بالكمية المتبقية من كريمة البندق والشوكولاتة ، ثم نرش الوجه ببقية الزخرفة.
- ضعي كعكة القهوة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة قبل التقديم.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالقهوة
تتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ والغنية بالشوكولاتة اللذيذة ، قم بتحضيرها والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
مكونات كعكة القهوة
- كوب ونصف دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف كوب زيت ذرة
- نصف كوب حليب
مكونات صوص الشوكولاتة
- كاس من الماء
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة من القهوة الجاهزة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خالي من السكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
مكونات لتزيين كعكات القهوة
- كريمة مخفوقة
- شوكولاتة مبشورة
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالقهوة
- تحضير الفرن بتسخينه حتى 180 درجة مئوية مع مراعاة تركيب الشبكة في منتصف الفرن.
- نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح حتى يتخلص من الشوائب أو الكتل.
- يوضع البيض في محضر طعام أو خلاط كهربائي ويضاف السكر والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح لونه فاتحاً وقوام كريمة كثيفة.
- يُسكب المزيج في وعاء ، ثم يُضاف إليه الزيت والحليب ، ويوضع الطحين على سطح الخليط ، ثم يُخلط المزيج برفق بملعقة بلاستيكية كبيرة ويستمر الخلط حتى يختفي الدقيق تمامًا . المكونات متجانسة.
- احصل على مقلاة مستديرة 10 بوصة.
- صب الخليط في القالب واضغط برفق حتى يصبح سطح الخليط مستويًا.
- ضع القالب في الفرن واتركه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج تمامًا ويمكن اختبار نضجه (باستخدام عود أسنان) عن طريق إدخال عصا خشبية في الكعكة.
- في هذه الأثناء ، حضري صلصة القهوة بالشوكولاتة عن طريق وضع الماء والسكر وعصير الليمون ومسحوق الكاكاو والقهوة والفانيليا في قدر ثقيل القاع ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
- قلبي المزيج باستمرار بملعقة خشبية حتى يغلي المزيج ويصبح متجانسًا.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد تماماً.
- عندما تنضج الكيكة تمامًا ، أخرجيها من الفرن ، ثم ضعي الصينية جانبًا حتى تبرد تمامًا ، ويفضل وضعها على رف سلكي لتبرد بشكل أسرع.
- بعد التبريد ، أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق.
- اصنع ثقوبًا في سطح كعكة القهوة باستخدام عود أسنان.
- اسكبي نصف الصلصة فوق كعكة القهوة وادهنيها ببطء لتغطي الكيكة بالكامل.
- بعد بضع دقائق ، ستمتص الكعكة بعضاً من الصلصة ، ثم تُدهن باقي الصلصة فوق الكعكة.
- وزعي الكريمة فوق الكيكة بالكامل ثم زينيها بالشوكولاتة المبشورة.
- ضعي كعكة القهوة في الثلاجة حتى التقديم.
وهناء وشفاء.
قدمنا لكم كعكة قهوة لذيذة وطريقة تحضيرها بعدة طرق. جرب هذه الوصفات واستمتع بالطعم الرائع لك ولأطفالك ، ثم أخبرنا بنتائج تجربتك وشاركها لصالح الآخرين.
😍 اكتشف تطبيقات المجلات النحيفة المجانية هنا 😍