كيفية زراعة العدس في المنزل واهم فوائده ، الذي يُعتبر من البقوليات الشتوية الهامة والذي يتميز بقيمته الغذائية العالية وبمذاقه الجيد، فضلاً عن دوره في شعورنا بالدفء.
ويمكن تقسيم العدس من حيث الحجم إلى حبوب صغيرة وكبيرة، ومن حيث اللون إلى حبوب صفراء وحبوب بنية، وتقدم لكم الميدان نيوز بعض المعلومات عن زراعة العدس وفوائده.
كيفية زراعة العدس في المنزل
لكي تحصل على حبوب عدس جيدة يجب زراعتها في تربة تصل إليها أشعة الشمس، كما يجب ترك بذور العدس في درجة حرارة 68 فهرنهايت ولمدة 10 أيام حتي تنمو، ويستطيع نبات العدس مواجهة الجفاف، ولكن إذا جف يجب ريه بالماء.
نصائح في زراعة العدس
هناك عدة خطوات يجب اتباعها للحصول على حبوب عدس جيدة نلخصها فيما يلي:
- تجنب زراعته مع البصل والثوم.
- يجب وضع السماد قبل عملية غرس بذور العدس.
- يمكن زراعته مع نباتات أخرى كالخيار والبطاطا.
- يزرع نبات العدس في تربة خصبة، ودرجة حرارة معتدلة مع انخفاض في الرطوبة.
- للحفاظ على حبوب العدس عليك البعد عن الآفات التي تضره كالمُن، والسوس فإذا وصل السوس إليه عليك تدمير الأجزاء المصابة منها، ويمكن أن يصل إليه العفن نتيجة تعرضه للرطوبة العالية، فعليك تهوية مكان زراعته جيدا.
كما أن زراعة نباتات أخرى بجانب العدس تساعده على الوقاية من الآفات التي تصيبه.
كيفية تخزين بذور العدس
إن بذور العدس الخضراء الغير مقشرة يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع، بينما تحفظ البذور المجففة لمدة عام خارج الثلاجة.
فوائد العدس
يوجد عدد كبير من فوائد العدس للجسم والصحة ، وفيما يلي ستعرض أبرزها:
- المحافظة علي الوزن .
- الوقاية من أمراض السرطان.
- الحصول علي حمض الفوليك والحديد.
- الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- مصدر هام للبروتين الذي يمكن الجسم من تكوين العضلات .
- تدفئة الإنسان خلال فصل الشتاء وحمايته من برودة الجو.
- يستخدم كعلف للأبقار، أو كسماد للأراضي الزراعية.
ومع ذلك يجب تجنب الأفراط في تناوله لأنه قد يصيبنا بالانتفاخ، إذ يُعد العدس نبات مفيد لصحة الإنسان وغني بالبروتين اللازم لبناء العضلات، كما ينصح بتناوله في فصل الشتاء أكثر من فصل الصيف لدوره في التدفئة وتنشيط الدورة الدموية، ويعطي طاقة تساعد على القيام بمختلف الأعمال.
المراجع
1
2
3