فوائد بذور الكتانتعتبر بذور الكتان من الأطعمة الخارقة لأنها غنية بعدد كبير من العناصر الطبيعية والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان باستمرار في جميع مراحل الحياة ليظل قادرًا على القيام بأهم المهام والأنشطة اليومية. إذا تم تناول هذه الحبوب بشكل صحيح وكانت في حالتها الأساسية ، فهي هنا تصبح أكثر فائدة ويمكن استخدامها بسهولة.
الفوائد الصحية لبذور الكتان للجسم
يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية إذا تم تناوله بانتظام ، مثل:
- غني بالعناصر والمغذيات المختلفة التي تعمل على تحسين المزاج وتقليل تقلصات العضلات مثل المغنيسيوم وكذلك تحفيز إنتاج الكولاجين للحفاظ على بشرة وجمال الإنسان بفضل المنغنيز وكذلك الثيامين الذي يمدنا بالطاقة.
- غني بالدهون الصحية التي تقلل التعرض لتصلب الشرايين أو السكتة الدماغية أو تراكم الدهون الضارة على جدران الأوعية الدموية.
- تساعد بذور الكتان في تنشيط الدورة الدموية للحفاظ على نشاط الجسم بفضل الأوميغا 3 ، والذي يحمي الجسم أيضًا من الهشاشة والالتهابات.
- هناك دراسات حديثة تظهر أن بذور الكتان لها تأثير مباشر في الحد من فرص الإصابة بالسرطان ، وخاصة بالنسبة للنساء ، مثل سرطان القولون والثدي.
- مفيد لمرضى القولون لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تسهل عملية الهضم وامتصاص الطعام بالامتلاء وتسهل عملية التغوط ، أي تعالج الإمساك وبالتالي تدعم الجهاز الهضمي بشكل كامل.
- التقليل من مخاطر الإصابة بالسكري من حيث التحكم في مستوى السكر في الدم.
- تزود بذور الكتان الشعر بفوائدها الخاصة أيضًا ، حيث تغذي بصيلات الشعر حتى الأطراف لتكون صحية ومعالجة جميع مشاكل الشعر الأخرى.
الطريقة الصحيحة لاستخدام بذور الكتان
استخدام بذور الكتان مباشرة بعد طحنها. إذا تم تناول الحبوب الكاملة فقد لا يتمكن الجسم من هضمها والاستفادة منها داخل الجسم ، لذلك يفضل أن تكون مطحونة طازجة ولا تعرضها للضوء حتى لا تفسد وتحفظ في الثلاجة. . يمكن أيضًا استخدام بذور الكتان المطحونة في العديد من السلطات أو الأطعمة.