الزبيب غذاء صحي ولذيذ يضاف إلى النظام الغذائي. فهي مصدر جيد للعناصر الغذائية والمعادن الأساسية. إنها وجبة خفيفة سريعة وبسيطة طوال اليوم. يمكن استخدامها كإضافة إلى الزبادي أو الحبوب. يمكن أيضًا تضمينها في العديد من الأطباق. في هذا المقال سوف نذكر فوائد الزبيب. الأسود
الزبيب الأسود
الزبيب الأسود هو فاكهة جافة شائعة ، اشتق اسمها من قشرتها السوداء ، وهي غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكالسيوم والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى. يُصنع الزبيب الأسود عن طريق تجفيف العنب الكورنثي الأسود الخالي من البذور ، تحت الشمس أو في مجفف. وهي أغمق لونًا من أنواع الزبيب الأخرى ، وتستخدم لتحضير العصائر والحلويات وحتى لتزيين السلطات. يعتبر الزبيب الأسود من أكثر الأطعمة الصحية التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي. تحتوي على كميات عالية من سكريات الفاكهة مثل الجلوكوز والفركتوز ، والتي يمكن أن تشبع مستويات الجوع وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. كما أنها معروفة بخصائصها المعززة للمناعة. .
إقرأ أيضاً: أفضل أنواع الزبيب
فوائد الزبيب الأسود
يعالج فقر الدم
المحتوى الجيد من الحديد في الزبيب الأسود هو ما يرفع مستويات الهيموجلوبين في الدم ، ويعالج فقر الدم بطريقة مثالية تمامًا ، حيث إن تناول حفنة من الزبيب الأسود كل يوم يضمن تلبية الاحتياجات اليومية من الحديد.
يخفض مستويات الكوليسترول
واحدة من مزايا الزبيب هي خصائص تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة. يحتوي على مركبات مضادة للكوليسترول على شكل ألياف قابلة للذوبان ، والتي تطرد الكوليسترول في الجسم وتمنحه صحة جيدة. كما أنه يحتوي على إنزيمات تمتص الكوليسترول وتقلل من مستوياته في الجسم.
ينظم ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم مشكلة شائعة جدًا تؤدي إلى الكثير من المشاكل الخطيرة ، كما أن مستويات البوتاسيوم الغنية في الزبيب تجعله مثاليًا لتناوله في الصباح الباكر ، حيث يقلل الصوديوم في الجسم إلى حد كبير ، وهو أحد أسباب الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم.
يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام
مع وجود مستويات عالية من الألياف في الزبيب الأسود ، يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمنعك من تناول المزيد من السعرات الحرارية. يمكن لسكريات الفاكهة الطبيعية مثل الفركتوز والسكروز أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول ، ولهذا يوصي الأطباء بتناولها لفقدان الوزن.
يحمي الأسنان
الزبيب الأسود مفيد جدًا للأسنان ، لاحتوائه على حمض الأولينوليك الذي يمنع تسوس الأسنان ، ويحارب الجراثيم والتجاويف ، ويمنع نمو عدد من البكتيريا التي تؤدي إلى تسوس الأسنان.
يقوي العظام
يمكن استخدامه للحفاظ على صحة العظام. يحتوي الزبيب على كميات عالية من الكالسيوم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الزبيب الأسود صحيًا للغاية. كما أنها تحتوي على البورون ، وهو من المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة.
يعالج المشاكل الجنسية
يحتوي على أحماض أمينية مفيدة في علاج ضعف الانتصاب. تساعد الأحماض الأمينية أيضًا في تعزيز تدفق الحيوانات المنوية. يمكن للأحماض الأمينية في هذا الغذاء العضوي أيضًا أن تزيد من فرص الحمل.
علاج الحمى
يحتوي هذا الطعام على عدد من الخصائص المضادة للأكسدة ، والتي تسمح له بمكافحة الحمى بشكل فعال ، كما أن محتوى النحاس في هذا الطعام يجعله مناسبًا لعلاج عدد من الأمراض ، كما أنه يحتوي تقريبًا على جميع الضروريات التي يحتاجها جسمنا ، إلى جانب فوائد جيدة. كمية السعرات الحرارية.
يحسن الرؤية
يمكن أن يساعد الزبيب الأسود في العناية بالعيون ، فهو يحتوي على بعض من أفضل المغذيات النباتية ، والتي تأتي مع عدد كبير من الخصائص المضادة للأكسدة ، وهذه العناصر مفيدة لصحة العين ويمكن أن تحمي العينين بشكل فعال ، فهي تعالج الأضرار التي تلحق بالعينين بسبب المؤكسدات أو الجذور الحرة. حر.
يلبي مستويات البروتين اليومية
تحتوي حصة الزبيب على حوالي 3٪ بروتين ، وهذا يساعد في بناء عضلاتك وكذلك يحسن صحة الدم والعظام. يمكنك تناول الزبيب كوجبة خفيفة ، أو إضافته إلى مخفوق البروتين للحصول على نتائج أفضل.
فوائد الزبيب الأسود للبشرة
لا يولد أحد ببشرة خالية من العيوب ، وتحقيق هذا الهدف هو رغبة كل امرأة. يتمتع الزبيب الأسود بخصائص تنقية الدم الطبيعية ، وبالتالي فهو يساعد في طرد السوائل والأوساخ الخطرة من الجسم ، والتي عادة ما تكون مسؤولة عن مشاكل الجلد ، وخاصة حب الشباب. ، والبقع والتجاعيد ، وبمجرد أن ينقي الدم جيدًا ، ستحصل على بشرة متوهجة وصحية وخالية من المشاكل.
خصائص مضادة للشيخوخة: محتوى مضادات الأكسدة في الزبيب ، يجعله مثاليًا لقتل الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الجلد وفي النهاية الشيخوخة. كما أنه يحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس والتلوث الذي يتسبب في ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد والبهتان.
اقرأ أيضًا: كيفية تجفيف العنب وتحويله إلى زبيب
حقائق غذائية عن الزبيب الأسود
يحتوي كل كوب من الزبيب على:
- مجموع السعرات: 408
- إجمالي الكربوهيدرات: 107 جرام
- الألياف الغذائية: 9.8 جم
- بوتاسيوم: 1284 ملجم
- صوديوم: 12 ملغ
- البروتينات: 5.9 جرام
- فيتامين أ: 2.1٪
- فيتامين ج: 11٪
- الكالسيوم: 9.5٪
- الحديد: 26٪
المصدر 1 المصدر 2