اللقيمات طريقة سهلة ومقرمشة. وهي من الحلويات المفضلة لدى الجميع ولا يوجد من يختلف في طعمها اللذيذ. كما أنه عنصر أساسي على جميع الطاولات خلال شهر رمضان في منطقة الشرق الأوسط بأكملها. كما أنه لا يتطلب العديد من المكونات ، مما يعني أنه غير مكلف تمامًا. اتبع هذه المقالة على Bronze حتى تتمكن من معرفة الطرق الكاملة.
طريقة سهلة ومقرمشة
طريقة سهلة ودقيقة للعلاج الكيميائي
المقادير: كوب دقيق أبيض ونصف ملعقة حليب بودرة وملعقة كبيرة خميرة فورية ورشة ملح وملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة وربع كوب حليب دافئ وملعقة نشا متوسطة. .
مكونات العسل: كوب ماء ، 2 كوب سكر ، قليل من عصير الليمون.
طريقة:
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الدقيق والحليب المجفف والحليب الرائب والخميرة والملح والسكر والنشا. ثم امزجهم جميعًا معًا جيدًا. ثم ضعه في وعاء نظيف ، وليس مبللاً تمامًا. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى تلاحظي زيادة حجمه الطبيعي عن ذي قبل. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة في قدر عميق ، ضعي كمية معتدلة من زيت القلي واتركيها تسخن على نار عالية. نضع الكرات في الزيت الساخن ونبدأ في التقليب باستمرار حتى تنضج العجينة ونحصل على لون ذهبي غامق. ثم نخرجه ونقوم بترشيح الزيت جيدا ، من خلال المناديل المتخصصة فيه. بالنسبة للشراب ، نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يدخلوا مرحلة الغليان جيدًا ونلاحظ أن قوامها أصبح أكثر سمكًا من ذي قبل ، نضع عصير الليمون. وأخيرًا ، أخرجناه من النار. من الأفضل تحضير المشروب قبل اللدغات ، حيث يجب تبريده.
لدغات سهلة وهشة
المقادير: 2 كوب دقيق ، نصف كوب لبن بودرة ، كرتونة كريمة ، ربع كوب ماء ، ربع كيس خميرة فورية.
طريقة:
يتم خلط كل هذه المكونات باليد أو في منطقة العجان. لكن في النهاية يجب أن نحصل على خليط أبيض وسميك قليلاً. ثم نتركه ما بين نصف ساعة وساعة حتى يتخمر العجين بشكل صحيح ليعطي نتائج أفضل. احرصي على تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا ، حيث يزداد حجمها أثناء عملية النضج. ثم توضع في زيت ساخن وفير للقلي حتى تصبح طرية ، وبعد ذلك يتم إخراجها. نحضر طبق التقديم ، نضعه فيه ، ثم نضع السكر البودرة والمكسرات المطحونة في الأعلى.
طريقة كاسترد اللقيمات السهلة
المقادير: 4 أكواب من الدقيق الأبيض ، 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد ، 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ، 1 ملعقة صغيرة من الزعفران ، 2 عبوة زبادي ، 3 أكواب من الماء الدافئ ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
طريقة:
في الخلاط الكهربائي ، اجمع كل المكونات معًا واخلطهم معًا حتى نحصل على قوام كثيف. ضعه في وعاء واتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر ويزداد حجمه. في قدر على النار مع مقبلات وفيرة وساخنة ، نلف ونضعها فيه. يجب قلبه طوال الفترة الزمنية التي تشتعل فيها اللدغات. ثم يتم تصفيته بشكل مناسب من الزيت ، ويوضع في أحد أطباق التقديم. نضع العسل على الوجه مع القليل من السمسم المحمص لإضافة طعم جميل.
أفضل الوصفات التي يمكنك اتباعها في الحالات التي تريد فيها عمل لدغات ، ولك الحرية في اختيار الإضافة على الوجه. يمكنك استبدال العسل بالنوتيلا أو جوز الهند ، أو بدون الصلصة على الإطلاق.