حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو حليب مستخلص من جوز الهند الناضج ويمكن أن يكون سميكًا ويتميز هذا النوع من الحليب باحتفاظه بالدهون أكثر من الحليب الأقل كثافة.
يتكون هذا الحليب عن طريق خلط السائل المستخرج من لب جوز الهند بالماء الدافئ ثم ترشيحه من خلال قطعة قماش قطنية ، ويمكن تحضيره في المنزل.
كيفية صنع حليب جوز الهند
طريقة صنع حليب جوز الهند كالتالي:
مكونات
- فاكهة جوز الهند.
- 3 أكواب ماء.
كيف تستعد
- أولاً ، نقطع جوز الهند إلى نصفين ونزيل السائل منه.
- ثم افرك الجزء الأبيض الداخلي كله من الفاكهة.
- ضع قدرًا به الكثير من الماء على نار متوسطة واتركه حتى يغلي.
- بعد الطهي ، ضعي رقائق جوز الهند عليها واتركيها تغلي بالماء لمدة 5 دقائق.
- ثم نطفئ النار ونترك القدر حتى يبرد الخليط ثم نضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- قم بتصفية السائل الأبيض في كوب نظيف ومعقم حتى يصبح الحليب جاهزًا للاستخدام.
- أما بالنسبة لبقية قشر جوز الهند ، فمن الأفضل حفظها للحلويات.
كيفية استخدام حليب جوز الهند للطبخ
- يمكنك حفظ حليب جوز الهند عن طريق وضعه في مكعبات ثلج ، ثم وضعه في كيس محكم الغلق واستخدامه حسب الحاجة.
- بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان العادية ، يمكنهم استبدالها بحليب جوز الهند.
- يعتبر هذا الزبادي خيارًا رائعًا للنباتيين للاستفادة من فوائده العديدة.
- يمكنك استخدام هذا الحليب عند صنع الكريمة المخفوقة لمنحها نكهة جوز الهند.
- لا تتخلص من السائل الصافي الموجود في علبة حليب جوز الهند ، ولكن يمكنك إضافته إلى العصائر المختلفة.
- هناك أنواع عديدة من الوصفات التي تحتوي على هذا الحليب ، منها وصفات الطعام المنتظمة ووصفات الحلوى.
طريقة عمل الدجاج بحليب جوز الهند
يمكن تحضير دجاج حليب جوز الهند ، وهو من الوصفات الشهية المتنوعة ، على النحو التالي:
مكونات
- كيلو دجاج مقطع الى قطع متوسطة.
- كرتون حليب جوز الهند.
- 8 فصوص ثوم.
- 2 طماطم وسط.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- كوب مرق دجاج.
- 2 ملاعق كاري.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة من مسحوق الخردل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة فلفل حار.
- ملح وفلفل أسود.
كيف تستعد
- في البداية ، نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة ، ونقطع الثوم بالطول ، ونبشر البصل المتوسط والثاني ، ونقطعها تمامًا ، ونقطع الزنجبيل ونضع كل منهما في وعاء منفصل ونتركهم جانبًا.
- نضع الزيت على النار ونضع قطع الدجاج فيه ونستمر في التقليب على النار حتى ينضج ثم يصفى الزيت.
- اقلي الثوم بالزيت على النار ، ثم أضيفي البصل والزنجبيل واخلطي جميع المكونات معًا.
- نضيف الكمون والخردل والكركم والكاري إلى المكونات السابقة ، وبعد خلط جميع المكونات نضيف قطع الطماطم إليها ونتركها على النار لحوالي دقيقة مع التحريك.
- ثم تضاف القرفة ومرق الدجاج والفلفل الحار ، ثم تخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
- نضيف قطع الدجاج للمكونات السابقة ، ثم نضيف حليب جوز الهند والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة ونترك الماكينات على النار لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة حسب السماكة التي تريدها. نحضر من الوصفة ، ثم نضعها في طبق التقديم ، ويمكنك تزيينها بقطع من البقدونس الأخضر على الوجه.
- يمكنك تقديم هذه الوصفة اللذيذة مع الأرز.
الفوائد العامة لحليب جوز الهند
بعد التعرف على كيفية عمل حليب جوز الهند ، سأتحدث من خلال هذه الفقرة عن فوائده العامة وهي:
- يحافظ على مستويات السكر في الدم ، وبالتالي يمنع خطر الإصابة بمرض السكري.
- يحتوي على المنغنيز ، والذي بفضله يدخل الجسم في حالة من الاسترخاء ويهدئ الأعصاب.
- يحافظ على العظام والأسنان ويعزز صحتها لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور.
- استهلاكه يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم ويزيد من مستوى الكولسترول الجيد ، مما يقي من عدد من أمراض القلب وغيرها.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي له تأثير على تمدد الشرايين وبالتالي يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة ، وبالتالي تقليل كمية الطعام الذي تتناوله وفقدان الوزن الزائد.
- يقوي جهاز المناعة ، وبالتالي يقاوم الفيروسات والعديد من الأمراض.
فوائد حليب جوز الهند للشعر
باتباع طريقة صنع حليب جوز الهند يمكنك الاستفادة من فوائده العديدة للشعر ومنها:
يغذي وينعم الشعر
يتميز هذا المستحضر باحتوائه على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي تفيد فروة الرأس ، مما يجعلها مثالية للحصول على شعر ناعم ومغذٍ ، ويمكنك دهنه على شعرك من الجذور حتى الأطراف وغسله. شامبو بعد 20 دقيقة.
علاج تساقط الشعر
في حال كنت تعانين من مشكلة تساقط الشعر ، اخلطي هذا المستحضر ببعض الماء وزيت الأوكالبتوس ، ثم ضعيه على شعرك واتركيه لمدة ساعتين على الأقل ، ثم اغسليه بالشامبو.
وصلات شعر مستعار
يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية التي تغذي الشعر وبالتالي تزيد من نموه.
علاج الشعر الجاف
هذا الحليب مثالي لحل مشكلة الشعر الجاف ولتحضير قناع للشعر الجاف اخلطي حليب جوز الهند مع القليل من العسل وقليل من زيت الزيتون ، سخنيها على النار ثم ضعيه على شعرك واغسليه بعد ساعة و للحصول على أفضل النتائج يفضل تكرار الوصفة مرة في الأسبوع.
تخلص من التجاعيد وفرد شعرك
للتخلص من أي تجاعيد في شعرك ، اخلطي كوبين من حليب جوز الهند مع ربع كوب من عصير الليمون ، اتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، ثم ضعيه على شعرك واغسليه بالشامبو بعد نصف ساعة.
فوائد حليب جوز الهند للبشرة
- يرطب هذا المستحضر البشرة ويخفف الجفاف والحكة.
- يحتوي على مواد مضادة للالتهابات ، بفضله يعالج حروق الشمس.
- يحتوي على نسبة من النحاس وفيتامين سي مما يجعله مفيد للبشرة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تعالج العديد من الأمراض الجلدية مثل البثور وحب الشباب وغيرها من المشاكل.
- يمكن استخدامه كمزيل للمكياج بدلاً من استخدام مزيل المكياج الذي يحتوي على مواد كيميائية ضارة بالبشرة.
- يساعد على تقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة.
- يستخدم كمنظف عميق للبشرة لأنه يخلصها من جميع الشوائب التي تحتويها.
قدمنا لكم من خلال موقعنا هذا المقال عن كيفية صنع حليب جوز الهند وما هي فوائد حليب جوز الهند
نتمنى أن نكون قد ساعدناك وأجبنا على جميع أسئلتك ، ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا الإلكتروني الصقر ونعد بالإجابة عليها في أسرع وقت بإذن الله.