طريقة عمل فتة الباذنجان باللبن , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
طريقة صنع الباذنجان اللذيذ بالحليب ، من أشهر أطباق بلاد الشام في لبنان والأردن وسوريا وفلسطين ، وتحتوي فتة الباذنجان بالحليب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بالإضافة إلى كونها من الأطباق السهلة التحضير ، وهي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ، ومكوناتها متوفرة في كل منزل ، لذلك يسهل تحضيرها في المنزل بسهولة ، والاستمتاع بمذاقها الخفيف اللذيذ.
مكونات فتة الباذنجان بالحليب
فتة الباذنجان بالحليب وصفة شهية ومغذية ، إذ يمكن تناولها كسلطة أو كطبق جانبي ، وتعرف بالمكدوس في بلاد الشام.
- كيلو من الباذنجان ، ويقطع إلى مكعبات.
- كيلو زبادي.
- كمية زيت الزيتون تعادل ربع كوب.
- قطعتان من الطماطم والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الملح.
- ملعقة من صلصة الطماطم أو الكاتشب.
- حبة فلفل أخضر حار ، و فلفل مفروم.
- كوبان من الخبز العربي والخبز مقطع إلى مربعات.
- خمس أو ست فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- كمية الزيت النباتي.
- حبة ليمون طازجة كبيرة معصورة جيداً.
- كمية الصنوبر المحمص.
أسهل طريقة لعمل فتة حمص لذيذة وسريعة
طريقة عمل فتة الباذنجان بالحليب
- نضع الباذنجان في مصفاة ، ثم نرش مكعبات الباذنجان بكمية من الملح ، ونترك الباذنجان بالملح لمدة ساعة ، حتى يتخلص الباذنجان من الماء.
- نضع كمية الزيت النباتي في المقلاة ، ونرفعها على نار متوسطة ، ونقلي مكعبات الباذنجان حتى تتحول إلى اللون الأحمر ، ثم نرفعها عن الزيت ونضعها على أوراق المطبخ.
- نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها زيت الزيتون ونرفعها على نار هادئة ونقلي معها البصل المفروم والفلفل الأخضر الحار ونصف كمية الثوم المفروم.
- ثم نضيف مكعبات الطماطم إلى المقلاة لقلي البصل والفلفل مع الحرص على التحريك جيداً.
- نضيف ملعقة من صلصة الطماطم إلى الخليط السابق ونضيف نصف كوب ماء ثم نحرك المزيج جيداً ونتركه على النار لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الباذنجان المقلي إلى الخليط السابق ، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا ، واتركيها لبعض الوقت حتى تبرد.
- تقلى قطع الخبز العربي بكمية من الزيت النباتي ، وبعد تحمير الخبز نضعها على اوراق المطبخ.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الزبادي وعصير الليمون وكمية مناسبة من الملح وكمية من الزيت النباتي وبقية الثوم المفروم.
- نحضر صحن التقديم مع مراعاة أن يكون الطبق عريضًا ، ونضع الخبز في قاع الطبق ، ثم نضع فوقه مزيج الباذنجان ، ثم خليط الحليب ، ثم نرش الصنوبر المحمص فوقه.
قد يعجبك أيضًا: وصفة شوربة العدس
في نهاية مقال عن كيفية عمل فتة الباذنجان اللذيذة بالحليب ، سنشرح لك مكونات ومكونات صنع فتة الباذنجان اللذيذة ، وسنخبرك بخطوات تحضير فتة الباذنجان اللذيذة بأسهل طريقة .
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل فتة الباذنجان باللبن ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.