التجاوز إلى المحتوى
كيف تصنع عش النحل
مكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 كوب ما عدا 1/4 ماء دافئ.
- أيضا 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 6 ملاعق حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أيضا 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1/4 كوب لبن زبادي.
- كمية معقولة من السمسم و حبة البركة.
كيف تستعد
نأخذ وعاء ونضع فيه الحليب المجفف والخميرة والدقيق والبيكنج بودر والماء ونخلطهم جيداً.
يُضاف الزيت والملح والسكر إلى الخليط ويُعجن جميع المكونات يدويًا.
دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة وترتفع تمامًا.
شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم بنفس الحجم تقريبًا.
خذ صينية خبز متوسطة الحجم وادهنها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
ضعي كرات العجين على صينية الخبز واتركيها ترتفع مرة أخرى.
دهن جانب العجين بكمية كافية من الحليب.
نرش كمية من السمسم و حبة البركة على سطح العجين.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي الصينية في الفرن حتى تتحول العجينة إلى اللون الذهبي وتصبح هشة وشفاء.
جهز عش النحل بالجبن
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- فقط الكمية المناسبة من الجبن.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أيضا 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والخميرة والسكر وملح الطعام ومسحوق الحليب والزيت والماء ونعجن جميع المكونات جيدًا.
نترك الوعاء جانباً لمدة 60 دقيقة حتى تنضج العجينة جيداً.
نقطع العجينة ونشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
تُملأ كل قطعة عجين بكمية مناسبة من الجبن.
نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت من جميع الجوانب.
توضع كرات العجين بجانب بعضها على صينية الخبز.
ضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى خبز عش النحلة.
أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بحبوب السمسم.
كيفية صنع عش النحل بالقرفة
مكونات العجين
- 2 كوب دقيق.
- نصف علبة زبادي.
- أيضا 1/4 كوب زيت.
- قليل من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- أيضا ، كمية معقولة من الماء للعجن.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
مكونات الحشو
- كمية معقولة من جبنة كيري.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية كافية من الشوكولاتة المذابة (للزينة).
كيف تستعد
نأخذ وعاء ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والخميرة الفورية والسكر ونخلط المكونات جيداً.
أضف المكونات السائلة ، وهي الزبادي والزيت ، إلى الخليط واعجن المكونات معًا.
أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
دع العجينة تنضج لمدة 60 إلى 120 دقيقة.
نقطع العجين إلى كرات من نفس الحجم ونملأها بكمية مناسبة من الجبن.
اغمس الكرات في الزبدة ورشها بكمية مناسبة من القرفة.
نأخذ صينية خبز ونضع الكرات عليها ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وزيّني عش النحل بالشوكولاتة المذابة ، وقدميها بهيجة وشفاء.
قرص العسل مع الثوم والبقدونس والبارميزان
مكونات العجين
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- أيضا 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
- كمية كافية من الماء للعجن.
مكونات دهن العجين
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المفروم.
كيف تستعد
نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق ومسحوق الحليب والسكر ومسحوق الثوم والزبدة ونخلطهم جيداً.
أضيفي البقدونس المفروم والخميرة والملح إلى الخليط واخلطي جميع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
نسكب الماء على الخليط ونبدأ بالعجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة جانباً لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
توضع العجينة على سطح مرشوش بكمية مناسبة من الدقيق وتشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
نحضر وعاء ونضع الثوم المفروم والزعتر البري والزبدة والبارميزان ونخلط جميع المكونات جيدا.
نحضر صينية ونرش عليها الكثير من الدقيق ونضع كرات العجين فيها ونفرشها بخليط من الزعتر والبارميزان والزبدة والثوم المهروس.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي عش النحل من الفرن وقدميه ساخناً مع كوب من الحليب الساخن.