طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة
ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة؟ سوف نجيب على هذا من خلال النقاط التالية:
- قم بإذابة السكر والخميرة في القليل من الماء الفاتر.
- صب كمية وفيرة من الزيت على هذه المكونات.
- نترك هذا الخليط حتى تتفاعل مكوناته مع بعضها البعض.
- نخلط الدقيق والملح والخميرة ونعجنهم لمدة عشر دقائق حتى تنضج العجينة.
- توضع العجينة في وعاء وتغطى جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة.
- بعد مرور اليوم ، أخرجي العجينة ، وضعيها على سطح صلب وابدئي في دحرجتها بلفافة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- نضع المكونات التي نريد تناولها على العجين ، مثل التونة أو الخضار أو الصلصة.
- نضع العجينة في الفرن بعد ترتيب المكونات ، وبعد أن تنضج في الفرن يمكننا أكلها.
ما هي مكونات وصفة البيتزا المقرمشة؟
إذا كنت ترغب في عمل وصفة لعجينة بيتزا مقرمشة ، فإليك المكونات في النقاط التالية:
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب دقيق
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة سكر.
- نصف ملعقة من الخميرة.
ما هي المكونات اللازمة لعمل عجينة بيتزا بالبيض المقرمش؟
- لعمل عجينة بيتزا مقرمشة بالبيض ، نحتاج إلى ربع ملعقة من الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الدقيق.
- ربع ملعقة سكر.
- كوب من الماء الفاتر.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بيضة واحدة.
كيف نصنع عجينة بيتزا بالبيض المقرمش؟
إذا كنت تفضل صنع عجينة البيتزا الخاصة بك ، فإليك النقاط التالية حول كيفية صنع عجينة بيتزا بالبيض المقرمش:
- قم بإذابة السكر والخميرة في ماء فاتر واتركهما جانبًا لمدة عشر دقائق على الأقل للسماح للمكونات بالاندماج ونمو الخميرة.
- نحضر وعاء ونضع الطحين والملح.
- نضيف الخميرة إلى المكونات في الوعاء ، ثم نسكب البيض.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح العجين ناعم الملمس.
- اعجن المكونات بيديك على سطح صلب مرشوشة مسبقًا بقليل من الدقيق.
- دهن وعاء بالقليل من الزيت ، ضعي العجينة فيه وغطيه.
- دع العجينة ترتاح لمدة ساعة ، وتتضاعف في الحجم وتترك لترتفع.
ما هي مكونات عجينة البيتزا المقرمشة الخالية من الزيت؟
إذا كنت ترغب في صنع عجينة بيتزا ، فإننا نذكر المكونات التالية لعمل عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت:
- لصنع عجينة البيتزا ، نحتاج إلى إحضار ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت
كيف نصنع عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت؟ سوف نجيب على هذا من خلال النقاط التالية:
- اخلطي نصف الملح والسكر والماء والدقيق والخميرة في وعاء.
- قسمي باقي المكونات قليلًا في كل مرة على الخليط السابق.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح قوام العجين ناعمًا.
- نحضر وعاء ونضع العجينة فيه ونغطيها جيداً ونتركها تتضاعف ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- توضع العجينة على سطح مستوٍ سبق رشه بالدقيق ولفرفها بلفافة حتى تصبح متوسطة السُمك.
- نضع العجينة على صينية خبز ونضعها في الفرن.
- بعد أن تنضج العجينة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لفترة حتى يمكن استخدامها لصنع البيتزا.
مكونات إضافية لوصفة عجينة البيتزا المقرمشة
فيما يلي المكونات الأخرى لوصفة عجينة البيتزا المقرمشة:
- لتحضير عجينة بيتزا مقرمشة تحتاج إلى: 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب وربع ماء فاتر.
تحضير وصفة أخرى لعمل عجينة البيتزا المقرمشة
في النقاط التالية نذكر وصفة أخرى لعمل عجينة البيتزا المقرمشة مع خطوات تحضيرها:
- في وعاء ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر والملح حتى تمتزج المكونات.
- يضاف زيت الزيتون والقليل من الماء الفاتر إلى الخليط السابق.
- اخلطي المكونات معًا حتى تصبح العجينة لزجة.
- تُغطى العجينة بورق لاصق وتترك لتنتفخ لمدة ساعة.
- عندما ترتفع العجينة ، ضعيها في الثلاجة واتركيها طوال الليل.
- أخرجي العجين من الثلاجة وضعي الدقيق على سطح صلب ، ثم ابدئي بالدحرجة بواسطة الشوبك.
- نضيف العديد من المكونات كما نريد.
- نضع العجينة في صينية خبز ونضعها في فرن محمّى مسبقاً ونضعها على درجة حرارة متوسطة.
- عندما تصبح البيتزا ذات لون بني ذهبي ، أخرجها من الفرن.
- بهذه الطريقة لدينا عجينة البيتزا المقرمشة جاهزة وجاهزة للاستخدام.