طريقة عمل صينية دجاج بالخضار وصفات سريعة التحضير , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
طريقة عمل صينية من الدجاج بالخضار وصفة سهلة وسريعة ، حيث يعتبر لحم الدجاج من أكثر مصادر اللحوم البيضاء ، بعد لحوم الأسماك البحرية. في أطعمتنا الأساسية بجانب الخضار ، يعتبر لحم الدجاج الأبيض أيضًا من أكثر اللحوم المفضلة للأطفال لسهولة مضغه وطعمه الرائع ، والدجاج من أفضل المكونات التي يمكن طهيها بأكثر من شكل وأكثر من شكل. طريقة للحصول على طبق متكامل ولذيذ ، فهناك من يفعل شيئًا شرائح الدجاج ، وهناك من يفضل وجبة الدجاج المقلي المقرمش ، وكذلك الدجاج بالباستا وغيرها من الوصفات المختلفة للدجاج ، ومن بين هذه الوصفات عمل صينية دجاج بالخضار وتعتبر من ألذ الأطباق وسنتعرف على طريقة عملها ، مع بعض وصفات الدجاج الأخرى بالخضار لذيذة ولذيذة نتمنى أن تنال إعجابكم.
1- طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار:
المكونات المطلوبة:
- يبلغ وزن الدجاجة حوالي كيلوغرام ونصف.
- قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- قطعتان من الفليفلة الملونة مقطعة إلى شرائح.
- قطعتان من الجزر إلى شرائح.
- قطعة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
البهارات اللازمة:
- ملعقتان من الملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كركم.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ورقة لورا.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
وصفة وخطوات تحضير صينية دجاج بالخضار:
- نقطع الدجاج المطلوب إلى أربع أو ست قطع.
- نضعها في وعاء عميق ثم نضع الملح والفلفل البني عليها ونقلبها جيدا.
- نقطع الخضار اللازمة ونضعها أيضًا في وعاء عميق ، ثم نضع الملح والفلفل البني عليها مع باقي البهارات اللازمة.
- نحضر صينية ونضع الخضار في طبقة ونضع عليها قطع الدجاج بالشكل المناسب ثم نضع باقي الخضار عليها مرة أخرى.
- ثم نضيف نصف كوب ماء ونغطيها.
- نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- نضعها تحت الشواية لتأخذ لوناً جذاباً وجميلاً.
2- طريقة عمل الأرز بالخضار والدجاج:
المكونات اللازمة لعمل الأرز بالخضار والدجاج:
- نصف كيلو بازلاء
- دجاجة حوالي كيلو ونصف
- بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات
- فصين من هريس
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- ثلاث فصوص هيل
- اثنين من أوراق الغار
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- كوب ونصف أرز بسمتي
- ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل بني
وصفة وخطوات تحضير صينية أرز بالخضار والدجاج:
- نقطع الدجاج المطلوب إلى أربع قطع
- نغسل قطع الدجاج جيداً بالدقيق والخل والليمون
- نجففها جيدًا بالمناشف الورقية.
- ثم نقلي قطع الدجاج بالزيت.
- قلبه جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- بعد التأكد من لونه نقوم بإزالته من الزيت.
- نضع قطع البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع الثوم ونحرك جيدا.
- نضع الدجاج مرة أخرى بورق الغار وبقية البهارات.
- نضع عليها نصف كوب ماء ونتركها تنضج وتصبح نصف مستقر.
- نحضر صينية بيركس ونضع الأرز وننشره.
- ثم نضع البازلاء والجزر مع الكركم والكاري ونقلب جيدا.
- نضع المرق ونغطيه ونضعه في فرن متوسط لمدة ساعة تقريبًا.
3- طريقة عمل شاورما الدجاج بالخضار:
المكونات المطلوبة:
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة
- فلفل ملون مقطّع إلى شرائح
- قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة
- قطعتان من البصل متوسط الحجم ، مقطعتان حسب الرغبة
البهارات المطلوبة:
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بهار الدجاج
وصفة وخطوات تحضير شاورما الدجاج بالخضار:
- نقوم بتسخين المقلاة جيدًا على النار.
- ضعي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُضاف البصل إليها ويُحرّك جيدًا حتى يصبح شبه شفاف تمامًا.
- ثم نضع الفلفل المفروم ونقلب جيدا حتى يتجانس تماما.
- نضيف الملح والفلفل وباقي البهارات مع التحريك باستمرار.
- اتركه لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
في نهاية مقالنا طريقة عمل صينية دجاج بالخضار وصفات سريعة التحضير , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.