طريقة عمل شوربة العدس بالدجاج والسبانخ , لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي.
طريقة عمل شوربة العدس بالدجاج والسبانخ
مكونات
مكونات السبانخ
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- كيلو سبانخ
- رشة ملح حسب الرغبة
- ربع كوب ماء
مكونات العدس
- كوب عدس أصفر
- كوبين من الماء
- رشة ملح حسب الرغبة
مكونات الدجاج
- قطعتين من صدور الدجاج
- قطعة متوسطة الحجم من
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- حبتان هيل
- يعود من
- يعود من
- ورقتان من الفائزين
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
كيف تستعد
نأخذ إناءً ونضع فيه كمية مناسبة من الماء مع رشة صغيرة من الملح.
نضع القدر ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
نضيف العدس الأصفر إلى الماء المغلي ونتركه يغلي تمامًا.
بعد غلي العدس ، يُرفع من الماء المغلي ويوضع جانباً.
اغسل الدجاج جيدًا بالملح والليمون واتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
اشطف الدجاج بالقليل من الماء وقطّعه إلى مكعبات أو قطع صغيرة ثم اتركه جانبًا.
اغسل السبانخ وقطّعها ناعماً.
نحضر وعاء مناسب ونضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت قليلاً.
يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ، ثم يُضاف إلى الزيت مع رشة ملح ويُقلى قليلاً.
يُضاف السبانخ المفروم إلى البصل ويُقلى حتى يذبل.
ثم نرفع السبانخ عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
نضع السبانخ في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الماء إليها.
نغلق وعاء الخلاط جيداً ثم نمرره على المكونات بسرعة متوسطة حتى نحصل على خليط متجانس ونتركه جانباً.
ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في نفس القدر كما كان من قبل.
أضيفي الهيل والقرنفل والقرفة إلى الزيت وقلبي لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
ثم أضيفي الكمون واستمري في التقليب.
نضيف قطع الدجاج للمكونات السابقة.
ثم يضاف العدس المسلوق.
نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قلبي المكونات معًا ، ثم غطي القدر واتركيها حتى تنضج الدجاج تمامًا.
ثم يضاف خليط السبانخ ويقلب معا.
اترك المكونات لمدة خمس دقائق أخرى على النار.
ثم نرفع حساء العدس بالدجاج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
تحضر أطباق التقديم وتوضع شوربة العدس بالدجاج والسبانخ.
يتم تقديم ألف حساء دجاج و سبانخ عدس هنا و شفا بالخبز المحمص.
طريقة تحضير الصور
ما تم كتابته وعرضه من أفكار في هذا الموضوع، طريقة عمل شوربة العدس بالدجاج والسبانخ , يوضح مدى أهميته على كل فرد في المجتمع، وما يمثله من نقطة تحول عظيمة.