طريقة عمل شوربة العدس , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
تعتبر طريقة صنع شوربة العدس من الوجبات التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت طريقة تحضيرها ، فالعدس من أفضل البقوليات ، ومن أهم مصادر الطاقة والحديد التي تمد جسم الإنسان بالعناصر الغذائية التي يحتاجها. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين ، يعتبر شوربة العدس من أشهر أنواع الشوربات على مائدة الطعام ، وهي من الوجبات التي يفضل تناولها في الشتاء بسبب الشعور بالدفء التي تعطيها للشخص. يمكن تناول شوربة العدس بعدة طرق ، والتي تختلف من بلد إلى آخر.
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر
في البداية لابد من معرفة المكونات الأساسية لطريقة صنع شوربة العدس الأصفر ، ويجب الالتزام بالمكونات لضمان نجاح الوصفة ، ومنها ما يلي:
المكونات:
- كوب عدس أصفر.
- 2 بصل متوسط الحجم.
- 6 أكواب ماء.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ورقتان من الغار.
- 6 قطع طماطم.
- الجزر المبشور.
- ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من (ملح – فلفل بني – كمون – كزبرة – جوزة الطيب).
- خبز محمص.
شاهد أيضا: أسهل طريقة لعمل المعكرونة بالبشاميل للمبتدئين
كيف تستعد
- في البداية ، اغسل العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة أي أوساخ.
- ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في وعاء عميق نضيف (عدس – جزر – بصل – طماطم – ثوم – ورق الغار).
- اتركيها على نار خفيفة لمدة 39 دقيقة حتى تنضج تمامًا ، ثم ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي للتأكد من أنها مطحونة وسلسة.
- بعد ذلك توضع البهارات ، ويمكن جعل شوربة العدس ألذ بإضافة مكعب مرق الدجاج.
- بعد ذلك يمكنك قلي القليل من المكرونة بالسمن البلدي أو قلي البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي ويمكن إضافة كلتا الخطوتين حسب الرغبة.
- ثم قدمي حساء العدس مع الخبز المحمص.
طريقة عمل حساء العدس السوري
حساء العدس السوري من أشهر الأطباق في سوريا. إنها إحدى الوجبات السريعة المطبوخة ومنخفضة التكلفة. لا توجد طاولة فارغة في الشتاء. وهي من الشوربات ذات القيمة الغذائية العالية. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
مكونات:
- كوب عدس أصفر.
- نصف كوب أرز مصري.
- لترات من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني وكمون وكزبرة جافة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مكعب مرق دجاج.
- ربع كوب زيت.
- 2 بصل كبير.
طريقة التحضير:
- اغسل العدس والأرز جيدًا وتأكد من تصفيتهما من الماء قبل إضافة الماء الساخن.
- ارفعي الأرز والعدس على نار عالية ، أضيفي لترًا من الماء ، وانتظري حتى الغليان لإزالة الرغوة البيضاء من على سطح الماء.
- ثم نضيف البهارات ومكعب مرقة الدجاج مع التأكد من ذوبانها تماما.
- يقطع البصل ويقلى في ربع كوب زيت ، وينتظر حتى يصل إلى اللون الذهبي ، ثم يضاف إليه الكمون.
- ثم نضيف البصل المقلي إلى العدس ، ثم نضيف عصير الليمون ويقدم ساخناً مع الخبز.
وهكذا قدمنا لكم طريقة صنع شوربة العدس بطريقتين مختلفتين وهما طريقة صنع شوربة العدس الأصفر وطريقة صنع شوربة العدس على الطريقة السورية.
المراجع
خاتمة لموضوعنا طريقة عمل شوربة العدس ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.