طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن والخضار وصلصة الزبادي في المنزل بمكونات اقتصادية وبتكلفة منخفضة مقارنة بأسعار المطاعم والمحلات ، هذه الطريقة لمحبي وعشاق شاورما الدجاج والدجاج والأطباق الصحية بأقل سعرات حرارية ممكنة. الزبادي من خلال وصفة شاورما الدجاج المميزة ، الشاورما من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار ، إليكم مقالنا عن كيفية عمل شاورما الدجاج بالمنزل مع الخضار وصلصة الزبادي بأسهل الخطوات وبأقل تكلفة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
مقادير شاورما الدجاج:
- تقطع شرائح بالطول من صدور الدجاج ورقيقة.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- ثلاث فلفل ملون ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، بنفس سمك الدجاج.
- زبادي متوسط الحجم من الزبادي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- حبة ليمون طازجة.
- ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
- ملح ، فلفل أسود و هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
وصفة الشاورما بالخضار وصلصة الزبادي
- أولاً ، في وعاء عميق ، اخلطي الخل الأبيض وعصير الليمون الطازج واللبن وتوابل الشاورما والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والهيل المطحون وشرائح الصدور. دجاجثم قلب الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات فقط.
- نخرج الدجاج المتبل في الثلاجة ونضيفه إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه ونتركه حتى يسخن ثم نضيف خليط شرائح الدجاج ونتركه لمدة دقيقتين ولا نحركه.
- بعد دقيقتين نقلب الخليط ونتركه حتى نلاحظ اختفاء الماء في الخلطة وتساوي الشاورما.
- أخرجي الشاورما من على الموقد واتركيها في مكان جانبي لحين الاستخدام.
- أضف مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونتركها تسخن ثم نضيف شرائح البصل الرقيقة ونقلب حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
- ثم نضع شرائح الفلفل الملون ونحرك الخليط حتى يذبل الفلفل ، ثم نضيف شرائح الدجاج الناضجة ونقلبها ، ثم نرفع المزيج عن النار ووزعه في طبق التقديم.
- نقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة كوجبة متكاملة وصحية ، وهكذا انتهينا من مقالتين عن كيفية صنع شاورما الدجاج.