طريقة عمل الارز والدجاج بطريقة جديدة ومكوناته
أرز ودجاج بطريقة جديدة. اليوم سنتعرف عليها على موقعنا. أضف هذا لأن هذه الوجبة هي وجبة خفيفة ووجبة مهمة جدًا لجسم الإنسان ، لأن جسم الإنسان سيستفيد منها كثيرًا ، ولكن عندما يكون نظامنا الغذائي اليومي هو الأرز والدجاج ، فنحن نريد كسر هذه الممارسة بالعمل بطريقة جديدة حتى يستفيد منه الجسم ، مع تقديم الوجبات بطريقة جديدة ، لذلك نريد أن نتعلم طريقة جديدة للطهي مع الدجاج.
طريقة عمل الارز والدجاج بطريقة جديدة
أرز طازج ومكونات دجاج
- أربعة أكواب من الأرز ويفضل أرز صغير الحبة.
- يجب تقطيع أربعة بصل أخضر وبصل واحد إلى شرائح رفيعة.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- 8 أفخاذ دجاج حسب الكمية المراد تحضيرها.
- خذ بذرتين من الجذور ويفضل قطعهما إلى حلقات صغيرة.
- فلفل اخضر حلو حجم وسط.
- مكعبات صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- مكعبات صغيرة من الفلفل الأصفر الحلو.
- ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
- يجب تقطيع البازلاء إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار ويفضل مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نقي.
- تسعة فطر ، من الأفضل تقطيعه إلى أرباع.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ربع معلق كركم.
لمزيد من التفاصيل راجع: خبز فينو للشيف حسن ، خبز كايزر ، توست طري ننصحك بمزيد من المنتجات: كيف تصنع قادر قادر مع أو بدون فرن ، وأشهر أخطاء ربة المنزل
طريقة تحضير الارز والدجاج بطريقة جديدة
- أولا نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضيف الأرز والماء.
- اغسل حبات الأرز حتى تزول كل البقايا البيضاء.
- ضعي كمية مناسبة من الماء وانقعي الأرز بالملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ضع القدر أو الصينية المقاومة للحرارة على الموقد.
- أضف بعض الزيت النباتي وبعض الزبدة أو السمن.
- بعد تسخين الزبدة ، نضع أفخاذ الدجاج أو قطع الدجاج وتخلط جيداً.
- استمر في التقليب حتى يتحول لون الدجاج إلى لونه الذهبي الفريد.
- ضعي قطع الدجاج على الطبق بجانبك.
- أحضر قدرًا ، خففي الحرارة ، وصفي الزيت.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم ويقلب جيدا.
- نضيف الجزر على شكل مكعبات صغيرة ونحرك جميع المكونات.
- أضيفي بعض مكعبات الفلفل الصغيرة واستمري في التحريك.
- أضف بعض البازلاء وقلبي بهذه المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود واستمر في التحريك.
- ضعي مسحوق الكركم وبعض البردقوش والفطر في وعاء واخلطيهم بقوة.
- أحضر طبقة أخرى من الدجاج ، وادهنها فوق هذه المكونات ، وقلّب كل شيء.
- يُضاف مرق الدجاج ويُغلى بعد فترة.
- نسكب الأرز في وعاء ، ثم نضعه فوق الدجاج ويقلب جيداً.
- يُطفئ القدر ويُترك ليغلي على نار خفيفة.
- نحضر الطعام ونضيف الأرز.
- نضيف شرائح الدجاج إلى الأرز ، ثم نضع الكزبرة المفرومة حول الأرز لتزيين الأطباق.
- هنا لنقدم لكم آلاف الأطعمة الصحية ، هذه هي طريقة طهي أرز الدجاج ولكن بطريقة جديدة حتى نتمكن من كسر العمل اليومي بسهولة.
كما نقدم لك المزيد من الاقتراحات بالطرق التالية: طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والنودلز والكيك والشوكولاتة
طريقة تحضير الدجاج المدخن
- مقادير الدجاج المدخن
- يجب تقطيع كيلوجرام واحد من الدجاج إلى عدة أجزاء.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- يجب تقطيع ثلاث بصل متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- يجب تقطيع ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الجزر ، ويفضل أن تكون مبشورة.
- يجب تقطيع حبتين من الفلفل الأخضر الحلو إلى مكعبات صغيرة.
- قطعة من الفلفل الأخضر ثم تقطع الحبة إلى قطع صغيرة.
مقادير أرز الدجاج المدخن
- يجب أن تكون خمسة أكواب من الأرز عبارة عن أرز طويل الحبة مثل أرز البسمتي (تختلف الكمية حسب الكمية المحضرة).
- خمس حبات هيل.
- خمسة أمجاد معروفة.
- 1/2 كوب زيت.
- قطعتان من أعواد القرفة.
- بعض مكعبات شوربة الدجاج.
- أخيرًا ، استخدم عددًا معينًا من المكسرات في الزخرفة واستخدم هذه المكسرات.
طريقة تحضير الدجاج المدخن
- أولاً ، نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه الدجاج.
- نقطع الدجاج إلى الحجم المطلوب.
- نحضر وعاء صغير آخر ونضيف الكزبرة والهيل والفلفل والملح.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا.
- ثم يضاف مسحوق القرفة والكمون ومسحوق الفلفل الحار ويقلب جيدا.
- ضعي بعض البهارات المشكلة في الدجاج للحصول على نكهته ورائحته.
- نأخذ قدرًا آخر أو مقلاة قابلة للتسخين ونضعها على نار خفيفة.
- ضعي بعض الزيت النباتي في هذه القدر وانتظري حتى يسخن الزيت.
- قلبي قطع الدجاج المتبل بالزيت.
- انتظر حتى يصبح لون الدجاج بنيًا ذهبيًا ، ثم اقلب الدجاج على كلا الجانبين.
- نأخذ وعاء متوسط الحجم ونضع فيه قطع الدجاج.
- في نفس الصينية التي يقلب فيها الدجاج ، نضع الطماطم المفرومة والجذور والفلفل الحار.
- نضيف البصل المفروم والثوم ويقلب جيدا.
- قلّب كل هذه المكونات معًا لترقية الرائحة الخضراء الجميلة.
- كرر نفس عدد قطع الدجاج.
- انتظر قليلاً حتى تصبح مستوية ومغطاة بالنار.
طريقة تحضير الأرز والأرز المدخن لعمل الدجاج
- اغسل الأرز أولاً.
- في وعاء متوسط ، ينقع الأرز في ماء مالح.
- انتظر قليلاً ثم أعد القدر على النار.
- ضعي بعض الزيت النباتي في هذه القدر وانتظري حتى يسخن الزيت.
- ثم يضاف الهيل وغار الغار ومسحوق القرفة.
- ثم نضيف جميع البهارات مثل الملح والفلفل والبهارات الأخرى.
- قبل أن تشتم رائحة الذكاء ، كان قلبها بخير.
- بعد ذلك ، صفي الأرز من الماء ، ثم اسكبي الأرز في القدر.
- يجب أن يُغطى الأرز بالكامل بالبهارات والزيت ويوضع على النار لفترة من الوقت.
- أضيفي حساء الأرز إلى الأرز وانتظري بعض الوقت حتى يمتص الأرز تمامًا.
- ضع الفحم على النار وانتظر حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- قللي الحرارة تحت الأرز وانتظري بعض الوقت حتى يلين.
- نضع كتلة الفحم في ورق ألومنيوم ونضعها في بيت الدجاج لتشتمها.
- اغمس الفحم في بعض الزيت حتى يمتص الأرز تمامًا.
- انتظر حتى يصبح طعم الأرز بالفحم.
- ثم نضع الأرز في الطبق ونأكل ألف روح.
- نضع الدجاج في الأعلى ونزينه بالمكسرات ، هكذا يستخدم الأرز المدخن في صنع الدجاج.
وبهذه الطريقة نقدم لكم الأرز والدجاج لتتعلموا أكثر ، يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنوافيكم بالإجابة على الفور.