كيف تصنع بيتزا نابولي
كيف تعمل بيتزا نابولي؟ إذا كنت تطرح هذا السؤال ، فإليك الإجابة أدناه حيث سنوضح لك خطوات جعل هذه البيتزا سهلة:
- سخن الفرن على مائتي درجة مئوية.
- ضعي الخميرة والملح والدقيق في وعاء واخلطيهم إما بملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطي جيدًا.
- يُضاف الماء شيئًا فشيئًا إلى الخليط ويُعجن لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تتكون عجينة تمسك المكونات معًا.
- غطي العجينة جيداً واتركيها في مكان دافئ ومناسب لمدة ستين دقيقة. حتى يرتفع العجين.
- توضع العجينة على رشّة من دقيق السميد ، ثم تُدرد العجينة بالمسمار.
- توضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت أو الزبدة.
- تُدهن صلصة البيتزا والموزاريلا وأوراق الريحان على العجينة.
- نضع العجينة في الفرن ونتركها تنضج حتى تصبح جاهزة للتقديم.
مكونات وصفة بيتزا نابولي
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- كوب وربع ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح للتذوق.
طريقة عمل بيتزا نابولي بالدجاج
سنذكر هنا كيفية صنع بيتزا دجاج نابولي في خطوات بسيطة:
- سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة مئوية.
- نضع العجينة على سطح مرشوشة بالسميد سابقاً.
- توضع العجينة في صينية مناسبة ثم تنشر الصلصة على سطحها.
- نضع الدجاج فوق الصلصة ثم نضيف الجبن.
- ندخل صينية الفرن.
- عندما تنضج البيتزا ، أخرجها من الفرن وزينها بالريحان وهي جاهزة للتقديم.
مكونات لصنع بيتزا نابولي بالدجاج
ما هي المكونات اللازمة لصنع بيتزا الدجاج النابولية؟ سنجيب على هذا في النقاط التالية:
- عجينة بيتزا مطبوخة مسبقاً.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- خمس ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- عصيدة السميد لاستخدامها في العجين.
- أوراق الريحان لتزيين البيتزا.
- تم طهي صدر الدجاج ثم تقطيعه إلى مكعبات.
مكونات وصفة بيتزا نابولي
فيما يلي المكونات التي نحتاجها لصنع واحدة من وصفات بيتزا نابولي اللذيذة:
- ثلاثة أكواب طحين.
- كاس من الماء.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- كاس من الماء.
وصفة بيتزا نابولي أخرى
هناك العديد من الوصفات لصنع بيتزا نابولي ، وفيما يلي سنذكر إحدى هذه الوصفات في خطوات بسيطة:
- نضع الدقيق والملح معًا في وعاء ثم نخلطهما جيدًا.
- ضعي السكر والخميرة معًا في كوب واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- غطي الكوب حتى تتخمر الخميرة.
- نضيف خليط من الملح والدقيق مع كوب خميرة ونضيف الزيت ونبدأ في عجن المكونات معا.
- نتوقف عن العجن عندما نشعر بتصلب العجين.
- غطي العجينة جيداً حتى ترتفع واتركيها في غرفة دافئة.
مكونات صنع بيتزا نابولي
فيما يلي نذكر مكونات الوصفة الثالثة لصنع بيتزا نابوليتانية لذيذة من العجين عن طريق تشكيل الكرات:
مكونات عجينة البيتزا النابولية:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ماء فاتر.
- كوب حليب سائل خالي الدسم.
- أربعة أكواب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة سكر كبير.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زيت زيتون.
مكونات حشوة العجين هي:
- كوب من الجبن المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- 12 كوب فطر مفروم.
- ربع كوب زيتون مقطع شرائح.
- ثماني ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.
- بابريكا مفرومة مسبقًا حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية بيتزا نابولي
يمكن صنع صينية بيتزا نابولي على شكل كرات ، وهي وصفة بيتزا نابولي أخرى ، وفيما يلي الخطوات اللازمة لإعدادها:
- قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر واتركها تتفاعل معًا.
- نضع أربعة أكواب من الدقيق في وعاء ونضيف الحليب والزيت ونخلط المكونات جيداً.
- أضف السكر والملح والخميرة إلى الخليط.
- نبدأ في عجن الخليط معًا لمدة خمس دقائق ، حتى نشعر بأن جميع المكونات قد اختلطت.
- سنبدأ في تشكيل كرات من العجين.
- غطي الكرات بغرفة دافئة واتركيها لمدة ستين دقيقة حتى تنضج العجينة.
- ضعي العجينة في صينية الخبز وابدئي في لفها بمسمار العجين.
- ادهن العجينة بالصلصة.
- نقسم مقادير الحشوة على العجينة.
- تزيين البيتزا بالجبن المبشور والزعتر.
- نضع العجينة في الفرن.
- نخرج الورقة من الفرن بعد ثلاثين دقيقة ، عندما نتأكد من أنها جاهزة.
- لذا فإن بيتزا نابولي جاهزة وجاهزة للخدمة.