كيف تصنع بيتزا المأكولات البحرية
بيتزا المأكولات البحرية هي واحدة من الوصفات الجميلة التي يحبها الكثيرون ويعتبرها الكثير من الناس طعامي المفضل بسبب مذاقها اللذيذ.
- 300 جرام عجين.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- يمكننا إضافة ملعقة من الملح والزعتر والخردل.
- ملعقة متوسطة سكر.
- كمية كافية من الماء الفاتر.
مكونات صلصة الطماطم
- 4 قطع طماطم.
- 2 ملاعق متوسطة من زيت الزيتون.
- ثوم مفروم مع رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة سكر.
- بابريكا حلوة وكمية معقولة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة زعتر.
حشوة المأكولات البحرية
- كيلو من مختلف المأكولات البحرية المطبوخة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- 4 فصوص ثوم.
- ليمونة + ملعقة خردل.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- فلفل اخضر و احمر مشوي.
- صلصة و 2 ملاعق كبيرة ريحان.
- زيت الزيتون حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر.
- أنواع الجبن اللذيذة.
- قطع الفلفل الحار إلى قطع.
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
يتم تحضير بيتزا المأكولات البحرية باتباع خطوات بسيطة يمكن اتباعها للحصول على المذاق اللذيذ والاستفادة من الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها الطعام وتتمثل خطواتها في:
- نضع الدقيق في وعاء مناسب ، نضيف البهارات والسكر وزيت الزيتون والخردل ، ثم نخلط المكونات معًا للحصول على قوام متجانس بدون تكتلات.
- أضيفي الخميرة إلى الخليط ، ثم أضيفي الماء الفاتر تدريجيًا واخلطي المكونات معًا جيدًا ، ثم أضيفي الملح واستمري في عجن العجينة حتى تنضج الملمس ولا تلتصق بيدك.
- غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان مناسب لمدة نصف ساعة على الأقل.
- تحضير صلصة الطماطم عن طريق وضع كمية من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وبعد التسخين.
- أضيفي الثوم واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى الأحمر ، ثم أضيفي جميع مكونات الصلصة إلى الزيت وقلبي حتى تصبح ناعمة واتركيها على نار خفيفة.
- تحضير البيتزا عن طريق وضع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في قدر ثقيل على الموقد.
- بالإضافة إلى ورق الغار ، نضيف إليها كمية من الماء وقليل من الملح والثوم والبقدونس المفروم ، ثم نطهى الثمار لمدة خمس دقائق كاملة.
- بعد الطهي ، ضعي الفاكهة في وعاء وأضيفي زيت الزيتون والخردل وكمية صغيرة من البقدونس المفروم.
- بصرف النظر عن الريحان والليمون وقليل من الفلفل والملح ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.
- نقوم بإعداد الفرن على درجة حرارة عالية وننشر عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالزبدة وننشر عليها طبقة من الصلصة.
- ثم نضع المأكولات البحرية ونزينها بشرائح الفلفل الأحمر والأخضر والريحان والزيتون ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- بعد انتهاء الوقت ، أضيفي جبنة الموزاريلا إلى مقلاة البيتزا وضعيها في الفرن على نار عالية حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك تصبح البيتزا جاهزة للتقديم بعد تقطيعها إلى مثلثات.
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
من إضافات البيتزا المميزة والشعبية إلى طبقة المأكولات البحرية التي تتميز بمذاقها الرائع ، حيث تحتوي المأكولات البحرية على العديد من العناصر المفيدة للجسم مثل الجمبري وسرطان البحر وأنواع مختلفة من الفاكهة ، ومكونات الوصفة هي:
- كوب روبيان مقشر.
- نصف كوب سلطعون.
- كوب إسباجيتي مفروم.
- نصف كوب متوسط الحجم من البطلينوس.
- نصف كوب صوص جاهز.
- فلفل أحمر و أخضر.
- كمية معقولة من جبنة الموزاريلا.
- 3 أكواب طحين كبيرة.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة خميرة.
- رشة ملح.
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
يفكر الكثير من الناس في خطوات صنع بيتزا المأكولات البحرية السهلة ذات المذاق اللذيذ الذي يشبه إلى حد بعيد بيتزا المطعم باتباع الخطوات التالية:
- نضع الدقيق والحليب في وعاء كبير ونضيف الملح والسكر وزيت الزيتون وأخيراً نضيف الخميرة ونخلط جميع المكونات معاً لتشكيل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- وذلك بعد مزيد من العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مناسبة حتى تنضج.
- تحضير المأكولات البحرية عن طريق تقشير الجمبري وتحضير السلطعون والمحار والسرعة وكذلك تقطيع الفلفل وبشر الجبن.
- وزعي عجينة البيتزا في صينية مناسبة ، وضعي الصلصة من جميع الجهات ثم كومة المأكولات البحرية.
- نضغط بلطف حتى تدخل العجينة ونزين البيتزا بشرائح الفلفل والزيتون.