طريقة عمل البيتزا بصلصة الباربكيو
أول الأشياء أولاً: المكونات
- كوب جبن مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا أو معجون الطماطم.
- صدر دجاج طازج.
- صوص بلانيت باربيكيو.
- فلفل أخضر حلو مقطع.
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
ثانياً: مكونات عجينة البيتزا
- قليل من الملح
- كوب ماء دافئ.
- ثلاثة أكواب طحين.
- قليل من السكر.
- كيس واحد من الخميرة الفورية.
- ربع كوب زيت.
ثالثاً: طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية في ربع كوب ماء دافئ مع قليل من الملح والسكر ، وقلبي بملعقة حتى تذوب ، وبعد فترة ترتفع وتصبح جاهزة للاستخدام.
- نضع الطحين في وعاء بالملح والزيت ونضيف الخميرة ونعجن جيداً.
- نحضر وعاء عميق مدهون بالزيت ونضع العجينة فيه ونغطي العجين بالسيليكون ونتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبا.
- تُقلى صدور الدجاج المقطعة في كمية قليلة من الزيت حتى تصبح بنية اللون وتصفر إلى اللون الأصفر.
- انشر العجين في قوالب البيتزا المناسبة.
- اخلطي صلصة الباربيكيو مع صلصة الطماطم.
- ضعي مزيج الصلصة على عجينة البيتزا التي تنتشر على ورق الخبز.
- انشر صدور الدجاج والفلفل الأخضر.
- تُدهن شرائح البصل بالجبن المبشور على العجينة.
- ضع البيتزا في الفرن بعد تسخينها.
- نخرجه بعد أن ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون الأصفر.
طريقة عمل بيتزا دجاج باربيكيو
أول الأشياء أولاً: المكونات
- نصف كوب صوص باربيكيو.
- نوع من صدر الدجاج المشوي.
- كوبان من الجبن المبشور.
- يقطع البصل إلى شرائح صغيرة.
- رشة صغيرة من الكزبرة.
ثانياً: مكونات عجينة البيتزا
- قليل من الملح.
- بعض مسحوق الحليب.
- ملعقة خميرة فورية
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت.
- بعض الماء
ثالثاً: طريقة التحضير
- ضع الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق.
- أضف الخميرة لهم.
- نضيف مسحوق الحليب والزيت وقليل من الماء وابدأ بالعجن جيداً.
- دع العجين يرتاح حتى يرتفع.
- نأخذ صينية خبز ونصب بعض السميد فيها.
- نختار عجينة الخميرة بالصينية.
- نبدأ بنشر صلصة الباربيكيو على العجينة.
- ضعي الجبن فوق صلصة الباربيكيو.
- نضيف قطع الدجاج مع البصل.
- يُزين بالكزبرة.
- توضع البيتزا في الفرن حتى تنضج بالكامل وتقدم دافئة أو باردة.
طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة الباربيكيو المدخنة
البيتزا هي طعام يصنف على أنه صديق لكل من البالغين والأطفال. إنه طعام حقيقي طوال الوقت. يمكن تناولها في المدرسة أو في النادي أو في العمل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالبيتزا محلية الصنع بمكونات مضمونة. فيما يلي المكونات وكيفية صنع بيتزا الدجاج المشوي المدخن:
أول الأشياء أولاً: المكونات
- نصف كيلو دقيق لثلاث بيتزا متوسطة.
- كيس الخميرة الفورية
- كوب حليب طازج.
- زجاج الزبادي.
- نوع من السكر.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونطبخها.
- ½ كوب صلصة باربيكيو مدخنة
- كوب فطر مقطع.
- قطعتان من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
- بصل مقطع أو مبشور.
- كوب جبن موزاريلا.
- القليل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ثانياً: طريقة التحضير
- ضعي كيس خميرة في نصف كوب ماء دافئ وأضيفي إليه القليل من السكر والملح.
- يخلط جيدا ويغطى الكوب لبضع دقائق.
- عندما ترتفع الخميرة في الكأس ، تكون جاهزة للاستخدام.
- ضع الدقيق في وعاء كبير.
- أضف كوب خميرة.
- أضف الحليب واللبن.
- اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة بيتزا قاسية.
- نستمر في إضافة الحليب حتى يتم تشكيل العجين المناسب.
- إذا كانت العجينة طرية جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
- غطي العجينة حتى ترتفع لمدة ساعة أو أقل.
- افردي العجينة على صواني بيتزا بحافة منخفضة.
- في وعاء عميق ، اخلطي صدور الدجاج مع صلصة الباربيكيو.
- دعنا نغير المزاج جيدًا معًا.
- يقلى الفطر في قليل من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- دهن العجينة على ورق الخبز بالصلصة.
- نقسم لحم الدجاج والفطر والفلفل الأخضر وجبنة الموزاريلا فوق العجينة.
- نضع البيتزا في الفرن ونتركها تنتهي من الخبز ، ويمكننا إشعال الشواية حتى تحصل على لون ذهبي مميز.
كيف تصنع بيتزا تقليدية
البيتزا التقليدية هي أبسط أنواع البيتزا من حيث خطوات التحضير ومعظم مكوناتها موجودة في المنازل وإليك مكونات وخطوات صنع البيتزا التقليدية:
أول الأشياء أولاً: المكونات
- نصف كيلو دقيق أو كيلو حسب عدد البيتزا المطلوبة.
- خميرة فور.
- الحليب والزبادي.
- نصف كوب ماء دافئ سبق غليه.
- ملح وسكر.
- جبنة شيدر و موتزاريلا.
- مخلل زيتون اسود.
- شرائح الفلفل الأخضر والطماطم.
- صلصة بيتزا أو معجون طماطم.
ثانياً: خطوات تمهيدية
- نحضر عجينة البيتزا بوضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ مع قليل من الملح والسكر وبعد أن ترتفع الخميرة نضعها على الدقيق في وعاء عميق.
- يضاف الحليب واللبن ويعجن باليد.
- غطي العجينة بكيس نايلون حتى يكتمل التخمير.
- افرد العجين في صواني البيتزا.
- نوزع الصلصة والجبن والزيتون والفلفل الأخضر والطماطم.
- قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن.
- ضع صواني البيتزا فيها حتى تنضج تمامًا.