طريقة عمل بيتزا السلمون
تختلف أنواع فطائر البيتزا باختلاف مكونات الحشوة التي توضع فيها ، فلكل منا طعم خاص نحبه ولكل محبي طعم السلمون اللذيذ ، إليك دليل لكيفية صنع السلمون بيتزا.
مكونات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- كوب عصير ليمون.
- 10 حبات زيتون أخضر.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 6 شرائح طماطم.
- 300 جرام من سمك السلمون المقطع والمطهي.
- الفلفل وهذا حسب الرغبة.
- عجينة بيتزا جاهزة.
خطوات العمل
سنقوم بإعداد ورقة الخبز ، والتي سنقوم بدهنها بالزيت ، ثم ننثر العجين بها.
اخلطي الموزاريلا المبشورة مع السلمون المطبوخ مع إضافة عصير الليمون واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج ، ثم افردوا المزيج على سطح العجين.
نضيف شرائح الطماطم إلى السطح ، ونزين الوجه بالزيتون ، ونرش زيت الزيتون ، مما يمنح الأطباق طعمًا رائعًا.
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة وقدميها على الفور.
المزيد من الطرق لعمل بيتزا السلمون
كل طباخ له طريقته الخاصة وما يضيفه من البهارات أو المكونات الأخرى ليحظى بمذاق يميزه ، لذلك إليك طريقة أخرى لعمل بيتزا السلمون.
مكونات العجين
- 2 كوب مع 400 جرام دقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح
مكونات الحشو
- 400 جرام من سمك السلمون المدخن.
- كوب فطر مقطع.
- بصل وسط مفروم.
- كوب زيتون اسود مقطع.
- شرائح الفلفل الأصفر والأحمر.
- صلصة طماطم.
- ملعقة زبدة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- كاتشب للزينة.
كيف تستعد
نخلط الطحين بالملح ونضع عليه الخميرة بزيت الزيتون والسكر والماء الدافئ.
اعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة.
تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، وتغطى وتترك حتى تجف ، أي حوالي ساعة أو 90 دقيقة.
نصنع العجينة ونرشها بالدقيق وننشر العجين على طاولة المطبخ.
نحضر مقلاة ونضع ملعقة من الزبدة فيها ونقلى البصل مع الفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
بعد دهن صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ، قسّموا شرائح البصل المضافة إلى الفطر.
ثم نضيف شرائح السلمون ونقسم جبنة الموزاريلا وننشر فوقها شرائح الفلفل والزيتون الأسود.
ضعي البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
وقبل أن نقدمها يمكننا أن نضيف إليها الكاتشب حسب الرغبة.
طريقة عمل بيتزا السلمون والافوكادو
مكونات
- عجينة البيتزا.
- كوب من شرائح الأفوكادو.
- شرائح سلمون.
- علبة جرجير.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
كيف تستعد
وزعي العجينة على صينية خبز بعد دهنها بالزيت وضعيها في الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعد إخراجها نقوم بتلطيخها بالمايونيز ، بالإضافة إلى ذلك نضع شرائح السلمون والجرجير والأفوكادو ونتبل كل شيء بالملح والفلفل.
ثم تقطع وتقدم.