تعتبر الأسماك من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس لما لها من طعم رائع ، لكن الكثيرين يفضلون تناولها من الخارج ، بسبب خلطة البهارات اللذيذة. رائعة ولذيذة للغاية ، لذلك حرصنا على تزويدك بأكثر من وصفة لذيذة وشهية يمكنك تحضيرها من خلال تحضير توابل السمك للحصول على وجبة مثالية في منزلك دون الحاجة لشرائها من المتاجر.
كيفية صنع توابل السمك في المنزل
المكونات:
يتكون خليط توابل السمك من أشياء بسيطة للغاية توجد في جميع المنازل:
- 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- 1.5 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- 1.5 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة جافة.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير خليط توابل السمك:
- أولاً: نضع جميع المكونات في المطحنة ونخلطها جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- ثانياً: بعد ذلك يتم استخدام البهارات بسهولة ويمكن حفظها حتى يتم استخدامها ، وهناك العديد من الصلصات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل إلى جانب الطعام.
طريقة عمل سلطة الطحينة
تتميز سلطة الطحينة بمذاقها اللذيذ للغاية ، وتؤكل مع المشاوي والسمك والدجاج والعديد من الأطباق الأخرى.
- ربع كوب طحينة نيئة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
- توضع جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدًا حتى يتم الحصول على القوام المناسب وتكون جاهزة للاستخدام.
- يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من تتبيلة السمك إليها للحصول على نكهة لذيذة عند تحضيرها.
كيف يعمل الاسترداد
يفضل الكثير من الناس تناول الخردل مع الدجاج والأسماك والعديد من الأطعمة الأخرى. لذلك يمكن تحضير الخردل في المنزل بسهولة وتكون مكونات الخردل كالتالي:
المكونات:
- ربع كوب خردل مطحون.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- رشة من مسحوق الزنجبيل.
طريقة التحضير:
- أولاً ، يتم وضع جميع المكونات في الخلاط.
- ثانياً ، يتم خلطها جيدًا مع الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- ثالثًا ، يوضع الخردل في وعاء ويصبح صالحًا للاستخدام.