طريقة عمل باستا الدجاج والبازلاء , لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول أن أتناول جميع النقاط والجوانب بشكل واضح وتفصيلي.
طريقة عمل مكرونة الدجاج والبازلاء
مكونات
- قطعتين من صدور الدجاج
- نصف كيلو باستا
- كوب بازلاء
- بصلة متوسطة الحجم
- فصلين من
- كأس حليب
- ملعقتان كبيرتان من
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة ترياكي
كيف تستعد
نظف الدجاج جيداً وأخرجه من العظام والجلد.
نغسل الدجاج جيداً بالملح والليمون ونتركه لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نشطفه بالماء فقط.
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
قم بإعداد مقلاة مناسبة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة ، مثل تيفال.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في المقلاة.
نضع القدر ونتركه حتى يسخن الزيت.
نقطع الدجاج في الزيت وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
تُرفع قطع الدجاج من المقلاة وتُترك جانبًا.
يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع جيداً.
يُقشر الثوم ويُهرس بأي أداة حادة حتى يصبح طريًا جدًا.
يُضاف البصل المفروم إلى صينية تحميص الدجاج.
ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى يتغير لونها ورائحتها متجانسة معا.
نضيف أيضًا كوبًا من البازلاء.
أحضر قدرًا مناسبًا من الماء مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
اترك الماء يغلي ثم أضف المعكرونة إليه.
نضع النار على المعكرونة ونتركها حتى تغلي تمامًا مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر حتى لا تعجن.
صفي المعكرونة من الماء المغلي بعد ذلك في مصفاة مناسبة ، ثم احتفظي بكوب من الماء المغلي.
نأخذ إناءً عميقًا ونضع فيه كوبًا من الماء المغلي.
أضف كوبًا من الحليب السائل إلى الماء.
ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الترياكي.
نضع المكونات على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي تماما ونحصل على خليط متجانس.
أضيفي قطع الدجاج المقلية إلى خليط الحليب والماء.
ثم يضاف خليط البازلاء.
نضيف أيضا المعكرونة المسلوقة.
اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي معًا لمدة خمس دقائق على الأقل.
نخرج مكرونة الدجاج والبازلاء من النار ثم نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
تحضير أطباق التقديم وضعي فيها باستا الدجاج والبازلاء.
زين الأطباق بقليل من البقدونس المفروم.
يتم تقديم ألف دجاجة وباستا هنا بالإضافة إلى الأرز والسلطات المفضلة.
طريقة تحضير الصور
ما تم كتابته وعرضه من أفكار في هذا الموضوع، طريقة عمل باستا الدجاج والبازلاء , يوضح مدى أهميته على كل فرد في المجتمع، وما يمثله من نقطة تحول عظيمة.