طريقة صنع آيس كريم الفانيليا
مكونات
- 2 كوب كريمة خفق مجمدة.
- كوب حليب مكثف.
- نصف كوب حليب.
- الفانيليا البودرة أو السائلة.
كيف تستعد
رشي الفانيليا بالحليب ثم سخني الخليط على درجة حرارة متوسطة.
دع الخليط يغلي.
أخرج الحليب من الموقد واتركه حتى يسخن.
ضعي الحليب في الفريزر لمدة 40 دقيقة على الأقل.
تُغطى بالكريمة المخفوقة بالحليب المكثف والحليب الطازج بالفانيليا.
تغلب على جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصل على قوام كريمي متجانس.
نخرج المزيج ونضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى يصبح الآيس كريم جاهزا.
نقدم الآيس كريم مع الصلصة المناسبة حسب ذوقك ونستمتع بأفضل الوجبات الخفيفة.
شطائر الآيس كريم
مكونات
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب وربع دقيق.
- قليل من الملح
- 1/4 كوب سكر بني.
- أيضا آيس كريم شوكولاتة.
- نصف كوب سكر.
- قالب الزبدة.
- مثل القليل من الفانيليا.
- بيضة.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
كيف تستعد
امزج جميع المكونات الجافة معًا.
نخفق السكر مع الكثير من الزبدة ونضيف السكر البني ونخلط جيدا.
أضيفي البيض وإذا زادت الكمية أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
أضيفي الفانيليا ثم اخفقي جيداً.
أضيفي كمية الدقيق واخلطي حتى تحصلي على قوام متجانس.
أضيفي الشوكولاتة المقطعة بالشوكة.
حضري صينية خبز ، ضعيها بورق زبدة ، ثم ضعي قطعتين من الخليط فوق كل قطعة بسكويت لعمل شطيرة.
- وأما ترك مسافة مناسبة بين قطعة وأخرى.
نضع في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة.
بعد النضج ، اتركي القطع تبرد تمامًا ، ثم ضعي كرة من الآيس كريم الجاهز على سطح البسكويت وغطي الساندويتش بالآخر.
نقوم بتزيين ساندويتشات الايس كريم بالشوكولاتة من جميع الجهات ونبارك ونتعافى.
عصير آيس كريم الفانيليا مع القرفة
مكونات
- قطع مكعبات الثلج.
- وكوبين من آيس كريم الفانيليا الجاهز.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان من العسل.
- أيضا 2 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية كريمة الخفق.
كيف تستعد
نضع كمية الآيس كريم في وعاء ونضيف إليها القرفة والفانيليا.
أضف العسل ومكعبات الثلج إلى الخليط.
أضف الآن كمية من الحليب ثم مسحوق الكاكاو إلى الخليط.
نقوم أيضًا بخلط المزيج في الخلاط حتى نحصل على قوام متجانس وسلس.
نقدم الخليط ونضيف كريمة الخفق ويمكن تزيين الآيس كريم بعود القرفة وهنا ألف.
آيس كريم فانيليا بدون بيض
من الطرق السهلة والسريعة التي يمكن التحضير بها ما يلي:
مكونات
- كوب لكن ربع سكر أبيض.
- كمية الحليب تساوي كوبين وربع كوب.
- كوب كريمة خفق.
- فانيلا.
كيف تستعد
ضعي السكر مع كريمة الخفق والحليب على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا.
نستمر في تسخين الخليط حتى يتحول إلى رغوة حول الخليط.
نضيف الفانيليا إلى الخليط ثم نرفعها عن النار.
اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة الباردة ، ثم اتركيه في الفريزر لمدة 120 دقيقة على الأقل.
كما قام بصب الخليط في صانعة الآيس كريم بعد إخراجه من الفريزر.
نحصل على القوام المناسب ، نضع الآيس كريم في العبوات المناسبة ونقدمه بألف هنا.