صنع كعكة الصيف هو كعكة لذيذة ، هكذا يتم صنع كعكة السكر وكعكة الفواكه المختلطة.
كعكة السكر هي كعكة رفيعة يحبها الكثير لأنها هشة ولذيذة.السطور التالية تعلمك كيفية صنع كعكة سكر عادية بسيطة من مكونات بسيطة ، بالإضافة إلى كعكة السكر مع فواكه مختلفة.
كيفية صنع كعكة السكر
كيفية صنع كعكة السكر
فيما يلي تعليمات صنع كعكة السكر البسيطة:
مكونات كعكة السكر البسيطة
- اربع بيضات
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب سكر
- ربع كوب زبدة وكوب لبن
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
وصفة بسيطة لكعكة السكر
- يخفق البيض في وعاء كبير جدا.
- اخفقي السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق.
- صفي الدقيق في وعاء منفصل واخلطيهم بالملح والبيكنج بودر.
- تخلط جميع المكونات في وعاء واحد وتخلط جيدا.
- تذوب الزبدة مع الحليب على نار خفيفة.
- يُمزج الزبدة والحليب في وعاء ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
- يُسكب المزيج في قالب كيك بالزيت ويُرش بالدقيق.
- ضع المثبط في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- تُرفع الصفيحة عن الفرن وتوضع في نظام التبريد قبل التقديم.
- للحصول على أفضل النتائج ، استخدم البيض في درجة حرارة الغرفة وليس باردًا.
كيفية صنع كعكة السكر من خلطات الفاكهة
إليك أسرع طريقة لعمل كعكة الفطر:
مكونات لصنع كعكة السكر بخلطات الفاكهة
- ست كرات بيض
- كوب دقيق.
- كوبا من سكر.
- مع قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قطع الفاكهة.
- كريمة مخفوقة
- شوكولاتة مبشورة
- قطع فراولة.
- أفضل أنواع الكرز الأحمر.
- قطع الفراولة إلى شرائح
طريقة كعكة السكر مع فواكه مشكلة
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية.
- تُبطن قاع قالب الكيك بورق زبدة أو يُدهن بالقليل من الزبدة والقليل من الدقيق.
- صفي الدقيق ثلاث مرات في وعاء كبير.
- نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط في وعاء الخلاط الكهربائي.
- قلبي لمدة 5 دقائق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف الخليط ويتحول إلى أصفر باهت وسميك.
- أخرجي الوعاء من الخلاط واخلطي نصف كوب من الدقيق.
- قلّب المزيج بملعقة خشبية ، مع العلم أنك بحاجة للتقليب من الأسفل إلى الأعلى.
- يضاف الدقيق المتبقي تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى يتفكك الدقيق تمامًا.
- يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ويُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن ودعيه يبرد قليلاً.
- . استمتع بالنكهة اللذيذة من خلال تقطيع الكيك إلى طبقات وتزيينها بالكريمة المخفوقة والكرز الأحمر والمكونات والفواكه والفراولة ورش الشوكولاتة المبشورة إذا رغبت في ذلك.