سوفت غريبة من أفضل الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار ويريدون تناولها باستمرار. يلجأ الأطفال إلى اتباع بعض الخطوات حتى تحصل على نتيجة مرضية.
طريقة عمل غريبة
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر بودرة.
- كوبان سمن.
- كمية مناسبة من المكسرات اللازمة للتزيين.
- بياض بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
كيف تستعد
- نخفق كوبين من السمن البلدي في وعاء عميق حتى نحصل على لون أبيض بقوام كريمي للسمن.
- نضيف كوبًا واحدًا من مسحوق السكر إلى السمن ونستمر في خفق المكونات معًا مرة أخرى.
- تدريجيًا ضعي أربعة أكواب من الدقيق الأبيض وضعي رشة صغيرة من ملح الطعام واستمري في عجن المكونات معًا حتى نحصل على قوام كريمي هش.
- ثم نضيف إلى العجينة بياض البيضة ونخلطها جيداً مع الدقيق مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- شكلي عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة ، ثم اضغطي عليها برفق من الأعلى وضعي المكسرات لتزيينها.
- نكرر هذه الطريقة في تشكيل العجين حتى ننتهي من كمية العجين.
- نحضر صينية ونشحمها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الأجانب بها ، ونقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن لبعض الوقت.
- نضع الصينية في الفرن عندما نلاحظ أن الفرن ساخن ونتركه لمدة 15 دقيقة مع متابعته باستمرار حتى نلاحظ أن لونه من الأسفل أصبح ذهبي اللون.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لحوالي عشر دقائق حتى تبرد ، ويمكن نقلها في صندوق عميق أو طبق ضروري لعملية التخزين ، ويجب أن يكون باردًا تمامًا.
- لكن إذا أردنا تقديمه ، نضعه على طبق التقديم بهدوء حتى لا نعطي الفرصة للأجنبي للانفصال عنا لأنه سيكون رقيقًا جدًا.