طريقة عمل الشاورما بالبيت افضل من المطعم بطرق سهلة وبسيطة

‫نشر في

طريقة عمل الشاورما بالبيت افضل من المطعم بطرق سهلة وبسيطة , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.

طريقة عمل الشاورما في المنزل افضل من المطعم المحبوب من قبل الكبار والصغار ويعتبر من اشهر الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع افراد العائلة. لذلك تفضل ربة المنزل تحضير الشاورما بالمنزل لضمان نظافة المكونات وتجنب استخدام أي إضافات ملوثة أو غير صحية ، ويمكن تحضير الشاورما بالمنزل بعدة طرق مختلفة لذا فهي وجبة مختلفة ومميزة في كل مرة.

طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من طريقة تحضيرها في المطعم

طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل من طريقة تحضيرها في المطعم

مكونات

  • نصف كيلو دجاج مسحب.
  • طماطم كبيرة.
  • ثمرتان من الفلفل الحلو.
  • ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

كيف تستعد

  • اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى شرائح.
  • اخلطي الخل مع البصل المسحوق والملح وتوابل الشاورما والماء وقلبي جيداً.
  • ضعي شرائح الدجاج في الخليط ، وحركيها جيدًا ، وغطيها بكيس بلاستيكي ، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • في مقلاة مناسبة نضع الزيت ونرفعها على النار ونضع شرائح الدجاج ونحرك جيداً.
  • نضع شرائح البصل والفلفل والطماطم ويقلب جيدا.
  • اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.
  • تقدم شاورما ساخنة مع خبز ، خيار مخلل ، ثومية وبطاطا مقلية.

    • طريقة عمل صينية شاورما بالدجاج واللحم بالمنزل

    طريقة عمل الشاورما باللحم بالمنزل

    طريقة عمل الشاورما باللحم بالمنزل

    مكونات

    • كيلوغرام شريحة لحم.
    • شريحتان من البصل.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • نصف كوب خل أبيض.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
    • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

    كيف تستعد

  • يخلط عصير الليمون مع الخل والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة وجوزة الطيب ويخلط جيدا.
  • نضع شرائح اللحم والبصل ونقلب جيداً حتى يمتزج اللحم مع جميع مقادير التتبيل.
  • غطي الخليط واحتفظي به في الثلاجة لمدة ست إلى ثماني ساعات.
  • توضع لحم الشاورما في صينية ، وتُغطى جيداً بورق قصدير ، وتصنع فتحات صغيرة بالسكين ، وتوضع في فرن ساخن لنحو نصف ساعة أو حتى تنضج.
  • قدمي الشاورما الساخنة مع الخبز وصلصة الزبادي والطحينة.

    • طريقة تحضير الشاورما بالمنزل صينية فتة

    طريقة تحضير الشاورما بالمنزل صينية فتة

    فتة الشاورما السورية من الأطباق الشهية التي اكتسبت شهرة واسعة في الفترة الأخيرة ، وهي مناسبة جدًا للعائلة أو للتقديم في المناسبات والمناسبات المختلفة ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ، وتتكون من من أربع طبقات ، وهي بالترتيب طبقة من الخبز المحمص ، وطبقة من الأرز البسمتي وطبقة من الشاورما ، وأخيراً طبقة من صلصة الطحينة مع اللبن ، وإليك طريقة تحضيرها:

    مقادير الشاورما

    • دجاجة كاملة ، مخلية من العظم والجلد.
    • كوب زبادي.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة كبيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.

    كيف تستعد

  • اخلطي اللبن مع الثوم والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والبابريكا.
  • نضع الدجاج في الخليط ونفرك جيدا حتى يغطى تماما بالخليط.
  • غطي الدجاج بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • يقطع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة.
  • توضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة وتقلى جيداً.
  • اتركي الشاورما على نار خفيفة وغطي القدر لمدة ربع ساعة.
  • ارفعي الغطاء وقلبي الشاورما جيدًا حتى يجف السائل ، ثم يصبح جاهزًا.

    • مقادير أرز بسمتي

    • كوبين أرز بسمتي.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ورقتان لورا.
    • ملعقة صغيرة كركم.
    • ملعقة صغيرة بهارات أرز بسمتي.
    • ثلاث فصوص هيل.

    كيف تستعد

  • ينقع الأرز البسمتي في الماء لمدة نصف ساعة قبل استخدامه ثم يضاف جيداً.
  • في قدر مناسب ، نضع الزيت والبصل ونشعلهما على النار.
  • نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار والكركم ويقلب جيدا مع البصل حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • يُضاف الأرز البسمتي ويُضاف الماء الساخن ويُقلب جيداً.
  • اتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

    • طريقة عمل صينية شاورما بالدجاج واللحم بالمنزل

    مقادير صلصة الطحينة مع اللبن

  • كوبان من الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة النيئة.
  • ملح للتذوق.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
  • رشة فلفل أسود.

    • كيف تستعد

  • ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب واخلطي جيدًا.
  • نأخذ القليل من الصلصة ونضيفها إلى الخبز المحمص ، ويوضع جزء آخر على وجه فتة الشاورما ، والباقي يقدم في وعاء منفصل بجانب الفتة.

    • خطوات تحضير صينية فتة الشاورما

  • يُقطع الخبز الشامي إلى مربعات صغيرة ، ويُخلط مع القليل من زيت الزيتون ، ثم يُحمص في الفرن.
  • في صينية التقديم ، ضعي طبقة من الخبز المحمص مع القليل من صلصة الزبادي والطحينة.
  • توضع طبقة من أرز بسمتي ، ثم طبقة من الشاورما ، ثم طبقة من الصوص ، وتقدم ساخنة.

    • طريقة عمل الشاورما في المنزل

    طريقة عمل الشاورما في المنزل

    مكونات

    • كيلو صدر دجاج مسحب.
    • نصف كوب عصير ليمون.
    • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
    • ربع كوب من اللبن الرائب.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
    • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
    • رشة من جوزة الطيب.

    كيف تستعد

  • اغسلي الدجاج بالماء البارد وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي الثوم والزيت واللبن ومعجون الطماطم وعصير الليمون والخل والفلفل الحلو والملح في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
  • يُضاف المزيج إلى شرائح الدجاج ويُحرّك جيداً ويُخزن في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  • نضع شرائح الدجاج في مقلاة ساخنة ونطهوها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج ويمكن طهيها في الفرن.
  • شاورما تقدم مع خبز بيتا وخيار مخلل وثومية.

    • طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم بطريقة سهلة ومذاق رائع

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بمصر

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بمصر

    مكونات

    • نصف كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
    • بصلة كبيرة مفرومة.
    • فليفلة خضراء مقطعة شرائح.
    • طماطم مقطعة.
    • ربع كوب زيت.
    • ملعقة كبيرة خل أبيض.
    • عصير ليمون.
    • ربع ملعقة صغيرة كاري.
    • ربع ملعقة صغيرة زعتر.

    ملعقة صغيرة ملح.

    كيف تستعد

  • اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • يُمزج الدجاج مع البصل والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ، ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • قلبي الطماطم مع الفلفل الأخضر بالدجاج.
  • في مقلاة ساخنة ، ضعي الخليط وقلبي جيداً على نار متوسطة حتى ينضج.
  • يضاف الكاري والزعتر ويقلب جيدا.
  • نرفع الشاورما عن النار وتقدم مع الخبز وصلصة الكاتشب والبطاطا المقلية.

    • أخيرًا ، تعلمنا كيفية صنع الشاورما في المنزل أحلى مما في المطعم وكيفية تقديمها في العديد من الأشكال والوصفات المختلفة ، بحيث تضمن ربة المنزل حصول أفراد أسرتها على وجبة مميزة ولذيذة بمكونات مضمونة يتم تحضيرها في المنزل بأبسط طريقة.

    خاتمة لموضوعنا طريقة عمل الشاورما بالبيت افضل من المطعم بطرق سهلة وبسيطة ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً