طريقة عمل السينابون الهش على الطريقة الأمريكية

طريقة عمل سينابون مقرمشة على الطريقة الامريكية

طريقة صنع السينابون المقرمش (حيث يعتبر السينابون مخبز مصنف على أنه حلوى) ، لأن سينابون يتميز بشكل أسطواني محشو بسكر القرفة ، ومغطى بصلصة الشوكولاتة والفواكه الطازجة اللذيذة ، وتحضير سينابون ، وهناك طرق عديدة منها سينابون كرانش مصنوع من البيض والحليب ، وتعلمت طرق مختلفة لتحضير السينابون.

طريقة عمل القرفة المقرمشة

يمكنك صنع وصفة سينابون المقرمشة الجاهزة للأكل لـ 10 أشخاص: هذه المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم ، ضعي ليمونة فوقها.
  • ربع كوب زيت نباتي ويفضل زيت ذرة.
  • أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وقلّب في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية أو الخميرة الطازجة بحجم حبة الحمص.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

خليط الحشو

  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر الأبيض أو البني.
  • 4 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

الآن يمكنك تعلم كيفية صنع عجينة خالية من الحليب لمدة عشر دقائق وأهم التقنيات لعجينة ناجحة: عجينة خالية من الحليب بعشر دقائق وأهم التقنيات لعجين ناجح قرفة وصوص السكر

  • ملعقة كبيرة حليب.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

صلصة شوكولاتة القرفة

  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة البيضاء تسمى كريمة الفانيليا السميكة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
  • كوب كبير من الشوكولاتة النيئة المبشورة.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة.

كيف تستعد

  • نخلط جميع المكونات ونجففها بالدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم نضيف الحليب والسكر والخميرة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
  • ثم نضع الحليب في الخليط ونعجنه حتى يمتزج الخليط. يساعد العجن المتكرر والاستمرار لمدة نصف ساعة في الحصول على عجينة ناجحة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تلاحظي زيادة في كمية العجين من البداية.
  • بعد التأكد من أن العجين من النبيذ الجيد ، وزعي العجين على سطح أملس ورشي الدقيق أولاً لمنع العجين من الالتصاق.
  • اخلطي السكر والقرفة وحشوات الفانيليا معًا واخلطيهم جيدًا.
  • ثم ننشر الزبدة ونمسحها نظيفة ، ثم نرش السكر والقرفة على سطح العجينة.
  • ثم تدحرج العجينة في لفافة موحدة يتم ضغطها قليلاً.
  • ثم نقطع اللفة إلى قطع صغيرة أو فتائل.
  • نرسم على الدرج ونجمع كل لفائف القرفة في الدرج ، يجب ألا نربط هذه البكرات ببعضها البعض ، لكن نترك ما لا يقل عن 3 أو 5 سم بين بعضنا البعض.
  • بعد تحضير الصينية ، اتركها تتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية ومتوسطة حتى نجد أن حجم الفرن حيث يتم طهي القطع بالكامل قد زاد ويتم الحصول على Cinnabon gold المفضل.
  • بعد ذلك ، يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة والزبدة معًا وإضافة الكريمة إليها في حمام ساخن حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
  • أخرجي القرفة ، ثم بردها جيداً ، زينيها بالشوكولاتة أو السكر حسب الحاجة ، يجب وضعها في مبرد لمدة نصف ساعة ، يمكن أن تجلب السعادة والشفاء.

لمزيد من المعلومات يمكنك التعرف على طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالضغط على الرابط التالي: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة

صنع سينابون على الطريقة الأمريكية المقرمشة

يمكنك تحضير القرفة بالطريقة الأمريكية عن طريق تحضير بعض المكونات البسيطة ، كما هو موضح أدناه: بتحضير عجينة القرفة بهذه الطريقة تكفي لتتسع لحوالي 8 إلى 10 أشخاص ، ووقت التحضير لا يحتاج إلى أكثر من 60 دقيقة (حوالي ساعة واحدة). أولاً: مكونات القرفة الهشة

  • قدمي أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • يتم تقديم ربع كوب فقط من الحليب كامل الدسم الطازج.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • كيس صغير من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من مسحوق السكر البني.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • يمكن أيضًا استبدال ربع كوب من ماء الخميرة الدافئ بالحليب الدافئ.
  • بيضة.
  • كوب سكر بني.
  • ملعقة قرفة مطحونة.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.

ثانياً: طريقة تحضير القرفة المقرمشة

  • عند العجن ، قم بتسخين الحليب على الموقد لجعله ساخنًا ، يمكنك تسخينه حتى تظهر فقاعات صغيرة على وجهك قبل الغليان ، ثم ترفع عن النار.
  • اخلطي الزبدة مع الحليب الساخن للتأكد من أن الزبدة تمتزج وتذوب بالتساوي.
  • دع الخليط يبرد على جانب واحد.
  • اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاء.
  • ثم نقوم بتقليب الخميرة بالماء الدافئ ونصف ملعقة كبيرة من السكر لمساعدة النبيذ الفوري ، ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يتخمر النبيذ بالكامل وتتضاعف كميته.
  • بعد التأكد من اكتمال النبيذ ، ضعي البيض في الدقيق ، ثم أضيفي الخميرة وقلبي جيدًا حتى تمتزج.
  • ثم نزودهم بالحليب حتى تصبح العجينة طرية وصلبة وغير متقشرة.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لتتبل.
  • ثم نلف العجين بعصا ، يجب أن توضع على السطح المطحون أولاً لمنع الالتصاق.
  • بعد دهن العجينة بالفرشاة تماماً ، ادهنها بالزبدة الطرية.
  • ثم نرش السكر البني والقرفة.
  • بعد ذلك ، نلف لفائف السينابون جيدًا ونلفها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • خذ صينية بريكس أو صينية فرن غير لاصقة وضعها في أي وقت دهني.
  • نقوم بتكديس قطع سينابون بالتساوي في الدرج بدلاً من الالتصاق بها ، ويجب أن نأخذ في الاعتبار أن هناك مسافة معينة بين القطع لمنعها من الالتصاق بها بعد النضج.
  • قبل دخول الفرن توضع الصينية لمدة نصف ساعة ، وبعدها يتم الانتهاء من مشروبين سينابون حسب الحاجة.
  • ثم نضع عجينة القرفة في الفرن على نار متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تجد أن القرفة أصبحت هشة ومنتفخة
  • نأخذ مسحوق القرفة من يدينا ونضغط عليه حتى يبرد تماماً ، ثم نزين مسحوق القرفة بأي صلصة تحبها.

يوصي الموقع بالبدء من هنا التعرف على العجين بدون حليب لمدة عشر دقائق وأهم سر نجاح العجين: اهم سر العجين بدون حليب لمدة عشر دقائق واهم سر نجاح العجين

أنواع صلصة القرفة

  • من اقتراحات صلصة القرفة صوص الكراميل ، والذي يتم تحضيره من خلال تحضير كوب من السكر البني وملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الحليب ثم التحريك على الموقد حتى تذوب.
  • يمكنك اختيار صوص الشوكولاتة عن طريق خلط الشوكولاتة المبشورة مع 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم تسخينها على الموقد.
  • يمكن أيضًا استبدال صلصة القرفة بالعسل الأبيض أو دبس السكر ورشها على القرفة لقيمتها الغذائية العالية.
  • القرفة هي واحدة من المخبوزات الأولى للبالغين والأطفال ويجب تناولها بحذر شديد لأنها غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن تزيد وزنك.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع القرفة المقرمشة ، وكيفية صنع القرفة الأمريكية المقرمشة ، وأنواع صلصة القرفة.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً