طريقة عمل البيتيفور بأنواعه , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
-
- ثانيًا: طريقة صنع الفانيليا بالفانيليا:
- ثالثًا: كيف أجعل بيتي من أجل السمور:
- رابعاً: طريقة تحضير الطعام المالح بالمنزل:
تعرف على أسهل الوصفات لتحضير البيتي فور في الفيديو بخطوات بسيطة وسريعة. احتلت بيتي فور مكانة متميزة بين حلويات العيد المميزة في العديد من الدول العربية ، ومن أبرز هذه الدول مصر. يؤكل بعد الوجبات أو بين الوجبات مع الشاي أو القهوة. هناك العديد من أشكال البيتي فور ، بما في ذلك النوع المالح الذي يتم تقديمه في مناسبات مختلفة. قطعة من البيتي فور تحتوي على سعرات حرارية ودهون وكربوهيدرات وبروتينات وسنراجع الكثير منها.
أجمل وصفات عمل البيتي فور:
أولاً: طريقة عمل البيتي فور بالكاكاو:
المكونات:
2 بيض
كوب سكر بودرة
ملعقة شاي من الفانيلا
نصف كوب دقيق
ربع ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الكاكاو
المكسرات لتزيين
طريقة التحضير:
- أولاً ، يجب خفق البيض جيدًا حتى يصبح أبيض.
- بعد خفق البيض نضيف السكر والفانيليا والبيض إلى الزبدة ونخلط جيداً.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ولكن يضاف الطحين تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس.
- شكلي العجينة على شكل كرة واتركيها في الثلاجة لفترة
- نقسمها إلى قسمين ، جزء منها نعجن بالكاكاو ، والجزء الآخر كما هو.
- ندهن صينية الخبز بالزبدة ونضع قطع البيتي فور ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ونخرجها من الفرن وعندما يبرد نقدمها وكن سعيداً.
ثانيًا: طريقة صنع الفانيليا بالفانيليا:
المكونات :
4 بيضات
3/4 كوب دقيق
نصف كيلو زبدة
ربع كيلو سكر بودرة
فانيلا
شوكولاتة سائلة
مدرب
جوز الهند الناعم أو المكسرات المطحونة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ، نضع الزبدة ونخلط جيداً ثم نضيف السكر والفانيليا.
- عندما تمتزج المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ، نضيف البيض ونستمر في الخفق. بعد الخلط جيداً ، يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بملعقة مطاطية أو خشبية.
- وعندما تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- نقطعها في قوالب التقطيع ونضعها في صينية الخبز ونرتب قطع البيتيت على الفور.
- ضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
- يمكن لصق كل قطعتين معًا بالمربى وتزيينهما بالشوكولاتة السائلة وجوز الهند والمكسرات.
ثالثًا: كيف أجعل بيتي من أجل السمور:
مكونات:
200 جرام زبدة مذابة
300 جرام طحين
100 جرام سكر
صلصة الجناش:
125 مل ماء
30 جم كريم بودرة شانتيلي
300 جرام شوكولاتة خام
طريقة الغناش: نضع كريمة شانتيلي والماء في وعاء ونقلبها جيداً ونضعها على النار وعندما تغلي نرفعها عن النار ونضع قطع الشوكولاتة فيها ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- امزج جميع المكونات معًا دون التعجن كثيرًا.
- نلف العجين ونضع القوالب على العجينة ونقطعها بالقالب
- نضعها في صينية فرن متباعدة على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الأحمر ولا تخرجها من القالب حتى تبرد تمامًا.
- ضعي عليها صوص الشوكولاتة أو الغاناش
رابعاً: طريقة تحضير الطعام المالح بالمنزل:
مكونات:
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقة صغيرة يانسون
كوب ونصف دقيق
ربع كوب زبدة
طريقة التحضير:
- نخلي المكونات الجافة معًا ، أضيفي الحليب والزبدة ، واعجني حتى تتشكل عجينة طرية
- نقوم بتشكيل البيتي فور حسب الرغبة ، ونخلط الحليب المجفف مع الحليب السائل في طبق صغير ونشحم البيتي فور بهذا السائل ونرش الحبة السوداء وبذور السمسم على الوجه ونضعها في الصينية المخصصة لذلك و ضعه في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يتحول إلى اللون الأحمر
- إنه هش وطري مثل البيتي فور ويقدم باردًا.
فيديو وصفة بيتي فور
المراجع:
في نهاية مقالنا طريقة عمل البيتيفور بأنواعه , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.