كيف تصنع بيتزا الخضار
عجينة البيتزا
عجينة البيتزا بسيطة للغاية وهي عبارة عن عجينة بسيطة يمكن صنعها وحشوها بأي نكهة تفضلها:
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق حليب.
كيف تستعد
يُضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية إلى وعاء متوسط الحجم ، ثم يُمزج جيدًا.
ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف الماء ثم الحليب ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق.
ثم اترك العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل حتى يصبح جاهزًا.
وصفة بيتزا بالخضار والحمص
مكونات
مكونات البيتزا هي مكونات لا غنى عنها وهي متوفرة في كل منزل. تشمل هذه المكونات:
- نحضر عجينة البيتزا ونتركها ، ثم نحضر المكونات التالية:
- 1/2 كوب صغير حمص.
- كوب كبير من شرائح الفلفل الحلو.
- كوب صغير من البروكلي.
- كوب ونصف خليط جبن موزاريلا و بارميزان.
طريقة التحضير وطريقة التحضير
افرد العجينة على ورقة مناسبة لكمية العجين.
ثم نضع الحمص بشكل عشوائي.
ثم يضاف الفلفل والبروكلي مقطعة إلى شرائح.
ثم نقسم الجبن المبشور جيداً على صينية.
ثم ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
ثم أخرجها واتركها تبرد ونقطعها إلى شرائح.
بيتزا خضار مع طماطم وجبنة
مكونات
- كوب صوص طماطم.
- كاس من الماء.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الإيطالية.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- ملعقة فلفل حار حسب الرغبة.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
كيف تستعد
اخلطي الصلصة والماء جيدًا.
ثم نضع الزيت في وعاء متوسط الحجم ونضيف قطع الطماطم والتوابل الإيطالية والثوم والفلفل الحار.
ثم نرفع القدر على نار متوسطة ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الصلصة.
ثم تُدرد العجينة جيداً على صفيحة خبز مدهونة بالزيت.
ثم تفرد العجينة بالصلصة وتغطى بشرائح الطماطم والجبن.
ثم نضعها في الفرن ونتركها تطهى جيداً ، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها.
بيتزا بالخضار وجبنة الشيدر
مكونات
- نحضر عجينة البيتزا.
- 3 عبوات جبنة كريمية.
- نصف كوب مايونيز.
- علبة صغيرة من صلصة الرانش.
- كوب صغير من البروكلي ، مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 1/2 كوب شرائح طماطم.
- كوب كبير من رقائق الفلفل الأحمر.
- 1/4 كوب زعتر
- كوب ونصف من الجبن المبشور.
كيف تستعد
افردي العجينة على ورقة بيتزا.
ثم امزجي الجبن الكريمي والمايونيز وصلصة الرانش.
ثم يوزع كل هذه المكونات على عجينة البيتزا.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل والبروكلي والزعتر.
ثم نضع الجبن المبشور على العجينة وننشرها جيداً ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
بيتزا دجاج و خضار
المكونات ومكونات الحشوة
- نحتاج إلى كوب صغير من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقتان من جبن البارميزان المبشور.
- صدر دجاج مسلوق كبير.
- كوب صغير من البروكلي.
- قطع الفلفل الحلو إلى شرائح متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب بصل مقطع.
- 1/2 كوب مايونيز.
- 3 ملاعق خردل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
كيف تستعد
توضع الخميرة الفورية والسكر في كوب كبير من الماء الفاتر ويقلب جيداً حتى يذوب.
ثم نخلط الدقيق والزيت والملح ونضيف الخميرة الفورية ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
دع العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
ثم نخلط صدور الدجاج والبروكلي والبصل والفلفل الأخضر والمايونيز والخردل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
ثم افركي العجينة بالزيت وافركيها جيداً على صينية خبز.
ثم نضع كل هذه المكونات ونقسمها جيداً.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي البيتزا فيه واتركيها لمدة نصف ساعة إلى حوالي ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.