صنع البسبوسة في المنزل بسبوسة من الحلويات التقليدية التي كنا نتناولها في شهر رمضان المبارك. البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها عشاق ومحبي عامة الناس من الحلويات الشرقية. من حيث الهوية ، فإن البسبوسة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير والطهي والتقديم ، ومن السمات المرتبطة بها سهولة التصنيع ، مما يجعلها سرطانية. يوصى به للفتيات لسهولة التحضير وكذلك للأمهات لتوفير الوقت لأداء مهام أخرى أكثر أهمية ، فالبسبوسة لا تحتاج إلى تكاليف ومشتريات ، بل يمكنك الاستعداد لها بأقل من ذلك بقليل ، لذلك سنخبرك عن ممكن طريقة عمل البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
طريقة عمل البسبوسة في المنزل
عناصر:
- كوبان سميد
- كوبان من الزبادي
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زيت ذرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- يمكنك التزيين بالفستق أو اللوز مقشرًا ومقطعًا إلى أنصاف ، كما يمكنك استخدام مكسرات أخرى لمنح البسبوسة ملمسها الخاص لتترك بصمة على المطبخ.
كيف تستعد
نحضر صحن كبير ونضيف السميد ثم جوز الهند المبشور ونضيف السكر والبيكنج بودر ثم نرش القليل من الملح في وعاء واحد ونخلط المكونات جيداً.
نضيف الخليط تدريجياً أولاً ، ربع كوب زيت ، ثم كوبين من الحليب ثم اعجن جيداً باليد حتى تصبح عجينة البسبوسة طرية ولينة حتى تتمكن من تشكيلها.
قطعي البسبوسة بعد وضعها على صينية الخبز بشكل دائري أو مربع أو بالشكل الذي تريدينه ، ثم ضعي حبة أو اثنتين من الفستق أو اللوز العادي في كل قطعة لإضفاء النكهة والشكل الجمالي.
يمكنك استبدال الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ ثم إضافة عصير الليمون من حبة ليمون ثم تركه لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يمكنك استخدام هذا الخليط مثل الزبادي.
دهن القاعدة بكمية قليلة من الزيت أو بأي شحم ، ثم ضع الخليط فوقها وادهنها حتى لا يزيد سمكها عن 2 سم ، وقم بموازنة السطح باليد حتى يصبح السطح أملس. السطح وليس المتعرج المموج
اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل خبزه في الفرن
يمكنك خبزها بعد 15 د ثم نضعها في الفرن على حرارة متوسطة 30 د ، وعند هذه النقطة نقطع البسبوسة وننشرها على صينية الخبز بالطريقة التي تريدها ونضيف حبة أو اثنتين من الفستق إلى كل قطعة.
أخرجه وقدمه بنعيم وشفاء