طريقة تحضير المسقعة بالمنزل كالمطاعم

طريقة عمل المسقعة بالمنزل كما في المطاعم تعتبر المسقعة من الوصفات البسيطة والسريعة التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر حيث انها من الاطباق الرخيصة والاقتصاديه وعادة ما نجد عدد من الاشخاص يبحثون عن طريقة عمل المسقعة على سبيل المثال مطاعم في المنزل وتجدر الإشارة إلى أن الباذنجان يحتوي على مواد تعزز صحة القلب ، كما أنه يحتوي على فيتامينات مهمة تعمل على خفض مستوى الدهون في الدم ، وفي المقال التالي على موقع الميدان نيوز نذكر عدد من الطرق لعمل المسقعة.طريقة عمل المسقعة المصرية المعتادةفيما يلي مكونات وطريقة صنع المسقعة المصرية المعتادة: مكونات المسقعة • فلفل أخضر • باذنجان • 5 حبات طماطم متوسطة الحجم • 5 فصوص ثوم • بطاطس متوسطة الحجم • ملح وفلفل • ملعقة كبيرة خل طريقة التحضير مسقعة مع الباذنجان تقشير يجب عمل ملعقة ملح عليها وتركها لمدة نصف ساعة تقريبا للتخلص من الماء الزائد وحتى لا يشرب الزيت. ثم نضع عليها ملعقة من الخل ونضيف عصير الطماطم إلى الثوم ونتركها تقف على النار حتى تصبح متماسكة وأثقل قواماً. في قدر مع الكثير من الزيت ، تُقلى البطاطس وتُحمص ، يُقلى الباذنجان بعد البطاطس ، حتى يتم الحصول على اللون الذهبي الغامق بعد تحميص الفلفل ، بعد الباذنجان ، في نفس القدر على الصلصة في صينية • ضعي طبق مع الخليط في الفرن تحت الشواية لبضع دقائق حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر ويقدم مع الجرجير والسلطة الخضراء والبصل الأخضر.طريقة تحضير المسقعة بالمنزل كالمطاعمسنوضح لك مكونات وطريقة عمل المسقعة في المنزل ، على سبيل المثال في المطاعم ، في ما يلي: – المكونات • الفلفل الأخضر: حبة (كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح) • الباذنجان: شعير (مقطّع إلى شرائح متوسطة) • لحم مفروم : 00 جم (مع البصل والتوابل) • الثوم: 4 فصوص (مفرومة) • الطماطم: 4 بذور (مقشرة ومقطعة إلى شرائح) • عصير الطماطم: كوب ونصف • زيت نباتي: ربع كوب • ملح: ملعقة صغيرة • الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة – طريقة التحضير • ضعي القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها لمدة 0 دقيقة ، ثم اعصري الماء واقليها بالزيت حتى تتلون وتتركي جانباً. يقلى الفلفل الأخضر في نفس الزيت حتى يذبل ويوضع جانبا. يُقلب الثوم في الزيت نفسه ويتبل بالفلفل والملح حتى يذبل ، ثم يُضاف عصير الطماطم ويُترك على نار خفيفة حتى يغلي ويصبح كثيفًا. ضعي شرائح الباذنجان في طبق فرن مع الفلفل في الأعلى ، ثم وزعي اللحم المقلي مع البصل ، ثم شرائح الطماطم ، وصبي فوقه عصير الطماطم مع الثوم. غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيه في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة ، ثم بني الوجه وقدميه ساخناً. مثل المطاعم.