الدجاج المشوي من الوصفات اللذيذة التي لا يستطيع الجميع تحضيرها في المنزل بنجاح ، حيث تقوم العديد من النساء وربات البيوت بتحضيرها ، لكنها تفشل كثيراً بسبب عدم إتباع الخطوات الصحيحة. يعجبك التأكيد على طريقة التحضير للوقاية من حالات التلوث وما شابه. تعتبر وجبات الدجاج عمومًا وجبات سهلة وسريعة ، ولا يستطيع الناس في جميع المنازل الاستغناء عن وجبات الدجاج ، خاصة أنها مفيدة ومليئة بالفيتامينات وبديل أكثر وفرة عن اللحوم لتزويد الجسم بالبروتين. نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير الدجاج المشوي بسهولة باتباع هذا المقال.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
مكونات التحضير:
- شرائح دجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من الكركم
- فلفل ملون.
- بصل متوسط الحجم.
- رشة كمون.
- كمية الماء.
- مرقة دجاج.
- ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- أولاً ، يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة بحيث لا يستغرق وقتًا طويلاً أثناء النضج. من الأفضل تقطيعه إلى ثماني قطع بحيث يكون متوسط وغسل قطع الدجاج جيداً.
- ثانياً: في الخلاط الكهربائي ، نضع البصل بعد تقطيعه إلى شرائح حتى يسهل تقطيعه ، بالإضافة إلى ثمار الطماطم والفلفل الملون ، ثم نضع نصف كوب ماء ونقطع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ثالثًا ، قم بإعداد صينية من صواني الفرن غير اللاصقة من تيفال وقم بتكديس قطع الدجاج التي تم تحضيرها وتقطيعها ، ويمكن إزالة العظام حسب الرغبة.
- رابعًا ، نسكب مزيج الخضار الذي تم تحضيره في الخلاط الكهربائي فوق قطع الدجاج ، ثم نضع البهارات المذكورة وننقل صينية الدجاج على نار خفيفة حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر.
- خامساً ، توضع الصينية في الفرن على الشواية حتى تكتمل عملية الشوي بالتحريك.
ملحوظة:
تتطلب وصفة الدجاج فترة نضج معينة ، تصل أحيانًا إلى ساعة وخمس عشرة دقيقة ، اعتمادًا على عملية النضج.