الحواوشي من الأطباق المصرية الأصيلة ، ويعود اسم هذا الطبق إلى العائلة التي ابتكرت هذا الطبق ، عائلة الحواوشي. من خلال صنع هذه الوصفة والاستمرار بها حتى أصبحت طعامًا شائعًا وواسع الانتشار ، ذو مذاق رائع وجذاب ، ومع عيد الأضحى المبارك وتوافر اللحوم في جميع البيوت ، يبحث الناس عن طريقة لتحضير الحواوشي في المنزل بسهولة ، وأيضًا بسبب حب الأطفال لها ، والأمهات لا تحب أن يأكل صغارها أي طعام يحتوي على لحوم من الخارج يقومون بتحضيرها في المنزل ، حيث يوجد العديد من المطاعم التي تحضر الحواوشي ، لكن الأمهات لا تضمن اللحم الذي يعدونه منها ، وهناك طرق عديدة لتحضير الحواوشي في المنزل.
مكونات لصنع حواوشي سريعة في المنزل
- ربع كيلو لحم مفروم ناعم مع نسبة دهون قليلة.
- بصلة صغيرة.
- قطعة فلفل اخضر.
- طماطم واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء.
- كيسان من الكاتشب.
- كمية مناسبة من الزيت.
- خبز حواوشي.
طريقة تحضير الحواوشي في المنزل بسهولة
- نحضر اللحم المفروم ونقشر البصل ونغسله ونبشره أو نقطعه ناعماً ونضعه على اللحم.
- نبشّر الطماطم ونقطع الفلفل الأخضر عليها ، وإذا أردت وضع الفلفل الأحمر.
- بعد ذلك نضيف البهارات والملح والبهارات والفلفل ، ويمكن الاستغناء عن الصلصة والكاتشب.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح طرية.
- نشتري خبز الحواوشي من الفرن ، أو يمكن تحضير الخبز من العجين في المنزل.
- الخبز طازج ليسهل فتحه ونفتحه ونضع اللحم بداخله.
- ثم أغلقها ودهن الخبز بالزيت حتى يصبح مقرمشًا ولونه رائع.
- ثم نضعها في صينية ونسخن الفرن ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج ويتغير لون الخبز.