كيفية استخدام المقلاة الهوائية
قبل الشراء وقبل وضع الطعام في القلاية ، عليك معرفة كيفية استخدام القلاية لضمان أفضل نتيجة استخدام وأفضل طعم ، وطريقة الاستخدام سهلة للغاية وتتضمن عدة خطوات لتعلمها على النحو التالي:
- تبّل الطعام المراد طهيه.
- نضع الطعام في المكان المخصص.
- نتكيف درجة الحرارة مع نوع الطعام.
آلية عمل المقلاة العميقة هي امتصاص الهواء الساخن جداً بالداخل وتوزيعه على الطعام لوجود مروحة فيه ، وبعد ذلك يتم طهي الطعام في شكل مقلي.
وظيفة المقلاة الهوائية
تحتوي المقلاة الهوائية على عدد من الميزات التي تميزها وتجعلها باهظة الثمن وخيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص ، وبصرف النظر عن طهي الطعام بسرعة ، سنغطي هذه الميزات الأخرى على النحو التالي:
- الأطعمة المقلية بالداخل لا تحتوي على أي دهون إضافية أو زيوت مهدرجة تضر بصحة الجسم. على سبيل المثال ، تحتوي الدجاجة على نسبة الدهون الطبيعية التي خلقها الله بها. عند القلي في مقلاة عميقة ، لن تحتاج إلى إضافة زيوت إضافية تزيد من نسبة الدهون فيها وتضر بصحتك.
- يحتاج الطعام بالداخل إلى وقت قصير جدًا للقلي ، حيث يحتاج إلى وقت يتراوح من خمس إلى عشرين دقيقة.
- سهلة التنظيف يسهل تنظيف معظم أنواع القلاية في غسالة الأطباق.
- يمكن استخدامه لقلي العديد من الأطعمة.
- متوفر بأشكال وأحجام مختلفة.
- تصنع بعض العلامات التجارية أشكالًا جذابة للقلاية ، مما يجعلها تبدو وكأنها تحفة فنية أو جزء من ديكور المطبخ.
- يحتوي على جزئين ، جزء لوضع الطعام الجاري تحضيره والجزء الآخر يحتوي على مروحة وأداة تسخين.
- يحتوي على زر لضبط درجة الحرارة وهو دقيق للغاية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ضبط وقياس درجة حرارة الطعام.
- يحتوي على مفتاح لضبط الوقت المحجوز للطعام بحيث ينفصل بعد مرور الوقت المحدد حتى لا يتم نسيان الطعام وحرقه.
- وهي مصنوعة من مواد عازلة للحرارة فلا تتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة ولا تفسد الطعام مما يطمئن المستخدم.
باستخدام مقلاة هوائية
للمقلاة الهوائية العديد من الاستخدامات ويمكن استخدامها أيضًا في الخبز ومهمتها الرئيسية هي قلي الطعام بجميع أشكاله وسنتعرف عليه بالتفصيل أدناه:
البطاطس المقلية: من أشهر أطباق المقلاة الهوائية ، البطاطس المقلية محبوبة من قبلنا جميعًا ويمكن قليها بملعقة صغيرة من الزيت أو بدون زيت.
الدجاج: يمكن للقلاية الهوائية أن تقلى وتحمر الدجاج مهما كانت ، فهي تقلى صدور الدجاج وأجنحة الدجاج وكذلك أفخاذ الدجاج ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن لكل جزء درجة حرارة محددة ووقت محدد لتحقيق أفضل نتيجة. .
السمك: يمكن استخدام المقلاة الهوائية لقلي جميع أنواع الأسماك.
اللحوم: يمكن استخدام القلاية لطهي شرائح اللحم أو ما يسمى بشرائح اللحم ، وكذلك لتحضير البوفيه.
الباذنجان: يمكن للمقلاة الهوائية أن تقلى الباذنجان بعد وضع ملعقة صغيرة من الزيت ، ونحصل على باذنجان ذو مذاق رائع.
طعمية: يمكن للقلاية الهوائية أن تقلى طعمية بسهولة بدون زيت ، بعد تشكيل العجين على شكل دوائر أو أي شكل مفضل ووضعه في القلاية.
قلايات هوائية من مختلف الماركات
لقد تعلمنا بالفعل عن استخدام القلاية العميقة ومميزاتها وآلية عملها ، لكن المقالي العميقة منتشرة في الأسواق وفي المحلات التجارية التي بها العديد من العلامات التجارية ذات الجودة المختلفة ، بعضها جيد وبعضها سيء ، وهي يزيد من ارتباك الكثيرين وفي ما يلي سنتعرف على أنسب العلامات التجارية للشراء:
1 – ماركة Ocarina
من أشهر الماركات الموجودة في السوق في قسم القلايات ، تتميز بسهولة استخدامها لتحضير وقلي جميع الأطعمة ، فهي مصنوعة من مكونات عالية الجودة وهي صحية ومتوفرة في المملكة العربية السعودية. بسعر 679 ريال سعودي.
2 – ماركة امجوي
من الماركات المنتشرة في السوق بمقلاياتها العميقة ، وتتميز بقدرتها على قلي الأطعمة ذات المذاق الرائع دون استخدام الزيت ، كما أنها تتمتع بسعة كبيرة ، بحيث يمكنك وضع كمية كبيرة من الطعام فيها . وقليها بالإضافة إلى ما سبق فهي سهلة التنظيف ومتوفرة في السوق السعودي بسعر 245 ريال سعودي.
3- السيف
وهي من العلامات التجارية المنتشرة في السوق السعودي وتتميز عن البقية لأنها مصنوعة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ مما يجعلها تدوم لفترة أطول كما أنها سهلة التنظيف ، بالإضافة إلى ما سبق فهي يمكن قلي أكثر من نوع من الطعام بدون أن يختلط مع بعضهم البعض ، ويصل سعره في السوق السعودي إلى 360 ريال.
مزايا المقلاة الهوائية
للمقلاة الهوائية العديد من الفوائد التي تفيدنا حيث أنها إحدى الوسائل التي تشجع الناس على العيش بأسلوب حياة صحي وأيضًا تلبية احتياجات الأطفال من الوجبات السريعة بطريقة صحية وفيما يلي فوائد المقلاة الهوائية:
- تجنب استخدام جميع أنواع الزيوت المهدرجة ، فهي ضارة جدًا بالجسم والصحة.
- إذا اضطررنا إلى إضافة الزيت ، تكفي ملعقة واحدة لإعداد كمية كبيرة من الطعام حسب حجم المقلاة ، لكن ثبت أنها تقلل من الدهون غير الصحية.