طريقة عمل كفتة الحتي بالمنزل من أفضل أنواع الشوي حيث يقبلها الكثير من الناس خاصة من خارج المنزل حيث أن هذا الطعام من أنواع الأكلات التي تزداد إقبالا في محلات المشاوي ، الكثير من النساء يسعين لصنع هذه الكفتة في المنزل. حرصًا على نظافة اللحوم ومكوناتها ، خوفًا على صحة أفراد أسرتها ، قمنا بإعداد هذه المقالة خصيصًا لك ، وهذا لنقدم لك طريقة بسيطة جدًا وسهلة للقيام بهذه الطريقة في المنزل.
طريقة عمل كفتة هاتي في المنزل
من خلال بعض المكونات البسيطة التي نقدمها لك من خلال الأسطر التالية ، يمكنك صنع هاتي كفتة في المنزل. مكونات هذه الوصفة كالتالي:
- كيلو لحم بقري مفروم جيد.
- ربع كيلو الليل.
- نصف كوب بصل مفروم ناعم.
- حفنة من البقدونس الطازج.
- بيكربونات الصوديوم بكمية ملعقة صغيرة منه.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
طريقة تحضير كفتة هاتي
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل كفتة هاتي في المنزل بطريقة بسيطة: حيث أنها من الوجبات السريعة التي يقبلها الكثير من الناس فهي كالتالي:
- في وعاء عميق ، ضعي البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وبيكربونات الصوديوم واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف البقدونس الأخضر واللحم المفروم والمساء ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نقوم بإعداد الفرن على درجة 180 أو يتم تحضير الشواية بالفحم.
- نحضر الأسياخ ونصنع الأصابع ، سواء على السيخ أم لا ، حسب المتاح لديك.
- إذا أردت عمل كفتة بالفرن ، يتم دهن صينية بالزيت وتكدس أصابع الكفتة فيها.
- ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- نضيء قطعة كبيرة من الفحم ونضعها في ورق القصدير.
- نضعها في صينية الكفتة لمدة عشر دقائق ونغطيها حتى تمتص الكفتة رائحة الفحم.
- ثم يتم تقديمه في طبق التقديم ويتم تقديمه لأفراد الأسرة.