جرنش أطباق , لا يخفى عن أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية، والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا,ولهذا فإنه إيماناً مني بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب، معبراً عن الأفكار التي تدور في عقلي ومخيلتي تجاه هذا الموضوع.
تعلم كيفية استخدام الفاكهة وكيفية تقطيع الخضار بطريقة جذابة للغاية ، حيث أن فن تزيين الأطعمة والأطباق هو فن لا يتقنه كثير من الناس ، ولكن مع التطور التكنولوجي ووجود الإنترنت أصبح الأمر سهلاً يتعلم الكثير من الناس فن تزيين الأطباق بكل سهولة ، وذلك من خلال مشاركة هذه الفنون ، وهناك العديد من الطرق التي يمكن للناس استخدامها لتزيين الأطباق ، وبعضها سهل وبسيط للغاية ، حيث يوجد الكثير ممن يصنعونه أشكال مختلفة من قطع الفاكهة أو منها ، والعديد منها يستخدم أيضًا بعض المكونات الأخرى في المطبخ ، نقدم لكم اليوم مجموعة من الأفكار التي يمكن استخدامها لتزيين الأطباق.
أطباق غرينش للفواكه والخضروات:
اولا استخدام الثمار:
- يعتبر من أفضل الحلول وأسهلها ، حيث يمكن استخدام البرتقال في تزيين الأطباق ، وذلك بتقطيع برتقالة إلى نصفين ، ثم إفراغها بالكامل ، دون تكسير القشرة الخارجية ، وسيتم استخدام القشرة لتزيين الطبق ، حيث يمكن أن تكون غرف سلطة فواكه ، على سبيل المثال ، في تلك القشرة ، أو يمكن وضع فاكهة برتقالية فيها بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- كما يعتبر الأناناس من أفضل الفواكه التي يمكن استخدامها في تزيين الأطعمة ، وذلك لاحتوائه على قوام متماسك إلى جانب طعمه المميز واللذيذ ، ويمكن استخدام شرائح الأناناس لتزيين الأطباق ، ويمكن عمل هذه الشرائح على شكل من الورود بتقطيعها من الأطراف ، ويمكن أن تكون القشرة الخارجية للأناناس يمكن استخدامها في عدة استخدامات ، حيث يمكن وضع الفاكهة وتقديمها ، ويمكن تقديم بعض المشروبات معها ، وهذا سيضيف الكثير من الابتكار في الأطباق.
- كما تعتبر الثمرة من الثمار التي يمكن استخدامها في تزيين الأطباق وخاصة أطباق الحلوى ، ويمكن عمل التفاح على شكل ورود ، وذلك بتقطيعها من المنتصف على شكل مثلثات ، ثم فصل النصفين ، والمنطقة الوسطى حيث توجد البذور ، ويمكن وضع إحدى الحبات العنب في المنتصف ، حتى يتم الحصول على شكل الوردة ، ويمكن استخدام التفاح بطريقة أخرى ، وهي مناسبة لخدمة الكيك ، عن طريق التقطيع. شريحة من أعلى ثمرة التفاح ، تقطع شريحة من الأسفل ، ثم توضع الشريحة السفلية. الأول على سطح الكعكة لإظهار أن الكعكة تشبه التفاحة.
- كما يمكن استخدام ثمار العنب لأنها تضيف الشكل المميز والمختلف للأطباق ، حيث يمكن استخدام ثمار العنب بالتداخل مع النوع الأخضر والنوع الأحمر أيضًا ، وتقسيم كل فاكهة إلى نصفين ووضعها في بطريقة متسقة ، ويمكن تقديم العنب في قشرة الأناناس الخارجية ويتم تثبيت عود الأسنان في كل منها. تؤكل الفاكهة بهذا الشكل الجديد والمختلف.
ثانياً: الخضار:
- يمكن أيضًا استخدام الخضار في تزيين الأطباق ، وذلك عن طريق تقطيع الجزر إلى شرائح طولية واستخدامه مع شرائح الخيار ويتم دمجها مع بعضها بطريقة متناسقة وسنحصل على مزيج من لونين معًا ، ويمكن أيضًا أن يكون الجزر يوضع في القليل من الماء المغلي حتى يصبح طرياً بعض الشيء ، ويتم لفه شريحة طولية حتى يصبح شبيهاً بشكل الوردة ، ويمكن وضع قطعة طماطم في الوسط أو في أحد حبات الزيتون. .
- يمكن استخدام البازلاء لتزيين الأطباق أيضًا ، حيث يمكن صنعها على شكل عيون ، ويمكن أيضًا رشها بشكل عشوائي ، خاصة على أطباق الأرز ، ويمكن صنع أشكال مختلفة وفقًا لمساتك الفنية.
- كما أن من الخضروات التي يمكن صنعها بأكثر من استخدام هي الطماطم ، حيث يمكن صنعها بأكثر من شكل ، حيث يمكن تفريغ ثمار الطماطم الكبيرة ، ووضع قطع صغيرة من اللحم بداخلها ، ويمكن أيضًا تحويل هذه القطعة المحررة لعمل أشكال الورود والفروع أيضًا ، ويمكن تقطيعها بالسكين في عمل الأشكال المختلفة.
- يمكن أيضًا استخدام الليمون عن طريق تقطيعه إلى شرائح أو عمل الورود والليمون من المكونات المناسبة لجميع الأطباق ، نظرًا لمذاقه الحمضي ، ويمكن صنعه بأكثر من شكل.
- يستخدم الخيار أيضًا في تزيين الأطباق ، عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة ، ويمكن إدخال الكثير من الخضروات الأخرى مع الخيار في طبق واحد ، ويمكن استخدام شرائح الخيار الطولية بأشكال مختلفة للأطعمة.
في نهاية مقالنا جرنش أطباق , قدر ذكرنا لكم الخلاصة بإن هذا الموضوع الذي تم عرضه في الأعلى، من أهم الموضوعات وأكثرها نفعًا، حيث أنني لم أكتب في مثل هذه الموضوعات المفيدة والشيقة من قبل، وأتمنى أن أكون قدمت بعض النفع لكم.