سكاكين المطبخ من الأشياء الأساسية التي لا يمكن أن تضيع في المنزل من أجل تقديم الطعام وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، لذلك في هذا المقال على موقع Concepts سنتحدث عن أفضل وأشهر السكاكين التي ينصح بها باستمرار بواسطة خبراء في هذا المجال ، بدون سكين ، لا تستطيع سيدة المنزل القيام بالأعمال المنزلية المتمثلة في تقطيع اللحوم أو حتى تقطيع أشياء أخرى مختلفة بالتأكيد ، لذلك سنعرض لك أهم صور سكين المطبخ .
سكين المطبخ
من المهم الآن أن تتعرف على جميع أنواع السكاكين بشكل عام للمطبخ من أجل الحصول على أفضل هذه الأنواع في المنزل ، وبالتأكيد تختلف الأنواع حسب ما يتم تقطيعه:
- هناك العديد من الأدوات المنزلية الصغيرة التي لها أهمية قصوى في جميع المنازل وخاصة في المطابخ ، وهذا ينطبق بوضوح على السكين ودورها المهم في تقطيع الطعام.
- تُستخدم السكاكين لتقطيع الأطعمة المختلفة ، وهي الخضار ، وكذلك الفواكه واللحوم والأسماك وبالطبع الأطعمة المختلفة.
- وهذا يدل على الأهمية القصوى للسكاكين في التعامل مع الطعام ، والتي بدونها لن يكون من الممكن التعامل مع الطعام بهذه الطريقة ، لذلك سنتعرف على أفضل أنواع السكاكين حول العالم.
- النوع الأول من أفضل السكاكين هو النوع الذي يتكون من مجموعة من 15 سكاكين ، وهذه السكاكين ذات جودة عالية ومختلفة عن الأنواع الأخرى الموجودة في السوق.
- يوصى دائمًا بشراء مجموعة كاملة من السكاكين للتعامل مع الأطعمة المختلفة التي تريد المرأة تقطيعها ، ويعتمد ذلك على مدى استجابة السكين للتعامل مع تلك الأطعمة.
- تتكون مواصفات هذه المجموعة من 15 قطعة من السكاكين.
- يتم الجمع بين جميع أنواع السكاكين السابقة ، بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل هذه المجموعة على قطعة من الخشب مخصصة للتقطيع.
- تم تصميم هذه القطعة الخشبية بجودة عالية لتكون مقاومة للتآكل وقادرة على تحمل سكاكين القطع.
- المظهر الجميل والمختلف هو أحد الأشياء التي تميز هذه السكاكين ، إلى جانب سهولة تنظيف السكاكين هي أحد الأشياء الرئيسية التي تجعل هذه السكاكين الأفضل بين الأنواع الأخرى.
أنواع سكاكين المطبخ
بعد التعرف على أشهر السكاكين في العالم والتي يوصى بها باستمرار من أجل الحصول على طعام أفضل ، سنتعرف الآن على أهم أنواع السكاكين حول العالم التي تستخدم في المطبخ:
- في البداية بنوع السكاكين التي يتم البحث عنها باستمرار ، وهي سكاكين التقشير ، من أجل الحصول على طعام أفضل.
- هناك أطعمة يجب تقشيرها قبل الاستهلاك ، فمثلاً هذا ينطبق على البطاطس والخضروات.
- إن سكين التقشير دائمًا قصير وله نعل كبير ، وأبعاد السكين هي نفسها بلا ريب ، ومن الضروري أن يكون الطرف العلوي من هذا السكين مدببًا ، حتى يتم القطع بشكل أفضل.
- سكاكين الخبز هي أيضًا أنواع شائعة من السكاكين التي تظهر بشكل كبير في السوق والغرض من هذه السكاكين هو تقطيع الخبز المحمص وتحميص الخبز.
- يجب أن تكون هذه السكاكين قوية لتقطيع الخبز والتعامل معه قدر الإمكان.
- من المهم أن يكون لديك سكاكين كبيرة في المنزل للتعامل مع الأطعمة التي يصعب تقطيعها ، وهي إزالة الجلد من اللحوم والعديد من الأطعمة الأخرى.
- هناك أنواع من السكاكين تستخدم خصيصًا لتقطيع الخضار وهذه السكاكين أكثر شيوعًا في اليابان والدول الآسيوية بشكل عام.
- تتميز هذه السكاكين بشفرة طويلة ، مدببة من الأعلى ، للتعامل الجيد مع الخضار.
أفضل نوع سكاكين مطبخ للأسماك
السمك هو أحد الأطعمة التي يجب التعامل معها بحذر شديد عند التقطيع للحصول على أفضل النتائج ، لذلك دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع السكاكين المستخدمة في تقطيع الأسماك:
- السكين المستخدم في تقطيع السمك مقسم إلى عدة أنواع ، لأن شكل السمك مختلف بالتأكيد وطريقة التعامل معه مختلفة أيضًا.
- يمكن استخدام السكاكين لإزالة الرواسب الموجودة في الأسماك ، بالإضافة إلى وجود أسماك تحتاج إلى نزع العظم.
- هناك أنواع من السكاكين التي تستخدم في تقطيع السمك الفيليه ، على سبيل المثال ، وتتميز هذه السكين بشكل طويل وشفرة مرنة لتقطيع هذا النوع في أفضل حالاته.
- بالإضافة إلى ذلك ، هناك نوع آخر من السكاكين التي تستخدم لتقطيع نوع من الأسماك يسمى السلمون ، وهذه السكاكين مصممة خصيصًا لتقطيع السلمون.
- يحتاج السلمون إلى معاملة خاصة عند التقطيع ، وهو ما يتضح من تركيب سكين خاص لتقطيع هذا النوع من الأسماك ، والذي يتميز بمرونة واضحة عن أنواع السكاكين الأخرى.
- كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من الأسماك ، يتم استخدام النوع المعتاد من السكين.
- في هذه الحالة ، أفضل نوع من السكين العادي هو الحصول على أفضل نوع من الأسماك والتخلص من الأوساخ الموجودة داخل السمكة.
أفضل أنواع السكاكين لتقطيع اللحوم
بعد التعرف على أفضل وأهم أنواع السكاكين للأطعمة المختلفة بشكل عام ، أصبح من المهم الآن التعرف على أفضل أنواع السكاكين المستخدمة في تقطيع اللحوم بأنواعها:
- كما تحدثنا عن الأسماك وحقيقة أنها تحتاج إلى معاملة خاصة لتقطيعها والحصول عليها بأفضل طريقة ممكنة ، وهذا ينطبق أيضًا على اللحوم التي تحتاج إلى عناية واضحة أثناء التقطيع.
- هناك أشخاص لا يستطيعون التعامل مع اللحوم بأفضل طريقة ، وبالتالي فإن اللحوم لا تأتي بشكل مثالي للأكل.
- يجب أن تكون السكاكين المستخدمة في تقطيع اللحم هي الأكثر حدة والأقوى من بين جميع أنواع السكاكين الأخرى لتقطيع اللحم بالطريقة الصحيحة والحصول على قطع أصغر.
- في بعض الأحيان يكون من الضروري شراء رجل عجوز تقليدي بشراء سكاكين تستخدم في تقطيع اللحوم ، لأن هذا الرجل العجوز يعمل على تقوية السكاكين خاصة مع مرور الوقت.
- هناك العديد من النصائح التي يجب على ربة المنزل التعرف عليها من أجل التعامل مع السكاكين المستخدمة في تقطيع اللحوم.
- هذه النصائح هي أنه يجب ترطيب هذه السكاكين فور غسلها للحفاظ عليها بكامل قوتها وحدتها للتعامل مع اللحم.
- نصيحة أخرى لربة المنزل هي الابتعاد عن السكاكين القصيرة والحاجة إلى استخدام سكاكين طويلة للحصول على أفضل لحوم ممكنة.