يحضر مقرمشات الذرة هي مقرمشات لذيذة التي يحبها الكثيرون وخاصة الأطفال فهي من المعجنات المفضلة لديهم وهنا سنقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تتمكن الأمهات من تحضيرها بنجاح كالمنتجات الجاهزة حيث أن هناك الكثير من الأمهات لا يفعلون ذلك ترغب بشرائها من الخارج ، وتتكون هذه المقرمشات من مكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في كل منزل وهي دقيق الذرة والكركم والنشا ومكونات أخرى ، وتشتهر الذرة بفوائدها العديدة للجسم ، وطريقة تحضيرها لا يستغرق الكثير من الوقت ، ومن هنا من خلال موقعنا يعلمني سوف نتعرف كيفية عمل مقرمشات الذرة اللذيذة لها طعم رائع ومميز مثلها مثل الجاهزة.
مكونات عمل مقرمشات الذرة
يتضمن مقرمشات الذرة اللذيذة على العديد من المكونات البسيطة وغير المكلفة المتوفرة في كل منزل ، دعونا نتعرف عليها ، وهي كالتالي: –
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة كركم.
- نصف كيلو ذرة صفراء جافة.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب دقيق ذرة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- يرش الفلفل الحار.
- ملعقة من سبع بهارات.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- زيت القلي.
كيفية التحضير والاستعداد
يحبها الكثير من الأطفال مقرمشات الذرة لتحضير هذه البسكويت بطريقة جاهزة ، يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة ، دعنا نتعرف عليها ، وهي كالتالي: –
- نحضر إناء عميق ونضع فيه الماء ونضعه على النار حتى يغلي ، ثم نضع حبات الذرة فيه ونغطي القدر بالتقليب من وقت لآخر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم نتركها حتى تنضج ، ثم نقطع الذرة إلى النصف ونترك القليل من الماء فيها ، ثم نضيف إليها الدقيق والنشا والبهارات مع التحريك حتى تلتصق البهارات.
- ثم نقوم بغربلة حبات الذرة للتخلص من الطحين الزائد ، وبعد ذلك نقوم بتسخين الزيت ونضع حبات الذرة فيه حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
- ثم صفي الذرة من الزيت واتركيها في طبق التقديم ثم ضعيها في طبق التقديم وهي جاهزة للتقديم.
- وهنا قدمنا أحلى مقرمشات الذرة بطعم رائع مثل المقرمشات الجاهزة لأحلى المتابعين بلحانة والشفا.
مكونات محلية الصنع دوريتوس
يحتوي دوريتوس على عدة مكونات دعنا نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- 2 كوب دقيق ذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب ماء.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونخلط الدقيق مع الملح جيداً ثم نضيف الزبدة بالخلط المستمر.
- ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة جدًا.
- ثم ضع واحدة في كيس بلاستيكي وقم بلفها وقطعها إلى مثلثات.
- نترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة ، ثم نجهز وعاء عميق للقلي ، ثم نضع رقائق العجين حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم نخرجها ونرشها بالبهارات والجبن وتكون جاهزة للتقديم .
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة
- خذ 3 حبات من البطاطس المسلوقة ثم اهرسها واتركها لتبرد.
- بعد ذلك ، اخفقي بيضة مع الفلفل ، ثم ضعي طبق بقسماط جانباً.
- شكلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم اغمسيها في البيض ، ثم فتات الخبز ، وضعيها في صينية وضعيها في الفريزر.
- ثم نخرجه ونضعه في زيت ساخن ونتركه حتى يأخذ لونه ذهبي.