يعتبر بسكويت الشاي المالح والاقتصادي المقرمش من أحلى المقبلات التي يجب أن تكون موجودة في جميع المنازل بشكل دائم ، ولهذا يشتريه الأطفال دائمًا من الخارج ، لكننا سنوفر لك خطوات لتحضيره من المنزل بطريقة سهلة وسريعة. وبطريقة بسيطة بدون زبدة أو باستخدام أدوات غير متوفرة من المنزل مع كمية قليلة من الطحين والمكونات الأخرى ستعمل على تحضير كمية كبيرة من البسكويت السادة المالح ، ويمكن تحضير النكهة والمذاق المفضل مثل الفانيليا والشوكولاتة كما تحب. البسكويت المالح من البسكويت المقرمش المميز الذي يساعد على فتح الشهية ، ويمكنك تناول كمية كبيرة منه بجانب كوب شاي.
مكونات لصنع بسكويت شاي مالح اقتصادي
- 2 كوب فقط ربع دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب زيت.
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- رشة فانيليا.
- ملعقة من الملح الخشن.
كيفية صنع بسكويت شاي مالح اقتصادي
بسكويت الشاي من الأشياء المميزة جدا التي يتم تناولها بجانب كوب شاي للإفطار والعشاء ، وبمجرد عودة المدارس ، بدأت الأمهات والنساء في تحضير وتعلم وصفات جديدة لإعدادهم للأطفال ليأخذوها إلى المدرسة ، وواحد من المقبلات السريعة والخفيفة التي يفضلها الأطفال والشباب هي البسكويت ، وسنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير البسكويت من المنزل:
- في وعاء عميق كبير ، أضيفي البيض والسكر والفانيليا. نأتي بخلاط يدوي ونضرب هذه المكونات معًا جيدًا.
- ثم نضيف الزيت والخل الأبيض ونستمر في التقليب والخفق حتى يمتزجا.
- نخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح والحليب البودرة ونقلبهم معًا جيدًا.
- ثم تضاف المكونات الجافة إلى البيض تدريجياً مع التحريك والعجن باستمرار حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة لا تلتصق بيديك.
- يمكنك إضافة القليل من الماء إذا احتجت العجينة إلى النضج ، حسب نوع الدقيق.
- نرش القليل من الدقيق على سطح الرخام ونفرد عجينة البسكويت الاقتصادية المالحة على الرخام حتى تصل سماكة العجين إلى 1 سم.
- نحضر القاطع ونشكل البسكويت بالشكل الذي تريده أو الذي تفضله.
- ثم نحضر صينية الفرن ونوزع القليل من الزيت بداخلها ، ثم نبدأ في تكديس بسكويت الشاي الاقتصادي المالح في الصينية.
- بالفرشاة نمسح قطع البسكويت بالحليب ثم نرش بالملح الخشن.
- ثم ضعه في فرن محمى على حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد تماماً ، ثم تقدم للطعام بجانب كوب شاي.
أسرار نجاح بسكويت الشاي المقرمش
هناك طرق عديدة لعمل البسكويت ، وقد قدمنا لكم طريقة عمل بسكويت الشاي المالح والمقرمش ، وسنقدم لكم بعض أسرار نجاح تحضيره من المنزل ، وهي:
- يجب فحص درجة حرارة الفرن قبل وضع البسكويت والفرن يجب ان يكون ساخنا.
- نخل المكونات الجافة قبل تحضير البسكويت حتى يصبح رقيقًا من الداخل.
- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.