الكرواسون من أنواع المعجنات والفطائر التي يحبها الجميع بلا استثناء ، وخاصة الشباب ، حيث أنه من الأطعمة المعروفة والمشهورة في جميع البلدان. املأها بالشوكولاتة أو المربى أو باستخدام الجبن مثل الديك الرومي أو الموزاريلا أو الشيدر. يمكننا تكوين كرواسون بحشوات عديدة ومختلفة ، حيث يتميز بشكله الجذاب وهشاشته للغاية ، وعادة ما تفعله النساء في المنزل لتناوله في وجبة الإفطار أو في أي وقت وهذا بدلاً من أنه جاهز للشراء ، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الكرواسون وكيفية تشكيله وهو مصنوع من الشوكولاتة. يحب جميع الأطفال تناوله بهذه الحشوة.
من أكثر المخبوزات اللذيذة التي يمكن أن نأكلها الكرواسون ، ونلاحظ أن الكثير من الناس سواء الكبار أو الأطفال يأكلون الكرواسان بحشوات عديدة ومختلفة مثل تناوله مع الشوكولاتة أو الجبن. لطيف – جيد.
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة الأصلي
مكونات كرواسون الشوكولاتة:
- خمسة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب كبير زبدة طرية.
- كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن.
- الكمية المناسبة من رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب حليب سائل.
- بيضة واحدة.
- كمية مناسبة من السمسم و حبة البركة.
طريقة صنع كرواسون الشوكولاتة:
- نحضر طبقًا عميقًا ونضع فيه خمسة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- أضف ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية ، وملعقة كبيرة من السكر ، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- يتم تقليبها معًا ، ثم وضع نصف كوب كبير من الزبدة الطرية وتعجنها مع باقي المكونات ، مع إضافة كمية من الماء الدافئ تدريجيًا والاستمرار في العجن للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
- نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ، ثم نشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ونجهز صينية للخبز وندهنها بالزبدة.
- ثم نحضر طبقًا ونضع فيه نصف كوب كبير من الحليب السائل وبيضة واحدة ورشة من مسحوق الفانيليا ونخفقها معًا.
- بعد ذلك يتم لف عجينة الكرواسان ونقطعها بالسكين على شكل مثلثات ، ثم نضع قطع الشوكولاتة على قاعدة المثلث ونلفها حتى النهاية.
- بعد الانتهاء من تشكيلها ، نضعها في الصينية لتخمر مرة أخرى ، ثم ندهن الكرواسان بمزيج من الحليب والبيض ، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.