بالصور طريقة تحضير الكرواسون بأنواعها , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
بالصور طريقة تحضير جميع أنواع الكرواسان ، الكرواسان من المخبوزات الرائعة ذات المذاق الجميل الذي يمكن تقديمه يا عزيزي في الفطور وكذلك في العشاء. هنا سوف أريكم كيف تصنعون الكرواسان.
ما هو الكرواسون؟
يعتبر الكرواسون من المخبوزات الفرنسية ، حيث تستخدم الزبدة بكثرة في تصنيعها ، حيث تتكون من طبقات بين كل منها كمية من الزبدة ، حيث تضفي هذه الطبقات ملمسًا إسفنجيًا هشًا للكرواسون ، كما يمكنك حشوها بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة أو العسل أو المربى.
طريقة عمل كرواسون قليل الزبدة
سأوضح لك هنا كيفية تحضير كرواسون صحي قليل الزبدة ، وسأعطيكم مكوناته البسيطة وكذلك كيفية تحضيره
مكونات الوصفة:
ثلث كوب حليب
ملعقة صغيرة من السكر
أيضا ملعقة صغيرة ملح
سعر كوب من الماء الدافئ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة
صفار بيض مخفوق مع ملعقتين كبيرتين من ماء الورد
كوب وربع دقيق
ثم نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
طريقة العمل:
نقوم بتسخين الحليب ولكن قبل أن يغلي نضع السكر والملح ليذوبوا فيه
ضعي الحليب جانباً ليبرد
ثم نضيف الحليب إلى الماء والخميرة ثم يقلب جيداً حتى تتكون عجينة طرية
اعجن العجينة لمدة 5 دقائق للتأكد من أنها متجانسة.
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة
نضغط على العجينة لإخراج الهواء منها بعد أن يتضاعف حجمها
ثم علينا دحرجة العجين على سطح مستطيل
كما نوزع الزبدة المملحة على ثلثي العجينة ونطويها فوق بعضها البعض ، ثم ندهن الثلث الثالث بالزبدة والسطح الخارجي.
اطوِ الثلث الثالث على الثلثين السابقين ، ثم افردي العجينة مرة أخرى بنفس الحجم
نكرر الخطوتين الأخيرتين مرة أخرى ثم نقوم بعملية الطي بدون زبدة
اصنعي دائرة من العجين ثم قسميها إلى مثلثات
نلف المثلثات من القاعدة إلى الرأس
ضعي كل كرواسون على صينية خبز واتركيها لمدة 40 دقيقة.
سخن الفرن على 190 درجة مئوية ودهن سطح الكرواسان بالصفار المخفوق بالماء البارد
ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.
بالصور طريقة تحضير الكرواسان بجميع انواعه
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
الكرواسون من أكثر المعجنات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك. فيما يلي مكونات الوصفة:
- 4 أكواب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة سكر
- أيضا ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- ثم نحتاج إلى كوب من الحليب
- وكوب زبدة
- 1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
نخلط السكر وكوب دقيق في وعاء ونضع الخميرة
كما نترك العجينة لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
نأخذ خليط الخميرة ونضع باقي أكواب الطحين والحليب والزبدة المذابة والملح
كما نعجن المكونات جيدًا باليد ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تتخمر
ثم نعجن الخليط لمدة عشر دقائق مرة أخرى ثم نضعه في الخلاط
افردي العجينة على شكل مستطيل وضعي الزبدة
ثم تُطوى العجينة حتى تمتزج مع الزبدة
اصنع دائرة واقطعها إلى مثلثات
دحرج المثلثات من القاعدة إلى الأعلى
ثم ضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
اتركيها لتليين واخرجيها من الفرن
نقرأ من هنا
وصلنا إلى نهاية محادثة حول كيفية صنع كرواسون فرنسي لذيذ وحشوها بطريقتين ، الأولى بطريقة صحية مع القليل من الزبدة ، والأخرى بالطريقة الفرنسية الأصلية. آمل أن تعجبك.
خاتمة لموضوعنا بالصور طريقة تحضير الكرواسون بأنواعها ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.