الى اي بلد يعود اصل الفلافل , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
إلى أي بلد يذهب أصل الفلافل؟ تعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المنتشرة في كل بلاد الشام ومصر واليونان واليمن والسودان والسعودية والعراق. المكونات الأساسية التي توضع في الفلافل هي البقوليات مثل الفول والحمص ، حيث يتم طهيها بقليها بالزيت ثم حشوها في السندويشات ، ومن خلال الموقع حصري اليومي سنتعرف على موطن الفلافل الأصلي.
من أين أتت الفلافل؟
تصنع الفلافل من البقوليات الجافة بحيث تنقع في الماء لفترة من الوقت ، وبعد ذلك يتم طحنها وعجنها ، وتوضع عليها بعض البهارات ، ثم تقلى بالزيت الساخن على شكل أقراص ، ويكون الفلافل إما مصنوعة من الفول المطحون كما هو معروف في مصر ، أو من الحمص المطحون كما هو معروف في بلاد الشام والسودان ، أو كليهما ، من الفاصوليا والحمص الممزوج ببعضهما البعض ، كإجابة على السؤال الذي ينص على “أي بلد أصله من الفلافل “هي:[1]
- مصر.
القيمة الغذائية للفلافل
تتمتع الفلافل بقيمة غذائية ، وذلك بفضل ما تحتويه من بروتينات وكربوهيدرات ، خاصة أنها خالية من الكوليسترول ، حيث يحتوي كل منها على ما يقرب من 150 جرامًا من الفلافل تحتوي على القيمة الغذائية التالية:[1]
- سعرات حراريه: 288
- الدهون: 7
- الدهون المشبعة: 1
- الكوليسترول: 0.5
- الكربوهيدرات: 42
- البروتينات: 15
طريقة صنع الفلافل بالحمص
وصفة فلافل
الفلافل من الأطباق الشعبية التي تشتهر في كثير من دول الوطن العربي. سيتم عرض طريقة تحضير الفلافل على الطريقة المصرية:
مكونات
- بيضة.
- الفلفل والملح.
- ماء لنقع الفول.
- حفنة من الكزبرة
- حزمة الشبت
- كراث فرنسي.
- حزمة البقدونس
- ستة فصوص من الثوم.
- رش مسحوق الخردل.
- نصف كيلو فول مقشر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
- قطعتان من البصل إلى أرباع.
كيف تستعد
- اغسل الفول وانقعه في الماء طوال الليل.
- صفي الحبوب وحضري باقي المكونات.
- نقطع البقدونس والشبت والكزبرة والكراث ، ونضعها مع الفول في وعاء ، ثم نقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
- نضع الحشوة في الخلاط حتى تصبح عجينة ، ونضيف القليل من الماء.
- تبلي الخليط بالصلصة الحارة والملح والفلفل حسب الرغبة ، واحتفظي بالعجين في الفريزر.
- يمكن استخدام العجينة بعد خلط كوبين من المعجون مع البيض وبذور الكزبرة وكربونات الصوديوم.
- تقلى الفلافل بالملعقة بالزيت الساخن.
طريقة تحضير كعكة اليانسون اللذيذة
وصلنا هنا إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان إلى أي بلد نشأت الفلافل ، حيث سلطنا الضوء على الدولة التي تنتمي إليها الفلافل ، وكيفية تحضير الفلافل على الطريقة المصرية ، كما تم تحديد القيمة الغذائية للفلافل. مناقشة.
خاتمة لموضوعنا الى اي بلد يعود اصل الفلافل ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.