الفرق بين الكورتادو والفلات وايت , مما لا شك فيه أن هذا الموضوع من أهم وأفضل الموضوعات التي يمكن أن أتحدث عنها اليوم، حيث أنه موضوع شيق ويتناول نقاط حيوية، تخص كل فرد في المجتمع، وأتمنى من الله عز وجل أن يوفقني في عرض جميع النقاط والعناصر التي تتعلق بهذا الموضوع.
الفرق بين الكورتادو وفلات وايت يريد الكثير من محبي القهوة الساخنة معرفته ، والقهوة هي واحدة من أشهر المشروبات في العالم. الأذواق والرغبات ، وفي موقع مقالاتي نتعرف على الفرق بين الكورتادو والفلات وايت ، وكيفية تحضير كل منهما في المنزل.
الفرق بين كورتادو و فلات وايت
الكورتادو وفلات وايت من أنواع القهوة التي تختلف باختلاف الإضافات وتركيزها بالنسبة للقهوة المضافة في المشروب ، وهذه المشروبات قد لا يسمعها كثير من الناس باستثناء خبراء تذوق القهوة والمهرة في التعرف على نكهاتهم المختلفة ، ويمكن تحديد الفرق بين كورتادو وفلات وايت كالتالي:
- يحتوي كل من الكورتادو والبيض المسطح على حليب مضاف إلى القهوة ، لكن الكورتادو يتمتع بطعم حليب أقوى وأنقى من الأبيض المسطح.
- يتكون الكورتادو من قهوة اسبريسو ممزوجة بالحليب المبخر ، بينما تتكون البياض المسطح أيضًا من قهوة الإسبريسو ، لكن الحليب المضاف هو حليب مزبد.
- كانت الدولة الأولى التي عرفت الكورتادو هي إسبانيا ، والتي انتشر منها المشروب إلى بقية العالم وكان معروفًا لمحبي القهوة. أما بالنسبة للبيض المسطح ، فإن أول دولة عرفتها كانت أستراليا ، التي تتمتع بطعم إنجليزي مميز.
- طريقة تقديم الكورتادو هي في أكواب صغيرة ، بينما يتم تقديم فناجين البياض في أكواب كبيرة.
- يتسم الحليب الموجود في الكورتادو بقوام ضئيل على الرغم من مذاقه الأقوى ، بينما في الأبيض المسطح ، يكون قوام الحليب المضاف إلى القهوة أكبر.
- تتميز قهوة الكورتادو بأنها ناعمة جدًا ، في حين أن القهوة البيضاء المسطحة تكون أيضًا ناعمة ولكنها أكثر سمكًا بسبب نوع رغوة الحليب التي تمت إضافتها إليها.
معنى Ice Chicken White Mocha
الفرق بين الكورتادو واللاتيه
تعتبر قهوة لاتيه أيضًا من أشهر أنواع القهوة التي تحظى بالعديد من العشاق والمحبين في العديد من دول العالم ، واللاتيه هو مشروب إيطالي زادت شعبيته وانتشارها ، وفيما يلي أهم الفروق بين لاتيه وكورتادو:
قهوة لاتيه
- مشروب لاتيه ، مثل الكورتادو ، يتكون من إسبرسو وحليب ، باستثناء أن القهوة في اللاتيه تكون أكثر تركيزًا ، والحليب المستخدم من النوع الكريمي الذي يخلق طبقة عالية من الرغوة على وجه الكوب.
- طبقة من الإسفنج العالي على وجه الكوب في اللاتيه يمكن من خلالها رسم الأشكال أو القلوب أو الوجوه المبتسمة التي تظهر عادة في إعلانات القهوة.
- يتم تقديم قهوة لاتيه في أكواب تتراوح أحجامها من 150 إلى 500 مل.
- يمكن اختيار كمية القهوة المراد إضافتها إلى الكوب على ثلاثة أنواع أو أحجام حسب الرغبة والطلب.
- يتميز اللاتيه بقوام حليبي للغاية ، مما يجعل المذاق القوي للقهوة أقل متعة.
قهوة كورتادو
- تختلف قهوة كورتادو عن قهوة لاتيه في أن كمية القهوة والحليب متساوية في المشروب ، على عكس اللاتيه حيث يكون الحليب أكثر تركيزًا.
- يتراوح حجم الأكواب التي يُقدم فيها الكورتادو بين 85 و 115 مل ولا يصل إلى الأحجام الكبيرة التي يُقدم فيها اللاتيه.
- لا تحتوي قهوة الكورتادو على الرغوة السميكة التي تظهر في اللاتيه ؛ كما أن أصحاب الكورتادو الإسبان الذين ظهروا لهم أولاً ، لا يفضلون رؤية الرغوة في أعلى الكوب.
أفضل مشروبات كيان في السعودية
طريقة تحضير قهوة الكورتادو
يمكن تناول قهوة الكورتادو في المقاهي مثل ستاربكس وغيرها ، لكنها قد تكون باهظة الثمن ؛ لذلك يفضل الكثير من الناس صنعها في المنزل ، وإليك طريقة صنع هذه القهوة في المنزل:[1]
- تحضير قهوة الاسبريسو التي ستستخدم في صناعة الكورتادو.
- جفف الفلتر ومجموعة التخمير تمامًا التي تُصنع فيها القهوة بعد الغسيل.
- ضع البن المطحون في سلة الفلتر بكمية تتناسب مع عدد الأشخاص الذين تُصنع لهم القهوة.
- اعصر القهوة وهي على سلة الفلتر برفق بعد توزيعها جيدًا حتى يتم توزيعها على منطقة الفلتر بأكملها.
- أضف الماء إلى مجموعة التخمير ، وتتناسب الكمية مع كمية القهوة.
- اضبط آلة القهوة على الوقت المناسب لتحضير الكورتادو ، والذي يختلف حسب حجم وكمية الماء المضاف.
- تسخين الحليب بالبخار ، والذي يمكن تحضيره عن طريق ملء وعاء تبخير الحليب ، وإدخال كمية مناسبة من الهواء إلى الحليب ، وضبط درجة حرارة الحاوية لإكمال عملية التبخير.
- اسكب الحليب فوق الإسبريسو الذي تم تحضيره في الماكينة حتى تتساوى نسبة القهوة مع الحليب.
مشروبات ستاربكس الساخنة والباردة
كيفية صنع قهوة بيضاء مسطحة
يفضل الكثيرون تناول فلات وايت في المنزل مع الشركة أو العائلة ، خاصة خلال أوقات الشتاء والليالي الباردة. هنا نتعلم كيفية تحضير فلات وايت في المنزل بسهولة وبسرعة:[2]
مكونات قهوة بيضاء مسطحة
- الكمية المناسبة من الاسبريسو.
- حليب مكثف أو مكثف.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ربع كوب حليب كامل الدسم ساخن.
طريقة تحضير القهوة البيضاء المسطحة
- أضيفي الكريمة إلى الحليب الساخن واخفقي المزيج جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تتكون رغوة أكبر.
- ضع قهوة الإسبريسو في الكوب ، ويمكن استبدال القهوة بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه في كوب من الماء الساخن.
- إضافة الحليب والكريمة المخفوقة إلى الكوب مع إمكانية عمل رسومات وأشكال على وجه الكوب.
- نضيف السكر للقهوة حسب الرغبة ، والبعض يفضله خالي من السكر للاستمتاع بطعم القهوة القوي ، والبعض الآخر يفضل التحلية.
مشروبات عائلية اسبرسو
إن مشروبات قهوة الإسبريسو كثيرة ومتنوعة ، ويتم تقديمها بأشكال وأحجام مختلفة. إليك أشهر هذه المشروبات:
- مشروب ماكياتو: وهو مشروب يتكون من قطعتين من قهوة الإسبريسو مع ملعقة كبيرة من رغوة الحليب السميكة ، ويقدم المشروب في أكواب تتراوح أحجامها من 50 إلى 90 مل.
- مشروب بيكولو: يتكون هذا المشروب من جرعة واحدة من قهوة الإسبريسو مع إضافة حليب مبخر بكميات صغيرة. تقدم القهوة في أكواب تتراوح أحجامها من 90 إلى 120 مل.
- مشروب الكورتادو: وهو من اشهر مشروبات الاسبريسو حيث تكون كمية القهوة مساوية لكمية الحليب المبخر. يتم تقديم القهوة في الغالب في أكواب سعة 135 مل.
- مشروب أبيض مسطح: مشروب أبيض متأخر يضاف فيه الحليب بكميات أكبر إلى القهوة السائلة ، والقهوة لها وجه أكثر رغوة يمكن من خلاله رسم الأشكال. يتم تقديم فلات وايت في أكواب كبيرة بحجم 180 أو 300 مل.
- مشروب الكابتشينو: من أشهر المشروبات في العديد من دول العالم ، ويتكون المشروب من جرعة مضاعفة من الإسبريسو بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة والحليب عالي التركيز. تقدم القهوة في أكواب سعة 180 مل.
- مشروب لاتيه: هو القهوة الإيطالية الشهرية التي تتكون من جرعتين من قهوة الإسبريسو ، يضاف إليها الحليب المبخر المخفف ضعيفًا ، والكريمة المخفوقة إلى حد كبير للسماح بتكوين طبقة كبيرة على وجه الكوب. . يتم تقديم اللاتيه في أكواب سعة 240 مل.
الفرق بين لاتيه وفلات وايت
غالبًا ما يُطلق على اسم قهوة لاتيه الأبيض المسطح نظرًا للتشابه الكبير بين نوعي القهوة ، لكن تختلف قهوة اللاتيه في أن طبقة الكريما المخفوقة والرغوة التي تتشكل على وجه الكوب أكبر وأعمق مما يسمح أشكال مختلفة تصنع على وجه الكوب بطريقة أفضل.
وهكذا تعلمنا الفرق بين الكورتادو والفلات وايت والفرق بين قهوة الكورتادو واللاتيه والفلوت وايت ، وكذلك كيفية تحضير وتحضير كلا النوعين من القهوة في المنزل وأنواع مشروبات الإسبريسو الشهيرة.
المراجع
خاتمة لموضوعنا الفرق بين الكورتادو والفلات وايت ,وفي نهاية الموضوع، أتمنى من الله تعالى أن أكون قد استطعت توضيح كافة الجوانب التي تتعلق بهذا الموضوع، وأن أكون قدمت معلومات مفيدة وقيمة.