بينما أكدت هيئة الغذاء في السعودية عدم استخدام عبوات معدنية لتخزين العسل لأنه لا يتعرض للأكسدة ، بينما سيتم تخزين العسل في عبوات محكمة الغلق حتى في حالة عدم تعرضه للرطوبة ، في حين أكدت هيئة الغذاء والدواء ذلك. تمر جودة العسل بتحليلات معملية متطورة في المملكة العربية السعودية ، فيما أكدت الهيئة العامة أهمية حفظ العسل في درجة حرارة الغرفة وعدم تعريضه لأشعة الشمس لمنع تجمده وصعوبة سكبه عند استخدامه.
طرق ونصائح لتخزين العسل
- بينما يجب تخزين العسل في عبوات محكمة الغلق بعيدًا عن أشعة الشمس.
- تخزين العسل في وعاء زجاجي ، ربما في حاوية طعام بلاستيكية.
- لا تخزن العسل في عبوات معدنية لأنه غير معرض للأكسدة.
- يجب تجنب تبريد العسل حتى لا يتجمد من الصعب استخدامه.
تجنب دخول العسل إلى الرطوبة ، في حين أنه من الضروري استخدام خلاصة العسل الجافة المعلقة من العبوة.
بينما قد يتجمد العسل أثناء التخزين ، فإن هذا لا يشير إلى تلفه أو تلفه.
قد يؤدي انخفاض درجة حرارة العسل أثناء التخزين إلى تجميده.
بينما يمكنك إعادة العسل على شكل سائل بعد أن يتم تجميده ، قم بتسخين العسل في ماء دافئ.
لا تسخن العسل في الميكروويف ولا تعرض العسل لدرجة حرارة عالية.
توجه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التخزين الصحيح للحفاظ على الصحة
ومن المعروف أيضًا أن تحديث هيئة الغذاء والدواء قد يؤدي إلى بناء لوحة فنية تضمن سلامة وجودة المواد الغذائية.
ومن هذه المواد الغذائية العسل الذي تم تصنيعه للوصول إلى اللائحة الفنية
يمكنكم الاطلاع على آخر الأخبار من خلال الموقع الرسمي.https://sfda.gov.sa/
مشتقات عسل النحل
دعنا نتعرف على بعض المشتقات التي ينتجها النحل والتي تفيد الإنسان لتزويده بالطاقة اللازمة ليصبح نشطًا وحيويًا بشكل كامل.
- لقاح
- دنج أو ما يعرف بالبروبوليس
- غذاء ملكات النحل
- شمع العسل
- سم النحل