الشوفان لزيادة الوزن وطرق تحضير وجبات الشوفان. الشوفان عبارة عن حبوب كاملة خالية من الغلوتين ومصدر كبير للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الهامة. وله العديد من الفوائد الصحية. وتشمل انخفاض مستويات السكر في الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وزيادة الوزن أو فقدانه ، اعتمادًا على كيفية حدوث ذلك.
الشوفان لزيادة الوزن وطرق تحضير وجبات الشوفان
الشوفان مصدر غني بالمعادن مثل الزنك والمنغنيز ، ويحتوي أيضًا على فيتامينات ب والحديد. إذا كنت تتناول الشوفان لزيادة الوزن ، أضف الشوفان مع الحليب كامل الدسم أو اللبن الزبادي. مجرد تزويد نفسك بـ 50 جرامًا من الشوفان مع 300 مل من الحليب كامل الدسم والمكسرات والفواكه المجففة سيساعد في إضافة السعرات الحرارية جنبًا إلى جنب مع المذاق الجيد.
عادة ما يؤكل الشوفان في وجبة الإفطار على شكل دقيق الشوفان ، والذي يصنع عن طريق غليان الشوفان في الماء أو الحليب. غالبًا ما يشار إلى دقيق الشوفان باسم العصيدة. يتم إضافته أيضًا في الكعك ، وقضبان الجرانولا ، والمفرقعات ، وغيرها من السلع المخبوزة.
اقرأ أيضًا: ما هو الشوفان؟
وصفات الشوفان لاكتساب الوزن:
1. شوفان بالحليب
- 1 كوب حليب لوز
- 3 ملاعق كبيرة شوفان
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- بيري
- الموز
- لوز
- زبيب
- المكسرات
- خلاصة الفانيليا
- تفاحة
كيف تستعد
- اخلطي الشوفان مع الحليب واللبن
- أضف الموز ، العنب البري ، اللوز أو أي مكسرات من اختيارك
- اترك الخليط طوال الليل في الثلاجة
- تناول هذه الوجبة اللذيذة على الإفطار
2. الشوفان مع اللبن
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب حليب لوز
- نصف كوب زبادي بالفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
- فواكه طازجة (كيوي ، توت ، موز)
كيف تستعد
- ضعي الشوفان والحليب واللبن وبذور الشيا ومسحوق البروتين في وعاء
- يقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط
- غطي الخليط وضعيه في الثلاجة
- أضف الفاكهة وبذور الشيا وتناول وجبة فطور لذيذة
إقرأ أيضاً: أفضل أنواع الشوفان … معلومات عن أنواع الشوفان وفوائدها وكيفية إضافتها إلى الوجبات
الشوفان والبروتين لزيادة الوزن:
إذا قمت بدمج دقيق الشوفان مع الطعام المناسب ، يمكنك جعله وجبة صحية لزيادة الوزن. على سبيل المثال ، تعد إضافة البروتين إلى دقيق الشوفان أفضل خيار لزيادة كيلوغراماتك. إن استهلاك كمية كافية من البروتين مهم أيضًا في اكتساب كتلة العضلات لأن الأحماض الأمينية الموجودة فيه يعاد استخدامها لبناء عضلات جديدة.
إذا كنت تأكل الشوفان مع الحليب العادي ، فأنت تتناول بالفعل 8 جرامات من البروتين. يمكنك أيضًا إضافة مسحوق البروتين المنكه إلى دقيق الشوفان لجعله نظامًا غذائيًا غنيًا بالسعرات الحرارية. يمكن أن تضيف ملعقتان كبيرتان من مسحوق البروتين ما يصل إلى 150 سعرًا حراريًا (26 جرامًا) إلى طبقك.
إقرئي أيضاً: طريقة صنع بسكويت الشوفان
القيمة الغذائية للشوفان:
التركيبة الغذائية للشوفان متوازنة بشكل جيد. إنه مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف ، بما في ذلك الألياف القوية بيتا جلوكان. كما أنه يحتوي على بروتين ودهون أكثر من معظم الحبوب. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ومركبات النباتات المضادة للأكسدة. يحتوي نصف كوب (78 جرام) من الشوفان على:
- المنغنيز: 191٪ من RDI
- الفوسفور: 41٪ من RDI
- المغنيسيوم: 34٪ من RDI
- النحاس: 24٪ من RDI
- الحديد: 20٪ من RDI
- الزنك: 20٪ من RDI
- الفولات: 11٪ من RDI
- فيتامين ب 1 (ثيامين): 39٪ من RDA
- فيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك): 10٪ من RDA
- أقل من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين)
- 51 جرام من الكربوهيدرات
- 13 جرام من البروتين
- 5 غرامات من الدهون
- 8 غرامات من الألياف
- 303 سعرات حرارية
هذا يعني أن الشوفان من بين أكثر الأطعمة كثافة بالمغذيات التي يمكنك تناولها.
اقرأ أيضًا: هل الشوفان نشا؟
:
Resource1 Resource2