تعتبر عجينة الحليب من أكثر المعجنات المرغوبة ، خاصةً جميع ربات البيوت ، حيث يمكنك تحضير العديد من المعجنات المختلفة مثل البيتزا وغيرها ، اليوم سوف نوضح لك كيفية تحضير عجينة الحليب بسهولة في المنزل في 10 دقائق فقط ، كما هي تعتبر معجنات لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، ويمكنك عمل العديد من المعجنات لاستخدامها ، مثل الفطائر الحقيقية والبيتزا ووجبة الإفطار ، حيث يمكنك تحضيرها لجميع الأطفال لتناولها في المدرسة. تابعونا في السطور التالية كيف تستعدون بكل سهولة في المنزل.
المكونات المطلوبة لتحضير عجينة الحليب
يمكنك صنع عجينة الحليب بسهولة من خلال مجموعة من المكونات التالية:
- 5 أكواب دقيق.
- ربع كوب حليب بودرة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
طريقة خطوات العمل
يمكنك عمل عجينة الحليب بسهولة من خلال مجموعة من الخطوات التالية البسيطة والسهلة:
- في البداية ، يجب مزج كل أكواب الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والحليب المجفف بالماء الدافئ.
- ثانيًا ، يجب تقليل جميع المكونات معًا جيدًا وعجنها حتى تحصل على قوام عجين ناعم ومتماسك.
- غطي وعاء العجين بقطعة قماش نظيفة لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف ويرتفع.
- ثم نضع كمية من الزيت والدقيق الأبيض في العجينة ونعجنها مرة أخرى حتى تصبح أكثر تماسكًا.
الطريقة الثانية لعمل العجينة بالحليب السائل
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ربع كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب زيت ذرة.
خطوات صنع العجينة بالحليب السائل
- في وعاء كبير مناسب ، اخلطي جميع المكونات.
- ثم نضع كوب دقيق مع السكر والخميرة الفورية.
- ثانيًا ، صب الحليب في الخليط تدريجيًا ، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض وتصبح خليطًا واحدًا.
- غطي وعاء العجين جيداً لمدة عشر دقائق بغطاء بلاستيكي.
- ثم يضاف الزيت والدقيق والملح إلى العجينة ويتم تغطيتها وتصبح عاجزة مرة أخرى حتى تصبح أكثر تماسكاً.
- يمكنك تحضير معجون الحليب السائل بطريقتين.